材料（4人分量）
R2 W! u* E2 D0 e3 B公仔箱論壇芋頭半個（約半斤）2 ^, v, W8 U! h) E6 I
生油1碗公仔箱論壇+ e# A, x, A' p, [$ H
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調味料：www1.tvboxnow.com7 S6 H" `/ g; ^6 e1 \/ n
砂糖1/4碗
* c ^% ^1 W5 i. M/ u水1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb/ F. f0 C2 y( z$ @
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做法：/ {# u6 V* C( P% X. j ]2 h- v
1)把芋頭切成大小相約長條狀.tvb now,tvbnow,bttvb! P) A: y) R# \" [3 Q1 \
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要." y+ M, j, |3 ^$ A
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.公仔箱論壇0 x- ]8 N9 ~( j# a. F
6 ~2 C( U' k R7 N3 d. f& G0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
- ~1 ~2 Z8 v$ X% c3 Y2 A* K8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, `: {/ ^. E( v3 c; W- n# U
5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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