材料
: V' X$ }+ x. _# V7 V5 a' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原隻鮑魚 1隻
! [2 k% d6 c$ u' m8 f5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻
% M- A& C+ p1 T& s瑤柱 3粒
- x9 K# |9 s1 D" n$ ]$ k3 Vwww1.tvboxnow.com鹹蛋黃 2隻 o2 q# h+ S' |6 [4 L6 n: ~$ |7 ^
米、綠豆蓉 各半斤
( H4 H$ ~+ y {tvb now,tvbnow,bttvb荷葉、竹葉 適量
6 D) G* ~0 u, n1 u8 p. Ftvb now,tvbnow,bttvb
# ?; b( ?/ h9 j( o8 g) T Q製法：
$ I' J, @' p8 \- E# x1 U0 z# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。0 u' L9 X& u; W
tvb now,tvbnow,bttvb# B+ Y* u) t u3 k
9 d" M& y) q3 g. I! U# itvb now,tvbnow,bttvb
# [1 v7 h- {3 g& K6 r公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com) @. J- u% G" t( w9 Q" k
懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。
- c4 S0 F# E8 O7 Qwww1.tvboxnow.com
! i5 y$ u {7 T' l/ Q- w公仔箱論壇
0 A5 a! y* E4 _6 q r# WStep 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 c3 b6 P( y# `
6 `6 ?9 J) d1 \! j5 w0 f4 q
 www1.tvboxnow.com( f% ~! W( r6 L8 f6 M, b' c/ l1 B# r
Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。
' R) o; ?$ G, i9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R, B# a' s7 y$ z- a) C公仔箱論壇 公仔箱論壇0 B' k, a+ J8 K: h
Step 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。tvb now,tvbnow,bttvb$ u" m) W g: e# v8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 o% m( S3 d9 D+ f1 ?! m) D+ J4 U
|
發表於 2009-5-28 10:07 AM
| 