鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
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看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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/ o% V7 k" _0 B( d( w/ H# G( @0 i+ l公仔箱論壇廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
9 {" L" e7 O0 q) h: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. E0 X" h L- g" E
^3 k5 F2 S) L4 j Z鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。公仔箱論壇: W$ t* D: E$ e+ x+ d2 e
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" a% T9 y% m' u N) T6 Z1 D( c! Dwww1.tvboxnow.com食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
/ }* m7 ]9 g. R% [' S* h) ?營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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; k# i( n1 P R& |9 b* L, N! |4 O# n鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）www1.tvboxnow.com' E$ V, N9 }# B- ^+ s, |: m
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鹹 檸 薑 水; g; t* t' L8 T3 J9 n4 Q
鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
0 t. A2 L) ?, Q! P% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 h0 v% e9 }! y" T. K, n" b. Ewww1.tvboxnow.com嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。公仔箱論壇0 Q D: M% h( ?+ w6 P4 T
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鹽 水 鴨 $38
5 q) c0 R k, i% M) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" m) O+ y( m8 z0 i1 G- A- R* j
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1 h& F5 {5 f6 Q3 Q+ j; T* K4 @2 P* k3 g公仔箱論壇售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
( u2 u# d F! L8 `( ^& W公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm
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鹽 飴 $12.5公仔箱論壇. u( e, B0 F2 B5 T4 W9 J1 l$ W
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。www1.tvboxnow.com0 a5 i/ ^! P* |+ `* Z
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; u& r. x$ O/ x& ?) {$ \ 售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
$ a5 k0 F4 z% r/ j7 Qwww1.tvboxnow.com營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm- e; q7 N2 T/ E$ [- q. c, b0 `
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% C) }- e) q1 n+ P7 w2 j' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒 ( i6 b2 ~2 q; w4 p1 v
Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
/ @4 e$ j& I$ A9 Z3 y8 @tvb now,tvbnow,bttvbY2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒tvb now,tvbnow,bttvb' L: X9 G, Z( B1 E3 K
" ~& `4 z; d* L# }- y4 x: Z鹽 × 朱 古 力www1.tvboxnow.com3 P" q+ G5 S. U9 D: Y
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
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文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)tvb now,tvbnow,bttvb" m9 j' b# }% O! W3 S
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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4 i1 m, `, T. `7 J8 l; _/ K: Nwww1.tvboxnow.com鹽 雪 糕 $30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f9 ?( j( |2 L. B2 V/ |. N$ z
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鹽 × 雪 糕公仔箱論壇 d, t o: r9 @$ o Y# r; Y
沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。1 C2 i( V. S+ R3 M! P% x2 u' s6 f
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供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
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& }0 i0 ^4 E9 u$ ~凍 番 茄 $70
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鹽 × 番 茄tvb now,tvbnow,bttvb8 h. g; @, |. n
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。9 N @1 z1 Q% {% j
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原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 r& u! h4 g2 |6 D
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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廿 四 味 $88 k5 t1 U% x6 A" j% U6 @! |$ F f7 J E
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鹽 × 廿 四 味tvb now,tvbnow,bttvb# f! L& K, u% S& F
老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。0 g: M8 P: v6 [: q) H# b1 u
6 v' F; D3 x; H Ntvb now,tvbnow,bttvb恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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