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[中式食譜] 雞汁燜筍尖

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材料:
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濃雞湯一碗,筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用


8 m  `' W# T( E3 [公仔箱論壇做法:
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& y8 P3 R$ ?7 v* v3 ^: A8 _4 rtvb now,tvbnow,bttvb1、摻入雞湯,薑片;
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2、另取一小碗,先放一朵形狀比較好看的香菇;
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時,與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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3 ~8 u. O% O% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上,中間倒扣上香菇,香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
: K4 a% D- M5 f9 V" _3 s' |9 Swww1.tvboxnow.com如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的,此菜的檔次就提高了不少,雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了,非常鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 O7 B' |3 d' f1 s- H" Z; |


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