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% N( t I* h' ktvb now,tvbnow,bttvb原料：
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花鰱魚頭一個，泡紅辣椒二十多個，料酒兩大匙，雞精一咖啡匙，豆豉一大匙，香蔥三棵，老薑一小塊，蒜半個，鹽適量。
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做法：$ k/ a9 i/ L C% I8 f
$ r; W9 \1 f5 S- {8 V9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將魚頭洗淨吹成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，薑塊切末，蒜半個剁細末。
( O$ s/ R$ K Z* X& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, _- o; y5 O/ w; A7 Z% V( O* r; Y公仔箱論壇2、然後將魚頭放在碗裏，然後抹上油。3 x) ^% d2 K' a4 Y$ ?! Q" L0 A3 p) Y
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# z/ k8 L3 n5 c% Q( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* e0 u9 j. J% }$ o- S
3、在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。[美食中國]$ ]* \" s7 c9 X; p
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4、鍋中加水燒沸後，將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟（約需10分鐘）。tvb now,tvbnow,bttvb2 `6 r) V/ }/ @) s) ~8 z5 k
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+ s# |+ j4 s2 |* b% Qwww1.tvboxnow.com5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上，再蒸一分鐘（正宗的做法是起鍋後才放蔥碎，我是爲了能把蔥的香味蒸進魚頭中才先放的）。
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8 w B t, ?0 A4 |公仔箱論壇6、從鍋中取出碗後，再將炒鍋置火上放油燒至十成熱，鏟起淋在魚頭上即成。
/ [/ x9 S, B" v8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?: }) b5 |* k7 }
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發表於 2009-5-19 01:23 PM
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