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[美食介紹] 日 本 黑 豚 變 糉

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每 年 農 曆 五 月 初 五 端 午 節 , 各 食 肆 紛 紛 出 糉 鬥 法 , 戰 況 激 烈 過 英 超 。 傳 統派 力 撐 經 典 口 味 , 魚 翅 鮑 魚 唔 少 得 ; 創 新 派 搵 新 食 材 大 玩 gimmick , 推 出 番 薯 、 蟲草 花 這 些 特 別 品 糉 。 今 年 仲 大 吹 和 風 , 日 本 黑 豚 、 咖 喱 肉 醬 、 蒲 燒 鰻 魚 統 統 入 饌 變糉 。 向 來 崇 日 的 香 港 必 定 失 守 , 大 啖 入 口 日 本 糉 。
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) |7 d0 g1 a( W  A- h" `■ 餡 料 多 過 糯 米 , 糉 重 約 600g 。% y' o8 K$ w* n- y  G
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黑 豚 入 口 鬆 化
' k" l, h7 K9 e' ~! N金 紫 荊 向 以 精 緻 粵 菜 聞 名 , 上 年 更 成 為 米 芝 蓮 必 比 登 推 介 餐 廳 之 一 。 今 年 端 午 節 推出 新 糉 , 棄 用 上 年 的 魚 翅 , 改 用 日 本 黑 豚 作 賣 點 , 將 日 式 元 素 糅 合 中 式 糉 內 發 揮 。日 本 黑 豚 味 道 香 甜 , 肉 質 入 口 鬆 化 , 不 但 令 糉 的 味 道 升 級 , 滲 出 豐 腴 的 油 份 , 糯 米吸 收 之 後 自 然 惹 味 。 中 日 fusion 口 味 之 外 , 推 介 仲 有 以 素 食 的 黃 耳 松 茸 香 素 糉 ,同 清 甜 的 棗 蓉 桂 花 紅 豆 糉 。 而 且 所 有 糉 都 是 收 柯 打 先 新 鮮 即 包 , 想 食 記 得 早 兩 日 前電 話 預 訂 啦 。
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鮑 魚 金 貝 黑 豚 肉 裹 蒸 糉  $128 隻
# O; t* e9 S5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糉 的 份 量 大 , 用 上 12 款 食 材 : 日 本 黑 豚 肉 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 靈 芝 菌 及 火 鴨 等 。 糯 米 以 沙 薑 粉 調 味 , 很 香 口 。公仔箱論壇4 ~3 ?( X1 D' i' G0 D

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4 j! f4 T5 A2 m2 A# U3 `" @$ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃 耳 松 茸 香 素 糉  $88 隻 www1.tvboxnow.com* C' @, g: Z' ~8 ~3 m8 h, a* e
以 菌 類 做 的 素 糉 , 黃 耳 、 松 茸 、 榆 耳 、 靈 芝 菌 和 黑 松 露 等 , 滿 口 素 香 及 松 露 味 。$ D4 Q" D1 ]1 a$ r5 Y" P
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金 紫 荊 粵 菜 廳 (灣 仔 金 紫 荊 廣 場)  Q& u/ p) e' e9 d% i

% @& M1 p5 r& x+ |公仔箱論壇 咖 喱 和 風 糉 www1.tvboxnow.com/ L" u, g) N; Q. A1 u  n* j9 H) Z
東 海 堂 一 向 跟 貼 潮 流 , 見 時 興 北 海 道 牛 乳 , 馬 上 推 出 北 海 道 牛 乳 玉 米 包 。 今 年 端 午終 於 踩 入 端 午 糉 戰 國 時 代 , 第 一 炮 推 出 一 系 列 日 式 口 味 糉 , 用 日 本 咖 喱 、 蒲 燒 鰻 魚、 十 勝 紅 豆 同 北 海 道 元 貝 等 和 風 十 足 的 食 材 做 餡 , 款 款 東 洋 特 色 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. p+ P& d2 ?3 [% ]+ b7 h* H8 i
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4 L' ~/ [4 s+ u  U& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 咖 喱 肉 醬 糉  $49TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e8 v( z: E! ?
咖 喱 微 辣 香 口 , 肉 碎 混 入 糯 米 , 煙 韌 又 惹 味 , 原 粒 金 栗 夠 爽 , 口 感 似 食 咖 喱 飯 。tvb now,tvbnow,bttvb1 z8 n$ z$ F7 N6 ^; g6 ?& W

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6 z& o* }/ X; O) k& l0 H( ]8 Atvb now,tvbnow,bttvb北 海 道 原 粒 元 貝 豚 糉  $89 隻
  ?$ {# b3 o: ?5 w和 風 味 十 足 , 除 原 粒 北 海 道 元 貝 , 仲 有 豚 肉 及 日 本 素 翅 , 以 台 灣 葉 包 , 鮮 味 十 足 。
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- o, B  g. z, r" u% B3 E( t* p* S" m蒲 燒 鰻 魚 糉  $58 隻www1.tvboxnow.com9 \; C1 J  Z  Q* j( h- X
糯 米 中 混 入 素 翅 同 櫻 花 蝦 , 口 感 豐 富 。 估 唔 到 燒 汁 鰻 魚 同 糯 米 味 道 好 夾 , 很 香 口 。
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東 海 堂 ( 全 線 分 店 有 售 ) www1.tvboxnow.com( z4 a3 M9 o1 i; L1 J8 j# A

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* A5 x* D6 ]+ ?4 V+ r, T2 P公仔箱論壇■ 燕 窩 鹼 水 糉  $98 隻 ( 特 價 $58 )
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9 ~0 Y$ O$ g2 P  G# g矜 貴 品 糉 燕 窩www1.tvboxnow.com4 w. [. U2 L5 x: \! ^$ _8 a
]燕 窩 味 道 清 甜 , 又 可 養 顏 。 龍 皇 酒 家 以 燕 窩 做 糉 的 餡 料 , 推 出 約 六 両 重 的 燕 窩 鹼 水 糉 。 用 料 名 貴 又 應 節 , 買 幾 隻 送 畀 阿 媽 、 外 母 實 冧 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 h: y- k8 ~; g# t

$ t* f, g  C# {+ ktvb now,tvbnow,bttvb龍 皇 酒 家 飲 食 集 團 ( 銅 鑼 灣 告 士 打 道 )
. h2 m% q! ~4 |# f4 l7 b% \& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 r  `0 T" ^4 w# @* H' `" ~3 h

. w/ {; @  w! ]+ W( `" g6 Owww1.tvboxnow.com■ 鮑 魚 瑤 柱 裹 蒸 糉  $108 隻( D  }8 r8 G5 `( x3 ]
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鮑 魚tvb now,tvbnow,bttvb: G/ _% _3 u* d/ k
當 人 人 推 出 新 口 味 , 滿 福 樓 卻 反 璞 歸 真 , 專 心 做 好 傳 統 嘅 裹 蒸 糉 , 由 澳 洲 鮑 魚 同 瑤 柱 作 餡 , 即 日 鮮 製 , 味 道 鮮 美 。 % [% K) c! a, a8 z

5 U( a+ f9 K3 n1 _5 B; N9 F滿 福 樓 ( 尖 沙 嘴 梳 士 巴 利 道 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 [$ ?: h. R( r7 n- H; s, B
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9 |/ g- e- k6 z! t0 k■ 花 膠 八 寶 糉 王 $30 隻
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花 膠
2 j  Z& J9 o8 M6 k  w- @6 vwww1.tvboxnow.com名 貴 食 材 又 點 少 得 養 顏 滋 補 的 花 膠 。 蛋 撻 王 新 推 花 膠 八 寶 糉 王 , 以 特 大 花 膠 做 糉 餡。 此 外 , 仲 有 北 海 道 元 貝 、 腩 肉 、 乾 蝦 、 冬 菇 、 蓮 子 、 綠 豆 和 鹹 蛋 黃 , 糉 子 雖 小 ,八 寶 俱 全 。 - R9 ^: g4 m0 g. I! v6 s+ u

5 d& ^$ _3 T* ]3 b' `蛋 撻 王 ( 全 線 分 店 有 售 )) H  o, @, ?& a+ d) s4 [

- l$ }8 ^1 V4 E) A; v6 ]3 c4 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; {& J  F' w) o- z
■ 帝 皇 裹 蒸 糉  $78 隻
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4 ]! `' |7 |& n2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 、 魚 翅
" i0 R+ m- ?# l9 p/ j' e, W2 v- [6 \公仔箱論壇逸 東 軒 推 出 帝 皇 裹 蒸 糉 , 原 本 為 皇 帝 御 食 。 貴 價 食 材 有 鮑 魚 、 瑤 柱 , 再 加 北 菇 同 燒 鵝 夠 惹 味 , 爽 滑 海 參 做 糉 餡 夠 特 別 , 仲 有 魚 翅 攝 吓 牙 罅 。 www1.tvboxnow.com2 k1 Q3 |$ k5 s

. q/ m. e8 d# K逸 東 軒 ( 佐 敦 彌 敦 道  ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 L' S$ k4 f/ [& Z1 \% k
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3 A; q% w7 E6 G  c  U) W& w$ I公仔箱論壇■ 日 本 番 薯 糉  $38 隻www1.tvboxnow.com" ^+ Z/ A9 X& l7 _9 l: ]: |0 P; A5 K; j
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特 別 品 糉 番 薯
" y( I0 }! K) `0 a1 g公仔箱論壇日 本 風 吹 不 停 , 鴻 星 都 以 日 本 番 薯 炮 製 出 另 類 新 口 味 甜 糉 。 日 本 番 薯 出 名 香 甜 , 入 口 軟 滑 。
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4 ], J1 z$ L1 }( Ttvb now,tvbnow,bttvb■ 蟲 草 花 水 鴨 糉  $48 隻www1.tvboxnow.com1 k6 b: t  f* z  a* ?/ S5 o

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- D, F) j/ A% ?5 k4 q: ~( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲 草 花
% T) D; f" M9 q7 w* N) _公仔箱論壇藥 膳 入 糉 ! 除 有 淮 山 同 杞 子 外 , 主 角 水 鴨 性 微 寒 而 無 毒 , 脂 肪 較 少 , 利 水 消 腫 。 蟲草 花 為 人 工 培 植 蟲 草 , 可 滋 肺 補 腎 、 提 升 免 疫 力 , 呢 個 時 勢 最 啱 食 。 公仔箱論壇/ u; b8 m1 @6 Z! B! W$ e
公仔箱論壇0 s/ L; M, o$ X1 R
鴻 星 海 鮮 酒 家 ( 全 線 分 店 有 售 ) www1.tvboxnow.com) A% t* h- g8 ]3 L9 f& V3 p) Z6 g

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■ 金 桔 鹼 水 糉  $30 隻
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甘 桔
/ M* o$ Q+ e  q1 c! Ltvb now,tvbnow,bttvb甘 桔 都 可 以 做 糉 ! 翠 亨 邨 再 度 推 出 首 創 的 「 金 桔 鹼 水 糉 」 , 以 新 鮮 甘 桔 製 成 茸 , 一 級 糯 米 中 散 發 出 甘 桔 果 香 , 甘 桔 醬 同 食 。 酸 咪 咪 , 新 口 味 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 q+ u# b4 j

' y7 a+ u+ R+ n8 ~# J; c  j0 U- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠 亨 邨 (尖 沙 嘴 彌 敦 道)
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