材料（4人分量）
' D/ [5 ~7 |1 U3 ^芋頭半個（約半斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' N C5 o8 C* X4 @2 e
生油1碗
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調味料：
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水1/2碗www1.tvboxnow.com4 P2 b4 A( x S
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做法：
8 g" u% Z8 F: [: |) U- [1)把芋頭切成大小相約長條狀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q$ _- e7 Z( r! S* L: z
1 X8 Y! Y3 K7 cwww1.tvboxnow.com2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.tvb now,tvbnow,bttvb) \( B! B' c! W6 T, `
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.www1.tvboxnow.com! A! _0 o/ O+ w5 _' D* B
* m' V% z! [5 h0 ^2 R5 w公仔箱論壇4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
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5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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