[中式食譜] 棗 茸 紫 米 甜 糉

nt1972

: n9 @/ }4 V$ y5 x" a9 u
4 ~9 s5 D/ m9 h" A2 i& Bwww1.tvboxnow.com材 料
: Z2 p' F; r" q公仔箱論壇紫 米 38 克 、 糯 米 70 克 、 糖 15 克 、 油 2 茶 匙 、 棗 茸 38 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條公仔箱論壇2 f2 q; j9 o2 T9 d3 R& r

2 E1 M7 f$ s3 }0 |/ w) utvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com& Q4 {- P$ j+ i9 L. X: _
tvb now,tvbnow,bttvb" A( E2 L: m5 d8 ^* P4 b  }! F
做 法
4 `+ \# j0 ?0 z0 \* i, q1 h. h0 C5 S1. 紫 米 浸 水 1 小 時 ， 隔 水 蒸 40 分 鐘 。
' `% U  `) I1 m% K7 S# x
4 M/ r4 J) ~4 I% f! E$ X3 C7 G0 c/ U公仔箱論壇2. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 、 油 及 紫 米 拌 勻 。
. g# e" F& Q- ?
' ?. n) r+ w6 m( t7 l) P3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 （ 2 ） 及 棗 茸 ， 再 放 剩 餘 （ 2 ） ， 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 。 & w' Y' E) T: V3 r, {7 A
! a4 V+ r2 L3 Y0 M
4. 煲 滾 水 ， 將 （ 3 ） 隔 水 蒸 2 小 時 即 成 。
5 e$ o, J) I2 k! Lwww1.tvboxnow.com
; k" l, \. d. M+ ~貼 士公仔箱論壇6 Y7 y9 S$ s7 J. _3 T7 k; h: G5 {4 d
將 這 個 甜 糉 烚 熟 ， 效 果 會 過 腍 ， 影 響 口 感 。