[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】2 ~, d$ T# G. j. J: d0 j
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。tvb now,tvbnow,bttvb% i6 s( y; G5 Y9 n2 J6 t/ ?7 |4 h

# a" j6 g2 k4 P  x9 g+ e; Z, k  M% Jwww1.tvboxnow.com【做法】www1.tvboxnow.com( k; M9 Z7 O  q9 _
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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# ?) H1 I* ]+ E; A9 P0 z3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。4 t" ]6 i( h* A1 \2 k  W
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。+ y# b, T3 K  B1 W8 p; z, E3 k% x

/ [0 @% y! w0 ~; H5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。) z5 q+ U4 T5 |5 n0 r. n- |$ T

7 v% t7 Y- G7 q# p; g2 awww1.tvboxnow.com7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。