[中式食譜] 雞汁燜筍尖

甄華

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7 S3 r! M! S! ?& @) E材料： 9 D1 X& \5 i4 ~( R% z! [; Y

( y7 O- w% z1 Y( p) H濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用

5 q$ Q$ a4 r5 ], e0 ?( {5 O' Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、摻入雞湯，薑片； 1 S; [' S0 o, c

! ?) `1 ~6 V' h4 b' D, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；tvb now,tvbnow,bttvb2 H) K8 |. j' a8 T: _
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右www1.tvboxnow.com) `% e! Z9 `' S

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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
1 ^# X. N2 J$ g- G4 w0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。6 E4 h" T" R3 [& J

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