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[西式食譜] 日 式 炸 豆 腐


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4 V7 S% `: ?# Y: W2 Htvb now,tvbnow,bttvb材 料
3 t" K, Y0 D" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗
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豆 腐 汁 料 www1.tvboxnow.com1 x# R4 T4 n$ E& y- I
木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 ( 蘑 菇 仔 ) 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許
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: s# F6 _/ x& e, ]2 t% v6 m" X做 法. A) P0 ?( W- s/ z1 _3 M  a
1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 , 索 乾 水 , 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。 公仔箱論壇% t. i6 Z# `0 N& t' k

. G; h/ l5 s- \, H9 [: v) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 油 至 180 ℃ , 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 , 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。
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3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 , 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 , 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 , 煮 滾 後 倒 入 ( 2 ) 中 , 撒 上 葱 花 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 v; l, i, ?/ Y

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* u0 S7 E3 ]) J5 j/ t貼 士
+ {+ I) R% n9 h0 B, v8 \, ttvb now,tvbnow,bttvb吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 , 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 , 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 , 於 高 級 超 市 有 售 , 約 $25/ 盒 。
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