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雞 扒 2 件 （ 切 件 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 冬 笋 112 克 （ 切 片 ）
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: [+ c5 t# I0 S$ q9 Ytvb now,tvbnow,bttvb調 味
. G( k2 Z# I; N! y+ n咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇 j0 o: f+ i% Y3 y) T
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb) h ?; W+ Z$ x8 @ x5 g
1. 將 冬 笋 放 入 滾 水 ， 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。 8 h4 S0 V; G8 i) a* N
4 R7 T5 u7 z3 H0 b$ l8 f9 ~' c/ w7 E% Ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 ， 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 ， 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 ， 再 下 椰 漿 拌 勻 ， 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。
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貼 士
5 p" v5 j/ w6 T) W5 z0 a用 紅 糖 煮 咖 喱 會 有 種 獨 特 香 味 。
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發表於 2009-5-18 01:59 PM
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