[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】tvb now,tvbnow,bttvb) R* H: n' q3 q, H% \( A4 N- G

8 W$ \8 P- Z9 B2 `& w6 ywww1.tvboxnow.com老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。公仔箱論壇0 H( {5 p9 i8 `0 b: S

& ~* k  y( c! a% o9 F5 U/ Z+ ]【做法】
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7 r% O+ U( V' Q$ utvb now,tvbnow,bttvb1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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7 n% k7 {5 g  R公仔箱論壇4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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0 E7 ^/ n# V; _  O- Iwww1.tvboxnow.com7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。