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材 料& M2 `5 I! b0 w B: ]
和 牛 薄 片 150 克 、 洋 葱 絲 100 克 、 牛 蒡 絲 50 克 、 鮮 冬 菇 絲 10 克 www1.tvboxnow.com* B) O3 \7 G/ A# j" [
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香 味 汁 料
/ t) U, F0 T9 a5 P2 y7 B- Qtvb now,tvbnow,bttvb清 酒 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 135 毫 升 、 味 醂 / 溜 溜 正 油 各 90 克 、 蒜 茸 20 克 、 芝 麻 10 克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 }( p& J5 i2 C# f* f$ }
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, w/ W8 l) _) D" F3 e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
+ B: P9 _! w( X1 ]! |www1.tvboxnow.com1. 將 清 酒 、 味 醂 、 濃 口 豉 油 、 溜 溜 正 油 及 蒜 茸 倒 進 小 鍋 ， 以 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 下 芝 麻 拌 勻 成 香 味 汁 。
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. U. \7 x. Q9 P* E& C( g公仔箱論壇2. 起 鑊 下 牛 蒡 絲 ， 用 中 火 炒 約 半 分 鐘 ， 然 後 下 洋 葱 絲 及 冬 菇 絲 炒 至 軟 身 ， 再 加 牛 肉 片 兜 炒 至 七 成 熟 ， 最 後 加 入 香 味 汁 後 熄 火 ， 兜 炒 幾 下 便 可 上 碟 。* T$ M% n+ n& p3 u. c: X3 p
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( K9 O P1 P7 Nwww1.tvboxnow.com貼 士
& i+ N( K# M! P- L0 [4 ]www1.tvboxnow.com溜 溜 正 油 即 日 本 老 抽 ， 用 來 煮 肉 類 最 適 合 ， 煮 完 有 光 澤 又 有 肉 色 ， 於 高 級 超 市 有 售 。6 ]3 X$ s4 I8 R9 b' `4 Z+ |, R
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發表於 2009-5-28 10:14 AM
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