薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！ tvb now,tvbnow,bttvb* ]% c/ B0 u6 E* p9 w8 D3 r/ g
) P( l. G- o' Q" v4 D
 www1.tvboxnow.com2 C: b, a; r j: j% _2 r
8 U, G, ? J2 f+ G$ Q& q
酒 紅 色 靚 樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }: i& }, i0 }8 x u# r
D è sir è eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! k9 y5 E7 I: P5 C
產 地 ： 荷 蘭
' k7 F+ M" ]! Y# J) m- `公仔箱論壇特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 www1.tvboxnow.com5 o8 K- {! @* G5 J8 y% A6 p
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
% o7 k8 Q" i: l V6 J3 O3 Q; l2 S8 itvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
5 q0 |/ w" d0 `, ]. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
6 J+ q3 G) L" H9 L% V+ o, G
& Q6 x* E0 N4 k0 p; L Y1 ?tvb now,tvbnow,bttvb . r8 G' A8 y& |6 m* r* W
% k8 P. J4 G% \# k' {' D0 y# Z公仔箱論壇獨 特 泥 味, B2 p! j/ y9 y: s8 L6 V+ s% W
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） www1.tvboxnow.com3 x$ m0 z( F% t+ |2 f1 y
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 b! g* N: Y" t. k. E9 W
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
- z% g4 f0 B# @& ~& M味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 公仔箱論壇9 r# m% Q# \0 m0 N
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
( e% S1 X% F+ M' \/ K$ }/ n- G% g售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）( E4 X& y o4 @% K3 F. i0 k E) z
+ _# l4 F. J; X3 T: t3 iwww1.tvboxnow.com
" X; j. ^* f9 k. _* H: ~www1.tvboxnow.com/ k* C% s1 L, R! R [. c- ]
有 奶 香 味www1.tvboxnow.com' \* e: O* u D4 v6 r( H
男 爵 薯
) P8 G) k5 d9 I! `9 b' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 日 本
* P, }8 [6 S! q* E1 B& k3 Wwww1.tvboxnow.com特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
+ l8 U9 Q$ {* v# \! ewww1.tvboxnow.com味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
% K, }8 W. p+ P0 s; x! [% }. N: Twww1.tvboxnow.com烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 Q& x! n4 ~
售 價 ： $21/260 克 （ B ）tvb now,tvbnow,bttvb+ C5 V0 y& U( E6 _/ b, ~
0 w2 s0 y0 u" a: `. ]) c6 W6 k# g公仔箱論壇
" V. v' I4 F1 K. l+ J5 u5 t/ @1 ^ X9 g/ T# d2 e% m
CherieTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 k' Q+ D& ] }, F1 I, }. E) C
產 地 ： 法 國
* i6 h' u+ q+ @4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 0 V5 c: A% @ L& U
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。 www1.tvboxnow.com9 G# K& |* D/ Z& N S* S) @
烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
$ S% I0 _' Z- p( T6 g7 X$ Mwww1.tvboxnow.com售 價 ： $45/500 克 （ A ）公仔箱論壇% n- H* t& ?+ N& ]" M
, E% ~( A* F8 F& C( s$ |+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P- f; D4 B% e0 w+ {1 f: ltvb now,tvbnow,bttvb
* B6 ~1 U3 w) T- m5 j+ |" y2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）# Q6 D7 r; [, ?, ?% M# T
產 地 ： 荷 蘭
' \% l9 j# i$ j" Wwww1.tvboxnow.com特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。
' K6 S$ R" T: y% {& C7 H, b0 S公仔箱論壇味 道 ： 入 口 粉 甜 。 ; Q: Y- _5 Y" X, K$ V0 a
烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
5 `, {! W" O5 D6 f售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
* V9 u2 O9 O$ c U) ^ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com, y" l% p- y/ M" s" Y
 公仔箱論壇9 K# s: p+ @: t/ }4 Q5 E- E
5 M- |! a2 v" H! J, y& \/ x
MayQueen6 y( Q0 X7 m0 s/ O* n3 _1 R2 w
產 地 ： 日 本
% ?4 O7 |& f1 e( D6 J8 c特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
9 j6 s( E" G) l2 J5 V' Atvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 香 綿 軟 滑
4 s. j( ?' ?. Z2 y) @www1.tvboxnow.com烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。
- b( x) D; G$ q1 a$ l; M售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）公仔箱論壇+ |5 K/ ~. H+ w2 g
tvb now,tvbnow,bttvb- c+ @6 t5 |" N9 \
' U* _" w) }) V! i+ }www1.tvboxnow.com
, p- l% d% q" z ctvb now,tvbnow,bttvbRusset （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）
. _2 M0 q! K! m公仔箱論壇產 地 ： 美 國
4 X( U7 z- a2 W% [) v& H; h特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i' b% i6 \. x9 ~# Q; d
味 道 ： 質 感 較 粉 。 ; A" k" ?- c X! W7 M1 m& J H2 Q# @
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。 2 Z) u; h% g4 M$ P! H
售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）& `2 s. K- y8 N2 K! V$ n2 p' f
- M& L I0 K0 c
6 q$ J9 Q6 L8 X& u0 e, q" Htvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com/ t5 c. e0 ~8 n+ |5 M( T
Agria公仔箱論壇) j$ n7 {7 Z: W$ c% h
產 地 ： 德 國
3 ^! E# F& _: U* h公仔箱論壇特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。 www1.tvboxnow.com: S0 U U# B8 m2 M7 m
味 道 ： 肉 質 粉 嫩
# A" F- l8 e" @* A6 E烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 & R! q; ` ?' j' C2 {
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
0 J) u9 V; L4 Jwww1.tvboxnow.com E$ r" r8 Y# f
, d, g0 X# E$ U& E3 f公仔箱論壇公仔箱論壇9 |& n i6 Z+ W! D3 h% j6 s
紅 皮 薯 （ Red Potato ）* {% ^4 H1 E) \1 L' v0 R9 y+ K
產 地 ： 澳 洲
: \/ R# h& c: W3 V特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
! A) x/ b4 f0 [www1.tvboxnow.com味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb& t' t- v2 X- Q2 K1 T$ C
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。 tvb now,tvbnow,bttvb r5 D) z0 P+ H; I+ w1 R9 R
售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）公仔箱論壇3 n6 a6 H) `- {$ j H/ J
# X( P$ F+ @# ~* ]' o8 W & n, g/ u2 n) Z
E/ ]. ^1 K' ^+ Q
黃 肉 薯
: S( p( C! r3 P6 b( K9 P產 地 ： 中 國 公仔箱論壇1 q0 a$ S+ N5 P2 c% w
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 & X4 _$ f8 a8 }
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
: t9 f% C Z% `; o5 u1 R公仔箱論壇烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
8 a. ~9 o5 Q( g3 F# k1 x5 uwww1.tvboxnow.com售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
' c! C" @. c' d- q6 c- I3 x
' f2 [* I( w! J. X6 n4 G) z; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]% I- Y% q" jwww1.tvboxnow.com& w" ?8 ]" o V) O4 Z8 A7 S
Yukon GoldTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" }7 S9 Q e* l
產 地 ： 美 國 , H ^+ {+ m" i/ w! ?- g1 f! Q' {
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 - @+ h2 f r5 e, L; B
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
4 x" N8 a; C# |" I$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。 公仔箱論壇 g! q! u* t' c' q$ I
售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
# P# }( e$ x7 B! y# Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! X+ g: N3 u6 z! Z
3 q O! B3 _) a; Qwww1.tvboxnow.com
* X2 R- \+ g# e9 I8 Q! g* a8 ZBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） 公仔箱論壇" S9 l; d" v( E$ U
產 地 ： 荷 蘭
! B( T- x. t4 V6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 公仔箱論壇5 ^ s$ {' `8 }# P
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
0 V+ g( @* W% btvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
5 I8 R( q4 {' z+ h. L, B5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）www1.tvboxnow.com M9 D l) Q4 q
tvb now,tvbnow,bttvb0 C. Z; ]. s- c7 P {# ]
 ! U) k0 P1 S/ J0 h& p2 C
% C) R! _9 }- e3 [- E. x6 L/ z
Sante
( E+ m' \6 r5 f8 u2 Y6 M產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ）
( ?* @' `9 T2 j& W$ T+ _2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。 1 J P8 A! c" j$ k1 u: v7 M
味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 4 j# |7 v% v' O
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X9 K$ D$ s' Y, _# k
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
' }* u: \% B2 v; @tvb now,tvbnow,bttvb
6 c0 A; Y, T% U; T8 c# ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; `( x3 F9 p% `& e e: @
/ ?" z D$ w# n# L# z公仔箱論壇Rua （ 有 機 薯 ）
. Y- A3 E, {' o! ~: awww1.tvboxnow.com產 地 ： 新 西 蘭
+ B9 O+ h! d/ B% `) \$ @9 b特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 公仔箱論壇* w+ P" M$ s5 ~ {7 {
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。 公仔箱論壇% [& e' C, U, |
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
0 O: v& T1 G/ E! n6 i4 h; {# Ytvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $6/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb9 X9 ~; Y8 S# v
tvb now,tvbnow,bttvb/ d' T! c7 A v3 V! ? w+ D2 r& u
 / U$ f8 f0 K2 Y4 W/ S
公仔箱論壇" O0 o5 _' @ S' l. w, |+ j
新 薯 （ New Potato ）
! S* B1 ?, H: \www1.tvboxnow.com產 地 ： 澳 洲
$ h. P9 Q0 v( B1 G' P1 G公仔箱論壇特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _! {6 t. j& |* W: J% {" a
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
+ T) J. z% M8 f3 Q; Ftvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 + K4 O% O# i# t0 I* i
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
" ]! {- g1 t3 C, \; _3 s- C' Ztvb now,tvbnow,bttvb" |/ ^5 E& Y: I6 Z6 G; z4 l8 x
點 揀 靚 薯 ？
1 A) z3 e/ `4 z' a9 ]公仔箱論壇
1 `2 q6 g! c$ m* A# v． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
~* _) q8 H" T
4 L: K4 _4 N, Y" y2 P7 B. qwww1.tvboxnow.com
/ _* a; L) Z: ~3 k/ t． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
, I3 l0 x9 k; b, @* J$ `． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。tvb now,tvbnow,bttvb" D) Y. o' v3 M0 @. i8 l
tvb now,tvbnow,bttvb& i+ _4 C ?& x( O( p) Y, l0 W
怎 樣 儲 存 ？www1.tvboxnow.com9 K$ q' z( H+ j, B( Z
． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 tvb now,tvbnow,bttvb. k+ g0 r& [- ^* k- H" g
5 W" H6 `& f/ |! d8 ywww1.tvboxnow.com． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 公仔箱論壇* W+ V; \* i' ~1 N
/ j% z6 t: a/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。公仔箱論壇 {2 W% A( t ^2 \$ i! d+ ]
|
發表於 2009-5-29 01:53 PM
| 