[中式食譜] 莎 當 妮 杞 子 斑 球

甄華

2 O+ ?; P' T: y1 btvb now,tvbnow,bttvb莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。
; C$ `- ?' X1 z3 J( r3 d, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
  R/ n( u! }, k' ?+ F1 O5 d' v) s公仔箱論壇斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量
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: \3 b9 b0 I( U: W7 _! ]8 f0 }1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。+ S& N7 ~% R2 o& f

5 g) j9 h1 S+ G. m% I1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。
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9 C5 F5 o5 r- q. k0 T, }# Zwww1.tvboxnow.com3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。: Y0 J3 {6 X( i) [' z5 A

* \& \: t9 [/ X0 f8 ]7 D6 ]公仔箱論壇4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。
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: a- a/ g0 q" j! e, \- T6 w0 N" ewww1.tvboxnow.com斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。