薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！ 8 u9 K% c, K4 K5 Y
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酒 紅 色 靚 樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' s1 P$ x6 {5 O @
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5 z q: W. O# @* M$ h) R產 地 ： 荷 蘭
5 l" G- k( [3 M' ?公仔箱論壇特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
- N* E+ F8 `1 ~公仔箱論壇味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 b8 k1 q" Y
烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 www1.tvboxnow.com! S2 |$ h6 M- ?. M
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）tvb now,tvbnow,bttvb- j3 c# f1 X1 o/ ~9 A6 T e3 `: D
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獨 特 泥 味
/ V' n$ D: v. W8 y( Xtvb now,tvbnow,bttvbPeruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） 公仔箱論壇 U8 N W4 ^" a7 o
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 tvb now,tvbnow,bttvb! I! W' i7 `! a- F0 J& Y7 ]* j9 m
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
8 U" S( R) j# h公仔箱論壇味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。 % Q- M* o5 r" ]2 V4 p- n W8 l
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。 公仔箱論壇" T! Q# E8 y) D9 l: [* w$ g
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
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5 e4 O ^9 A/ j" W9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l6 u, d V5 L% {4 v. d. s
有 奶 香 味* ?2 M- H; U4 f
男 爵 薯
. G! `' q* \- Z, x" I9 l( Nwww1.tvboxnow.com產 地 ： 日 本 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J \ M& V) ^( }. {
特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 www1.tvboxnow.com t! }7 q0 c3 I8 O+ D5 W4 w
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]; f$ N$ U4 A' ~
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 : p8 q/ ~7 f) E8 o
售 價 ： $21/260 克 （ B ）
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Cherie公仔箱論壇* Z9 a9 a1 i# j9 j7 k
產 地 ： 法 國 0 d6 D ]) S) @8 w" ], R- M ?
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。 www1.tvboxnow.com, N) `- r% u# d( t4 B. [6 m
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
6 c# A" x x7 h; [www1.tvboxnow.com烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
9 [! e. }2 |/ Z: h7 }; ? `- F* x) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $45/500 克 （ A ）
r/ M$ f2 ~! c4 M) I }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ? S# ]( e1 }' q2 I! n
2 u" Q X/ Y: {. zwww1.tvboxnow.com( n) J3 A: V9 `" Y
Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
. ~+ H3 s( W( [3 h) V: N a產 地 ： 荷 蘭 / }. f' G& O1 E5 x
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 公仔箱論壇( U& Q( U* f7 ?1 \
味 道 ： 入 口 粉 甜 。
3 e5 _+ d6 A+ `; C- w7 B烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u( C; m6 {0 ~
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb" k& U& D! ^9 ], O0 S( N
: V1 f7 C, t0 ]% B公仔箱論壇
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: b3 `7 ^+ O0 N5 ?MayQueenTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) d8 D( i: R1 N: z- _
產 地 ： 日 本 1 O+ W5 Y3 ^& P1 E, G1 A- ~8 B
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。 * |" S8 }; {7 O( x8 w% D5 B3 [
味 道 ： 香 綿 軟 滑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n' E& \4 l1 G3 `
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 r: X- ]& C' q% o
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
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Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ X+ G# \+ T' S
產 地 ： 美 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `& o [# w! j' x+ q
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
7 @" _' p6 o8 j' L, ?" P味 道 ： 質 感 較 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb- Q) r/ p8 R9 V |% y
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
4 z& H* L, T9 {+ n) K6 U6 Stvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）tvb now,tvbnow,bttvb2 B! V1 b- {0 _5 l
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Agria
. J4 w8 `! Y8 R4 `* j# cwww1.tvboxnow.com產 地 ： 德 國 . w$ E3 D- v' [* W4 X8 `2 F
特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
T W3 n4 m- T6 L5 K" ^tvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 肉 質 粉 嫩 tvb now,tvbnow,bttvb& P h8 }% |5 {- @ @! [+ o
烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。 + q% @7 w( a$ x6 J& W
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）$ R9 n( I$ H# V) C- {
/ `+ [' l8 O, \5 z' }" t( ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- P$ H# v [3 m- h
9 J! K) n1 g! k4 v* S3 V0 c! {5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 皮 薯 （ Red Potato ）
9 s. w; Y' W/ y3 vwww1.tvboxnow.com產 地 ： 澳 洲 + Q3 V4 n9 U8 E+ U
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
: W7 s8 y0 N4 h/ h7 }www1.tvboxnow.com味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。
- c3 b, P9 j% v) w& p7 Otvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。 tvb now,tvbnow,bttvb% }3 |% u5 R5 n: V
售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
$ Q) W2 D# A# c2 ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 ~ O& }3 F: K
: k0 Z$ d2 |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f& v/ {$ x/ k8 n# ^www1.tvboxnow.com黃 肉 薯
6 d Y7 i' X; A% y; m2 pwww1.tvboxnow.com產 地 ： 中 國 www1.tvboxnow.com9 C' r2 |8 p3 b; p! d$ u# M
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
8 e6 {9 x* ]: ]$ `/ |tvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
/ {( v, n6 t# K8 u公仔箱論壇烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
/ j# z# ^3 |1 N+ Jtvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）公仔箱論壇' }9 b% _- I ^1 x* T, p7 v Y' ^
. q9 s9 P. t l0 Vwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com, k# g$ Y; A9 I. ~
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Yukon Gold
6 G) d% D( y7 T; B( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 美 國 6 z& }. C* R) f0 z2 f
特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
# v6 k2 w- m8 u6 o, b味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb% q% M/ y) V5 J! ~ D6 t- U3 c7 O
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
7 g6 T" U/ J6 N, z: p, ~. ]$ swww1.tvboxnow.com售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）www1.tvboxnow.com. k* _6 T" [) U. p0 l
- W, ]: r0 L& D5 V! _2 y6 Y 公仔箱論壇# t+ @0 L* T6 w; R, }0 z
# ^6 [6 W* ~5 H- e& `& g% |Baby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ）
7 [" _6 n0 ]6 b% F$ O5 x9 {4 ^產 地 ： 荷 蘭
- ~$ ^3 t4 r# `1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。 公仔箱論壇+ m9 _7 B6 k' ]+ F" w
味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。 & h/ I& f+ Z9 f" ^
烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
1 L B% @" S( b$ t: qwww1.tvboxnow.com售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
# V% q% x" a/ ]( l [5 iwww1.tvboxnow.com' g! _. a4 A# E$ [/ O
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( J' |# S1 n: Q: R% \$ }* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sante公仔箱論壇5 I% y: e4 `! u- v
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） tvb now,tvbnow,bttvb( ^$ ]& u0 A$ S+ F, r# e
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。 公仔箱論壇! u. c: W" s9 [6 c9 e# Q
味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ C& J+ Y' a9 D/ L A1 ]
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
) q. }/ H$ p. h- \4 M公仔箱論壇售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
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 tvb now,tvbnow,bttvb. B# I. J( W0 i; j/ ^ n
. ]4 z9 ~* s% i) `Rua （ 有 機 薯 ）
* Y4 r9 [9 S6 W5 @' U3 b* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 新 西 蘭
( s, p" d0 n, {+ ? L特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 0 G" @# v# w9 ^+ K
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
6 y6 u/ [% h1 ~( i) f S, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。 公仔箱論壇; q! b+ s, P) ~, C1 {. s) c9 t
售 價 ： $6/100 克 （ A ）
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# U6 h, r) P8 L8 N7 p5 } {# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y. B2 \4 m7 |. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' A4 W4 ]: r$ g; P
新 薯 （ New Potato ）
. _; H6 u: |( atvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 澳 洲
4 [6 Y" S8 d6 `* B0 |www1.tvboxnow.com特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 - w. a/ k# G3 s& O/ N
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
) `4 c0 K$ G. T2 z3 Wtvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 公仔箱論壇5 U" \6 ?; |) t3 O( q
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）
+ |# S4 ~1 j8 otvb now,tvbnow,bttvb, a* h6 x& }9 p5 u. F
點 揀 靚 薯 ？tvb now,tvbnow,bttvb- m2 t6 a, n, n5 k
3 y' I C9 x8 r' }5 H． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。www1.tvboxnow.com5 }# B; L* @' Z/ B3 z: A
. X9 n0 v5 z5 ?0 B6 I3 I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 x7 v, V( o. A9 F! Z" r( c
． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。www1.tvboxnow.com9 X; }8 x4 i3 h$ Q+ I) t' l
． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。
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( B! r% U, ]$ O, P0 c5 d; F, C公仔箱論壇怎 樣 儲 存 ？
8 R, t) W6 u/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 www1.tvboxnow.com% O( G! d5 @' y" [3 |6 c1 ?
5 s9 Y1 D; l# V: Y) y! v. ~- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。
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． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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