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【材 料】
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: _3 z! }- f/ P公仔箱論壇豬小排 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# V, F g8 @0 K$ Q1 }9 M K
辣椒 2根 公仔箱論壇' ^# ~% ?# S0 _0 a, M# ~7 j
紫酥梅 150公克
% p) P6 l2 D4 c0 T0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% Y4 ]6 `8 N! g$ v
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A.鹽 1/2茶匙
: C; H& f! g* R/ f1 ?7 _( c公仔箱論壇味精 1/2茶匙
5 k5 R8 o; n: v* x, B砂糖 1茶匙
2 P7 ~3 s- b! v( k' mwww1.tvboxnow.com太白粉 1大匙 , _$ D! U/ u# X( i- c9 F6 Z
水 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) \4 ^1 O- G6 I! F+ D {2 g
米酒 1大匙
0 ?; S6 W3 x( x) a+ G8 X4 ~ r6 Wwww1.tvboxnow.comB.香油 30㏄
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【做 法】 , w* o; Z* E. a9 m# ~# V; }8 O+ {
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1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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" N3 ~ @( r( ?3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。
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3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。
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4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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