/ s& V3 F, v; H3 b蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。公仔箱論壇! w+ O' ^7 v, Q8 r5 v7 Z; v' M
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9 U# {4 y# V# h當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
7 X; ?, G R+ T簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
- T, Z) ]. o( m, a一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
' ]$ W( |! @$ \ b* S0 j# R7 l蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
3 _) }5 v% t- k% B/ E; Uwww1.tvboxnow.com建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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; I* W. n5 s1 y2 M6 \ {一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
e$ b3 u n/ A; L0 T" T6 c+ v1／3掌心大小魚肉、肉類
( p1 S; Q: b) u* }9 v1 a1顆雞蛋' @% @( y; d! K0 ]5 m
2格傳統豆腐www1.tvboxnow.com8 w/ I$ j5 h( C
半盒嫩豆腐
& Q3 U5 A2 k/ N1 h. l: C) m8 p0 v1杯豆漿（約190c.c.）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: @% y; b5 Y" g( Y1 p
1又1／3片小方豆乾www1.tvboxnow.com; A& s W m: n
1／3塊黑豆干www1.tvboxnow.com1 S" {% U9 ]& j- G: n
2／3塊豆包# ~" v& [. L( H- B! c( T
半塊生豆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @* `$ `' _. i+ ^9 @
2塊三角油豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" B2 t/ l0 L( C
3湯匙毛豆仁, Z0 V8 Y# f8 h" z- L4 o2 M, u5 X* R
39公克納豆公仔箱論壇# s1 ]; N' c! g2 t
5湯匙吻仔魚www1.tvboxnow.com& W# V1 O% a! e3 d1 G$ n" z
3湯匙蚵仔
' ?# Y, T$ t4 R# v4 Wwww1.tvboxnow.com4尾劍蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ }3 R! ^7 n+ G L
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圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
3 R+ \( |$ s4 H0 s5 h" ^* x1 O- R低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
# Q1 r2 G' w! n! j+ H1 o! jtvb now,tvbnow,bttvb食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c% \8 c y- ~, `
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。tvb now,tvbnow,bttvb8 m( w" j4 o, ]1 _; ^% {
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ `) }6 }4 H$ {1 q1 @. i7 ^
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L6 a' A( u# y" Y3 W0 W- ? p9 x
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 _" V |4 O4 |/ E; f* Z; z
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4 c: s; }3 G3 w% ^6 m; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: {* O! ?1 |% D$ _* L
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4 {/ R; f/ b2 M$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
% W# R) J% j S+ P/ V e& v$ L2 ^! w尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。公仔箱論壇' t* W6 H# a: |8 k! ~. [
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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