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材料： tvb now,tvbnow,bttvb! @# @0 l% d2 ~9 v( b2 O" ]7 `! e9 Y
6 p9 Y7 o G" ?8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：www1.tvboxnow.com2 e: x6 v$ x ^* }6 `1 E. c! m
: ]' }5 j' H7 h+ w% `2 u. |7 _tvb now,tvbnow,bttvb1、摻入雞湯，薑片；
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；www1.tvboxnow.com4 N. e3 M y3 u/ M! j
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* J, m4 s! G: x: V4 `公仔箱論壇3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
$ A& j7 ]( g; W* d7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ k& l4 f. S2 W/ Z1 ^3 G* a% g
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8 x6 _( q3 }3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 ; F4 M T: C! y0 x5 w
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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