[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】公仔箱論壇& Q# M; z) i0 X5 h

7 X& S0 J$ }% _6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。  P2 ]$ c1 \: Y" e. d

2 K4 O7 q0 J- e- n, I% X7 C公仔箱論壇【做法】
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- j  B" J9 ?4 M  O4 p) [' twww1.tvboxnow.com1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。6 G1 v) z( f6 _* i( _

" g2 u! D, m0 p7 e6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。tvb now,tvbnow,bttvb) x, ^; n7 L3 L! \
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。公仔箱論壇! R* F4 C* o2 [2 U: |: X! m/ }
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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; U& S7 J& A" D6 g2 U9 e% s6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。