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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) v' v! j6 W; O$ C# h% b; H2 }+ W
) K. ~/ ^' I, O- Htvb now,tvbnow,bttvb豬小排 300公克 6 v$ W1 z3 c, l4 Q) E% o1 x% e( [
辣椒 2根 ' y7 o: j* l' P- z! q# Z# ?
紫酥梅 150公克 www1.tvboxnow.com4 M; l6 c( C' U+ r. ?( c
【調 味 料】 - J6 P4 R0 C: I6 j3 i! G5 k
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A.鹽 1/2茶匙
$ W# P1 ^9 w9 i0 Y W& m: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/2茶匙 www1.tvboxnow.com6 O* A- \! `0 e) G3 t
砂糖 1茶匙 公仔箱論壇& t7 g' `9 b( o* Y! M, `
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% k7 _' P \- t* a/ Q2 \& E
水 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& b( p6 {( G0 V7 C' i) x1 }
米酒 1大匙
- `7 n! F: R" w" m% \& [$ ?" Dwww1.tvboxnow.comB.香油 30㏄ 公仔箱論壇) |2 Z9 F. j3 o& ^
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【做 法】 www1.tvboxnow.com( n/ N" e! s) k; _' Q( w
% C j2 A# V& j9 r* E; _0 @; U1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。, @) M5 K% p, J+ r7 T4 l$ r/ t
, X/ Q# c* H, \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 c7 {& v& l
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 8 W5 c' \: C: _- P9 C
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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