材料（4人分量）7 d& d! P* |- o! q* b
芋頭半個（約半斤）www1.tvboxnow.com& D* K' c ?. d/ {
生油1碗
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& S, ]! {" _; z" z" F x+ _tvb now,tvbnow,bttvb調味料：1 \, r5 X. m2 ~) \* f1 Q0 r
砂糖1/4碗
0 _' i: H% p+ Y" d$ `1 |www1.tvboxnow.com水1/2碗
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 k; j1 ?# N4 G; M
1)把芋頭切成大小相約長條狀.www1.tvboxnow.com" Z4 ^9 W4 I* g% H6 G8 H4 G$ P
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ C* h3 {- s% b9 {5 c
3 N; w- G/ G# Y, k; W' o: H公仔箱論壇3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.
' {# Q: ` i8 g& W5 x; i7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j3 e0 N, k3 u; ?4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.tvb now,tvbnow,bttvb% X7 t4 U% Z4 l @
! s( R, X+ O# t8 O, Q5 T+ H/ m5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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