 9 [6 d; D- Z& K
tvb now,tvbnow,bttvb1 k3 M' T# v4 |3 m
材 料
% C6 j* Q3 p) K+ x公仔箱論壇日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 * ?- r3 C; v8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb( l0 Y$ w- n; x7 b; K6 E
茄 子 汁 料
9 G# @' a5 [0 V; c- K: N木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 p% {( f$ n$ S3 `
www1.tvboxnow.com' j' u$ `4 u) U, c5 c
. O0 i- ?9 W9 {( d; H H0 I
做 法
; ]; }, m( Y$ _' x4 f1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。 www1.tvboxnow.com3 q. f1 j+ [* ~8 x' ~- z1 S9 C6 c! B$ _
; A+ _* K" b. g" w+ a2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 tvb now,tvbnow,bttvb* T. {3 t1 |7 h, @6 f
: u5 f8 b# M5 k5 Y# v
3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。
7 i) L% i; C) L% ^) G C- H9 j+ o
5 H# _" l# N8 P% \www1.tvboxnow.com4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。
2 _) K; P Q+ ^5 e5 Bwww1.tvboxnow.com
( i) Y6 W( Z7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |& [3 D& G: V公仔箱論壇
0 b% C; f+ S0 d4 F# q1 c' o# L ; V x4 r; v* n2 _4 T
/ Y' I8 I' O/ L% b% t; z公仔箱論壇
p- k! V* t9 q# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c6 Z; V( R, U9 ~$ rwww1.tvboxnow.com 5 b: `" e' E, Z) J, n3 F0 K
7 `2 s8 d& c1 e% w3 J d9 Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' ~$ D3 T2 Q; f
, i; r- U2 A9 v8 a$ H wwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇5 ^5 z" V. [4 a; V3 w
tvb now,tvbnow,bttvb- ^, S6 q2 O1 H# o
貼 士公仔箱論壇- W) I( L& z) a4 Z8 l
燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。
" c- Q" h8 w( h |
發表於 2009-5-28 10:12 AM
| 