[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】公仔箱論壇$ `( i& A1 x& f. x8 ~& F. r7 ^
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v% U7 S; C0 r; f3 K

2 d7 q$ J6 \- X2 [. p' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】www1.tvboxnow.com! d& k( I, Q9 H
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。8 p8 e7 s( a2 p) _  A" a0 r

+ B4 q' k4 \2 C  y4 V2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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: @. N# C/ K- Y5 s; [6 {# X3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。公仔箱論壇$ j8 R5 B3 A! P% }7 Q9 P3 ]: p

& c3 B' }" G, J7 E5 P6 ^4、炸至金黃色撈出瀝乾油。: V0 V2 _; Q) e, i7 b
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。, p: X7 |, T4 c$ ?; a
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R' G5 e4 |6 l# H4 t

! Y7 A" k* c3 x  X& \  h6 Bwww1.tvboxnow.com7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。