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【材 料】
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豬小排 300公克
( F1 K+ z5 I2 a7 O" q: A辣椒 2根
6 n: g' J" B4 R% g; v1 p紫酥梅 150公克
% Y/ M" a- M! U7 W9 A2 r: ?公仔箱論壇【調 味 料】
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8 M( l+ P* }0 r+ b* Z; [# L公仔箱論壇A.鹽 1/2茶匙
9 F+ ?0 \, u8 @& I: O味精 1/2茶匙
- e! I" f) R8 m) D7 W$ f: \( twww1.tvboxnow.com砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb U2 [9 r9 L. m W1 ^0 R
太白粉 1大匙 : f/ t- U) _) I a
水 20㏄ www1.tvboxnow.com$ f! r- e$ }7 F5 c/ ^) F, J7 ?
米酒 1大匙
Y& J/ C7 z" I$ o5 w nwww1.tvboxnow.comB.香油 30㏄ 公仔箱論壇0 y& @5 w5 V3 L
( L- F* j, ?" a! l( v【做 法】
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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' j3 h1 R2 s6 `1 W6 _, W2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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" i1 U% p/ X8 K% qwww1.tvboxnow.com3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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! n. \! I; ]# ]9 E' Z' v0 G- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。 0 F3 U3 V6 F) N; U' ]
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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