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【材 料】 2 Q* u+ {3 M& Y/ k' c
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豬小排 300公克
5 v- ?% K: s* x" d2 V. Pwww1.tvboxnow.com辣椒 2根 公仔箱論壇: E8 q1 ]& j( o* ?* X
紫酥梅 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b, {; M$ U4 ]
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i# a6 q" E# z2 w$ n" \/ I
; i2 u3 ]* S5 D0 A2 Y公仔箱論壇A.鹽 1/2茶匙
x6 m2 ^. C! b* f* W: e1 u$ m. [% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/2茶匙
% {7 A' x, }0 W, b0 P砂糖 1茶匙 + u! j+ ]3 v, y" c3 C
太白粉 1大匙
. e& I5 [4 p3 `! }2 C F5 b公仔箱論壇水 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& f4 {' F- C' u }
米酒 1大匙 : H6 o, `* g5 G5 f2 S5 V/ @4 D
B.香油 30㏄
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( C9 y' G8 _3 p' |2 p& Y$ k公仔箱論壇【做 法】 # M" S, q z& `: \3 E8 W, {2 K# b
4 a8 o0 }* N; Q9 @5 x* S; Q, |/ i1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。www1.tvboxnow.com* p$ X) e( r* x
2 E8 I+ q0 l& }. z* f9 P& l2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。, V8 K# l( |" X0 R: t
6 I1 h" R. M5 c' K! f! _6 c3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。tvb now,tvbnow,bttvb% E; f' w/ H2 ^, z; ]$ B
- R1 S9 H( P! B; F' ^ H0 M7 _www1.tvboxnow.com4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
. X; l) B' J) j, T: stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 W! b4 L# Z- |8 x5 ?; i/ s
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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