薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
. }+ S5 C7 J/ S" x5 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g( w4 \& w) R! a0 D5 O! S4 f
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9 P) \4 i# W3 lwww1.tvboxnow.com酒 紅 色 靚 樣
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產 地 ： 荷 蘭
' H5 _5 e- V) L! itvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。 www1.tvboxnow.com" Y2 E7 _4 E1 j- o
味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
$ r- s" y: M) p% U烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。 公仔箱論壇! E; C: @! f# o' x# I! P; r3 M4 x
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r5 [$ E6 m" W4 G
- p) B/ i" r- E8 [) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, p2 V" h( V% k5 @
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獨 特 泥 味tvb now,tvbnow,bttvb( m* ~+ ]7 _5 L i4 F; D; W ?6 Y
Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ） 公仔箱論壇* g2 t9 @* A& h- }4 I
產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* T" N0 h; a, w% v* a" E8 l
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。
5 s7 l2 r6 x1 \- {! M, H+ v味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
! ]0 o: O8 r( ?2 H( ~tvb now,tvbnow,bttvb烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y* z" h8 O: q! _
售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）www1.tvboxnow.com# H: B! |6 W2 W3 L, R
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公仔箱論壇( }0 U- R0 o" B
有 奶 香 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n1 s) w$ w7 G1 w$ b0 A) W _+ w
男 爵 薯
) D8 K% j- i% c( v/ E3 z/ ywww1.tvboxnow.com產 地 ： 日 本
3 B8 D. J( f& |7 N特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。 公仔箱論壇" v0 @# V3 U7 z" Y$ g. w3 [
味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。
5 P+ V' ]2 e. h7 Q& ~- b4 ?( _www1.tvboxnow.com烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 / \- y6 }7 Q3 b* r5 C. B
售 價 ： $21/260 克 （ B ）公仔箱論壇& @6 L. [% S. g) H" D
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9 a$ N; H# A2 g公仔箱論壇Cherietvb now,tvbnow,bttvb# B" F6 ?% Y/ H3 r
產 地 ： 法 國
9 F! `/ v* S" ]. u: gtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
+ v$ B3 F7 L/ [4 F: |/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
5 s. {# M$ i9 s' W0 h7 ]公仔箱論壇烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
% G, F: I) N5 W& D gwww1.tvboxnow.com售 價 ： $45/500 克 （ A ）
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5 Y% N! S$ L8 v# Z公仔箱論壇Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）
' e* m& k: _$ c& @% v: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 荷 蘭
?! b+ I, E3 z) f+ Y* i. M2 R7 y& Ctvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。
% f. t9 ^# D2 f, @7 \味 道 ： 入 口 粉 甜 。
5 e% q! g/ a3 X% f) O7 k. T烹 調 ： 煎 、 油 炸 。
" y8 q- j9 F- S2 x/ f6 H/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. S; i' f' [2 i; \9 L
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MayQueentvb now,tvbnow,bttvb+ ~0 O q0 E3 d
產 地 ： 日 本 ' }# }4 V. W4 @& ?8 V* f/ f! l
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。 $ e; [1 h* Y$ c( u
味 道 ： 香 綿 軟 滑 公仔箱論壇# _! z6 [; v, v/ _* _
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。
1 ~* J# z3 U" h+ h公仔箱論壇售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
- [7 m0 h9 L9 @5 _$ {2 K公仔箱論壇www1.tvboxnow.com/ r1 H% s: v. b( R. ^
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Russet （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J+ ]7 R& Q* u8 u' C; V0 F! U
產 地 ： 美 國 www1.tvboxnow.com6 s! m4 D% w* ?0 q, o
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。
6 R) G B( I6 {, ltvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 質 感 較 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X% `3 U$ q/ }$ j& b( Z& Y
烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。
6 s$ I3 ]/ D$ G. {. {: L( v1 rtvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）tvb now,tvbnow,bttvb. @; T. {; U v' ?% h
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公仔箱論壇% O% c# k* O( a* Y1 m4 I# c4 [. P' A
Agria
9 t/ i, u7 [/ i0 Y6 f2 R產 地 ： 德 國 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m Z' _2 H* u9 O+ f
特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
3 x. i( j/ x" c0 `0 s公仔箱論壇味 道 ： 肉 質 粉 嫩
) E/ u. V0 Y& T$ Q烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
6 v p6 `5 P" ?" P公仔箱論壇售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
0 T. y; Y; ~& W3 Uwww1.tvboxnow.com5 e; q( b9 P( C* ?! Q: Y# J" ^. G; ]
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" F: f4 e; ~) A( u7 Y; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 皮 薯 （ Red Potato ）
0 c- }/ G* c! `2 T k* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 澳 洲 公仔箱論壇2 g0 O# t v9 z n7 H
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。 www1.tvboxnow.com1 U( `/ `. l( p
味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 ! @' D# V2 X. o4 t
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
0 f2 p z8 R, ]2 z9 k' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
& P9 G, x! m4 s) G& q7 p. g! _公仔箱論壇
4 X: R: T" i2 rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ W& i5 O, c$ S6 {% I( ?
5 w9 q6 Q3 N8 e" D% ~ O5 G3 }7 c公仔箱論壇黃 肉 薯
6 d* w" h' G! L& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地 ： 中 國 www1.tvboxnow.com) F, e+ K% Y& R2 w# q
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。
! T0 d% P ]4 N( L! y% Z K味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
/ ~) g& D$ q( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。
2 c1 D5 R5 `5 l4 P/ J售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）
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+ j! C8 Q8 I/ N6 r7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B* ~; T' m }( _8 X: k- R
Yukon Gold
. d* x# N# L0 B1 ]' Bwww1.tvboxnow.com產 地 ： 美 國
" q/ X- t5 \# r1 G6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。 / P2 x2 w( b% s, O9 L$ j
味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。 0 v' h+ m$ B1 k {5 t
烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。
~) ^ P6 J5 y" E& Z售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
4 X) R% y9 z& l% A" T9 Q1 Nwww1.tvboxnow.com
: l. L; C, {( P9 G% { 公仔箱論壇8 ]' ?# A0 M( t/ d* f. H) G8 N
! `" c6 d, A5 i* fBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L3 f7 u ]5 W7 ?0 p0 \/ ?# V
產 地 ： 荷 蘭 + L; X4 v' W" j/ c* _ o' A
特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。
) x3 N8 U* n1 V- U' _$ l4 ^. \2 O公仔箱論壇味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k. b% j7 y1 c7 a1 b. v
烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。
1 N1 h; o7 R- u9 }/ x7 }公仔箱論壇售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）/ r0 {3 ?3 y" p2 J- i8 h
' H; b( ] Z z' U. D. c9 _0 ~+ uwww1.tvboxnow.com 9 T9 T) w, A! u$ {0 V8 v3 @
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Sante
+ f% _7 Q2 i$ G2 f! m$ rwww1.tvboxnow.com產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D% M% Z7 V/ j6 h0 |: o
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。 www1.tvboxnow.com1 {) ], Q+ E! `9 I2 r& P, U" q
味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。
4 c s4 g' K; }# t+ R+ L2 h公仔箱論壇烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。
0 q( ]7 S" L4 R% R- h) f售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
5 y3 O7 I( ^1 ^+ r- v( C5 Cwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ e5 V" U0 N4 g. Z/ r5 E* ?9 y
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* s6 b: e+ u% y& p; |. ~' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Rua （ 有 機 薯 ）www1.tvboxnow.com9 E3 K1 w! ] L. I0 ?0 c
產 地 ： 新 西 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb. ?3 q+ C( S! H; \0 E$ m# P- V+ _
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。 , g; Z$ ?- E' g- W" |* p% o
味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。 tvb now,tvbnow,bttvb I. B, F% c3 n$ }+ ?( F& Z7 e) ^$ H, S
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。 公仔箱論壇, e% E3 c- Y; w- ~- c8 J
售 價 ： $6/100 克 （ A ）
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( B* N0 F( @% H# A8 V$ Lwww1.tvboxnow.com
6 J& n* N: S) X
* l8 O- A9 D( |- t- Xtvb now,tvbnow,bttvb新 薯 （ New Potato ）公仔箱論壇4 [, N7 X4 N7 I6 ^% Y! t( Q! X
產 地 ： 澳 洲 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% C! `/ k% _$ T% \3 F# r# ^/ N
特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。 : |, q* s5 u6 |* o$ d" I
味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。 ' k: U, C: v' G" e) ~) H+ x# g9 x
烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 1 F, @7 }; A; f, ]% `2 X
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 f) a" Z5 j4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?* ^" ~: u H W9 {& `. b+ T
點 揀 靚 薯 ？. W& d' n" ?1 c# A
& n) k, m" O C9 w b' N4 g( ^www1.tvboxnow.com． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。
1 { y- H/ G3 F& Z) _7 k( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ }% c% m4 V9 H& c( {． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。
2 s& q! K4 m6 G( k- @． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。! K6 t0 p. D( m; _ @9 p
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怎 樣 儲 存 ？
2 D, w# J* X! @, Iwww1.tvboxnow.com． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' ]0 S) y3 W+ v+ ^( M& L
5 }* M1 J1 I7 y$ E2 }/ L4 v/ Z
． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 www1.tvboxnow.com7 ^% _5 `% `3 R% N! ?: G
' L. b) j; Y1 _( o, O． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。0 S5 d7 a C8 H6 j
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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