鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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# B5 }1 t! r M0 P/ ptvb now,tvbnow,bttvb看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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6 o8 p7 L! K* C- Lwww1.tvboxnow.com廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。公仔箱論壇4 U( U) J( {. |/ c" i5 ~
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3 o: c3 R" Z% J, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb" E& h6 m4 G$ \# P# V
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食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
& K8 ~' x3 ~/ S! U z1 ~$ c- Htvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止. U) N1 L+ z& e& o
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# ^3 B6 t! M' b, G5 X( d8 Z& U/ @公仔箱論壇鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）8 l: d N6 O/ Y3 g0 L5 f
g3 ^- Y+ f" f. n8 J9 Rwww1.tvboxnow.com鹹 檸 薑 水公仔箱論壇6 W0 q+ Y1 b+ P; ]5 F
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } M. Z# U0 c$ H
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2 R+ R) z' W" W) rwww1.tvboxnow.com嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。8 v* k0 y) y9 U; }- o
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2 C& ]+ \, y1 o, ?2 n鹽 水 鴨 $380 r5 U1 W) ?5 ]$ _) V- c
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
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; _2 f5 ^0 g! X$ f/ W售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)9 C7 {* |: A/ @4 F' z! ?' P7 l; w
營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm公仔箱論壇! q% z1 \5 V/ K3 _& E
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鹽 飴 $12.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 m5 h) @/ p. p6 |/ ?4 ?
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。公仔箱論壇/ \; V" b- o, `9 D. d _, q
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
8 r9 a) {. n7 k; a' R. v/ T3 Ftvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb& V S9 S& T8 U8 [2 A
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+ s ^" [+ Y: @' ? z, z2 G: otvb now,tvbnow,bttvbRaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
0 T5 t' ^3 k( l) T5 H) m! Z3 z0 n6 V, nwww1.tvboxnow.comMorbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 www1.tvboxnow.com6 b- p+ X0 E3 |# U$ Y' K# d
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒www1.tvboxnow.com) e2 \; Q( n; r- j* M. ^
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鹽 × 朱 古 力4 ~- t4 _4 F# w7 z1 Z
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ D h* U5 u- s4 V
9 ^+ j4 H" [1 d4 _" W$ ttvb now,tvbnow,bttvb文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
& A9 Z% B; ^: M8 Twww1.tvboxnow.com營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pmwww1.tvboxnow.com! v2 Q6 z" c$ h# D1 j; Z8 b) Z
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" [/ c) s( }- `$ ~. s8 r( q# {. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 雪 糕 $30
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8 U5 t/ A: M( f5 q% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 雪 糕
/ s' N( p) a! K; D: V9 \7 b2 B沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。& j5 B4 T, ^, H- x1 X6 ?$ A/ O
' R3 [$ q4 s. L3 m7 \; s l. rwww1.tvboxnow.com供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)公仔箱論壇1 A0 x" m% P' s; `0 N7 o) N
營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm/ L6 _$ B' _, y3 z4 F
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9 w4 `, h! h; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍 番 茄 $70公仔箱論壇+ D. T0 ~, t8 A+ u: a3 Q
% n2 r+ F% a6 J公仔箱論壇鹽 × 番 茄公仔箱論壇9 d0 b: W+ x- z$ {. e! Z0 ~; k
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
: ]5 |, ^2 m7 K# g+ ?* Q6 c( |公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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廿 四 味 $8tvb now,tvbnow,bttvb; T/ `* w0 y4 G% ?) F+ b7 H
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鹽 × 廿 四 味www1.tvboxnow.com0 ]- s2 D8 c! y, I: o" d
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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