原料：北極蝦15只左右，雞蛋兩個，各式蔬菜（青豆，玉米，胡蘿蔔）一小碗
: G! l/ e) o4 o/ Z) J4 @& @. ]/ k. owww1.tvboxnow.com 配料：酒，鹽，雞粉www1.tvboxnow.com9 K, [- c4 z* x0 n5 H$ V
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9 l0 E' }2 a n% y3 V6 Ltvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1、選用野生北極蝦,是因爲它味稍甜,沒有腥味.北極蝦自然融化。注意，不要泡在水裏融化。如果放冰箱冷藏室裏低溫融化會更好。www1.tvboxnow.com+ K: d$ k! Q" z# C
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# e6 [2 ` N: R公仔箱論壇 2、野生北極蝦因爲是從深海裏一捕撈出水，就很快在船上煮熟，而且迅速冷凍的。因此北極蝦是可以直接吃的。所以做這菜時也無需事先加工，直接將蝦融化後，剝去殼，用水洗淨瀝幹就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速凍蔬菜,這樣做起來就更簡單了!
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0 k- w3 E) C0 h- {www1.tvboxnow.com 3、雞蛋加兩滴酒(米酒最好),一些鹽和雞粉打散(我照片上是三個雞蛋,其實只用了兩只).
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4、你看，用噴花的水壺或者噴美容水的小瓶都可以。但是，請一定確定噴嘴的噴射力好，不然質量差無法均勻噴射。7 M' P s p4 U+ b' f# x: n
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4 w& k1 M; b) X2 ?tvb now,tvbnow,bttvb 5、鍋加熱，噴少許油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( C9 R4 _' t8 r3 D3 \( e. O. U
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* W. T* }3 A M8 _" B 6、倒入蛋液。注意，一定要用厚點的不沾鍋用小火烹饪.- ]. G5 B* l9 m U% ]
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7 W) R8 G3 D/ ]+ w( Ltvb now,tvbnow,bttvb 7、蛋液的四邊稍微凝固，就均勻地撒入蔬菜和北極蝦，蓋上鍋蓋把雞蛋焖熟裝盤就行了。如果覺得鍋不是很好用，那麽就小心翻個個,其實味道一樣,就是樣子沒有這麽漂亮而已.
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發表於 2009-5-18 11:47 AM
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