[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
' i: y* k  P8 r- r5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 S3 h$ D% ]; A& V" l# ?3 _/ M
2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。公仔箱論壇& z, k* W+ E+ B6 D) U
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。+ M" ~+ X) ~6 n

) P- C9 O. j* K2 O3 M4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb. U+ p1 ]5 e% j: T1 \

! q% U$ Z( g6 y6 t& E" ~* Y: g" m5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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$ g. F& ?  y, x2 \4 U0 Z' mwww1.tvboxnow.com6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。tvb now,tvbnow,bttvb: b1 Q/ B# |% ^  Y

" y! b3 u" C9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。