( c" U e* j3 |1 K) L% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z$ I6 p3 O$ W5 Y0 I8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原材料】
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: O4 x% l; \0 T( k6 \( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。; d( G% f5 n+ u: A( j4 V: g5 A4 v
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, @) l$ s% Z( L, E. e/ M3 Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, U9 _( U/ f: W6 e
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a料：自制滷汁1碗、水適量。
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8 p4 o. Q. D" Bwww1.tvboxnow.comb料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
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U' o) V1 @. Nwww1.tvboxnow.com【做法】
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6 p7 P q8 j6 j/ f* D& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。tvb now,tvbnow,bttvb, d7 G6 q+ T, u; U; B
+ J) P' R4 h3 d9 z6 V$ n2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
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2 D7 s2 E) t9 }4 p) T4 X3：撈出滷好的牛肚。www1.tvboxnow.com- U8 t) p" r! H- Q
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: r6 x" ?/ Y L& q6 }www1.tvboxnow.com4：將牛肚切條。
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" p$ A" d: E; Z/ P5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。: g8 [& X. W0 b, `# B& C" r( m
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6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。8 _/ Q1 h K" U% M+ i7 [ ^
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7：下入彩椒條略炒。
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' }9 e, _/ d0 d* h: Qtvb now,tvbnow,bttvb8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。公仔箱論壇$ G$ G+ i* H1 ]1 i9 I( M5 ?, h
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9：出鍋前加入香菜炒勻即可。www1.tvboxnow.com+ r. p" n/ C0 |2 a
/ u/ A; D$ D" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【經驗與感懷】tvb now,tvbnow,bttvb9 i; y5 p. \) q/ y5 N. T) X
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1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！
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" s, F& n, `7 m) F: C 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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