 9 m. g5 V6 y- W( o3 [
& u1 F! @) m9 n7 }# r2 h, n) B0 l" c公仔箱論壇
! F2 o" y5 L! D# {9 `6 d# q) y6 A! T- awww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com: z+ o% b- k2 N1 A8 T
材 料tvb now,tvbnow,bttvb& n4 \% Y0 q5 o% d" k' ]
鯪 魚 肉 ： 150 克
: `: Y# p6 S- ` Q! t% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f7 G3 k1 Y# U/ b3 C' t) }' `tvb now,tvbnow,bttvb鯪 魚 肉 調 味 料 ：
0 V9 r( R6 r! |鹽 ： 1/4 茶 匙 + 水 1 湯 匙 # g; p$ F8 ?/ _; `
生 粉 ： 1/2 茶 匙 www1.tvboxnow.com' @( m% k# ?9 B" S
半 肥 瘦 豬 肉 ： 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb: d8 D) v& E; M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 ^$ @+ m" p3 W0 U
豬 肉 調 味 料 ：
' Z. i4 N* s( c5 y生 抽 ： 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S5 g" M- Q/ V9 E
鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 ： 各 少 許
' [( ~* V8 f7 m+ ^* r0 ^' G生 粉 ： 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& @# p X, e, M/ F F! x, z: c
麻 油 ： 1/2 茶 匙 www1.tvboxnow.com! D' g0 n3 m' E% A9 E/ p) L
" U |7 J, a; d# | J! D
蝦 米 ： 1/4 杯 公仔箱論壇6 m* k" S M+ \, i% W8 F
冬 菇 ： 3 隻 - Y+ V0 k) L7 p8 m
葱 ： 1 棵 ， 切 粒
) V! k v. a F/ B% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 卜 ： 12 個
! n; V) \5 G1 W; f; M0 A: s" J公仔箱論壇生 粉 ： 2 湯 匙
/ t$ w$ j+ @/ a, \& S9 Ftvb now,tvbnow,bttvb油 ： 2 湯 匙
R' x1 [8 O! Z+ Q8 H7 `- Y3 @www1.tvboxnow.com冬 瓜 ： 750 克 公仔箱論壇3 l. L7 C( D( y" f; [% B! @5 D4 B
薑 ： 3 片 公仔箱論壇, y; e" Y* a4 ~, \' }' z6 }8 j
雞 湯 ： 1/2 杯 + 水 1/4 杯
: Q5 E3 _9 R. y. _& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 ： 1 茶 匙 + 水 1 湯 匙
* T( H0 \$ Y4 I" D鹽 ： 適 量
, r; w! w5 Q' |7 U1 ?( d$ `' C1 f# r" o2 Z
* j2 S5 ?( R0 V0 c& A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B; P. H& T' H2 _
/ H! m4 I1 O; H+ Utvb now,tvbnow,bttvb(1)
! _7 f9 y; E. F2 Z4 Y& jwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 X: T3 _( Y# ^1 F
公仔箱論壇9 x9 A/ L8 _1 \' C* N; r& @
(2)
6 B$ v' l" V9 c% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' @! q6 n- j0 J* x4 `! P+ r
- L4 x4 M- b R6 }3 E8 Q公仔箱論壇(3)
5 s- }! u" e3 @$ G- f6 R8 B Dwww1.tvboxnow.com : T. Z5 m- n" Y o, U- U
& k3 x. @% \' R' a(4)公仔箱論壇6 W: k: ?9 T, J7 ^% S& i( s- e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J) o/ ?' O! W( y a( D0 d2 o
) [. [) u, `* T M1 a(5)公仔箱論壇& ]! n+ V3 T& D( o
9 ~) V9 p& n# K- G1 O/ ltvb now,tvbnow,bttvb
& d/ y" j! M' m" W+ Swww1.tvboxnow.com(6)% r; x: l- v. ^. S; h' N( d; m+ [
準 備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]: S% H6 L& ~ Q. L/ T2 ^
1. 豆 腐 卜 每 個 分 切 兩 半 ， 放 下 一 鍋 水 內 ， 大 火 煮 透 ， 倒 在 疏 箕 內 ， 以 水 沖 冷 ， 擠 乾 水 分 (1) 後 將 裏 面 反 出 ， 掉 下 來 零 碎 的 豆 腐 不 用 (2) 。
3 y2 r; Z* G3 j8 c* S# p* l2. 蝦 米 浸 透 切 碎 ， 留 浸 水 。 冬 菇 浸 軟 ， 每 隻 分 切 4 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N/ {6 I+ q1 _3 w
3. 冬 瓜 去 瓤 ， 去 皮 ， 切 約 1 厘 米 多 些 的 厚 片 (3) 。
0 E6 r+ b1 L5 r& p" M0 H公仔箱論壇4. 鯪 魚 肉 以 有 鋸 齒 小 刀 刮 出 魚 肉 ， 割 至 見 到 紅 色 瘦 肉 便 停 ， 置 大 碗 內 ， 加 入 調 味 料 和 些 許 葱 粒 ， 攪 拌 成 魚 膠 。 豬 肉 剁 碎 。
/ X6 J, ~, g3 O, b8 n5. 豬 肉 剁 碎 ， 加 調 味 料 拌 勻 後 (4) ， 放 入 大 碗 之 魚 膠 內 (5) ， 下 蝦 米 一 同 攪 拌 至 上 勁 (6) 。 冷 藏 待 用 。
, M) L% V0 M8 o6 R; S1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f$ d+ l# `# f' G6 ]
" Q6 H3 H+ d; `' w( w" N4 q9 X(7)
$ Z8 z; { J, N9 @# l4 x! h4 a+ R* M3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com* ?+ D% {3 O0 g3 \4 G5 l
(8)
4 l! s. }0 u# z7 z8 `! ~& J5 Dwww1.tvboxnow.com/ S" r9 f6 }0 N4 X$ b
豆 腐 卜 瓤 餡 法1 S) `! x# ?/ F+ J
1. 小 碗 內 盛 生 粉 2 湯 匙 ， 一 手 執 豆 腐 卜 ， 一 手 持 小 掃 ， 蘸 滿 生 粉 ， 掃 在 豆 腐 卜 內 ， 撲 去 多 餘 生 粉 ， 置 平 碟 上 (7) ， 繼 續 如 法 將 豆 腐 卜 撲 上 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 r; C/ |: ^& R0 b
2. 每 塊 豆 腐 卜 瓤 入 約 2 茶 匙 的 餡 子 ， 撥 平 餡 面 ， 瓤 完 為 止 (8) 。
. Y s/ h( T/ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b1 b+ Y; E; X3 o- N6 ?+ {: |5 t
# j f/ i/ p3 o" i公仔箱論壇(9), X _/ e1 R8 s7 p
 www1.tvboxnow.com' T7 ^% z' R4 M' Y% W
(10)tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ ^. d8 i, l4 C0 j% K
 * \6 ~; M- p1 m, v F+ W: o s' x- ]
(11)
E8 \, I4 P( v& [
4 c( f7 l' ]- t( P; [(12)www1.tvboxnow.com4 |5 g7 a! _' T) ^
, o. h( L7 C' Y; U, p2 t
燜 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 f: f. X, _% Q! P4 y" y" j4 K6 ~
1. 平 底 易 潔 鑊 置 於 中 火 上 ， 燒 至 鑊 紅 時 下 油 1 湯 匙 搪 勻 鑊 面 ， 排 下 瓤 豆 腐 卜 成 一 層 ， 煎 至 金 黃 便 鏟 出 (9) 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q6 P" V9 o! X7 ?* E
2.下 餘 油 爆 香 薑 片 後 下 冬 菇 炒 勻 ， 下 冬 瓜 塊 同 炒 ， 加 入 雞 湯 、 浸 蝦 米 水 和 水 (10) ，大 火 燒 開 後 改 回 中 火 ， 加 蓋 煮 5 分 鐘 (11) ， 揭 蓋 後 加 入 瓤 豆 腐 卜 同 燜 (12) ， 冬 瓜呈 半 透 明 狀 即 表 示 已 煮 至 軟 ， 下 鹽 調 味 ， 勾 芡 後 試 味 ， 撒 下 葱 花 ， 上 盤 供 食 。$ j( ^+ F% a* R9 T+ V
. `* Q9 K7 U" K: @( b$ Y" ^3 e, V
|
發表於 2009-5-27 06:50 PM
| 