[中式食譜] 黑 糖 紫 薯 甜 糉

nt1972

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材 料
: L9 M3 A) u% w糯 米 140 克 、 糖 8 克 、 黑 糖 少 許 、 油 2 茶 匙 、 紫 番 薯 100 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條
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做 法
; N2 d% J+ R  ?/ Y: u* e公仔箱論壇1. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 及 油 拌 勻 。 5 B% Y. E% J1 x5 Y4 O

$ s* r  e! e$ i$ c# R1 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 紫 番 薯 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 去 皮 後 加 黑 糖 拌 勻 ， 壓 成 茸 。
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2 r& A( d$ p7 \3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 糯 米 及 番 薯 茸 ， 再 放 剩 餘 糯 米 ， 將 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 ， 隔 水 蒸 2 小 時 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb, j7 M& g/ R  ~3 ?3 B" O# M* o
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貼 士
, x' V/ W" {- f' C紫 番 薯 不 宜 烚 熟 ， 否 則 水 份 滲 入 ， 令 味 道 變 淡 。

ntknight

试试看。- A; r) {, }. c# }
thnks a lot.