薯 仔 能 夠 成 為 世 界 主 要 糧 食 ， 全 因 它 的 普 及 性 。 薯 仔 源 自南 美 洲 安 第 斯 山 脈 ， 經 歷 歐 洲 人 的 「 殖 民 政 策 」 ， 也 將 薯 仔 推 向 國 際 化 。 難 得 的 是， 薯 仔 適 應 力 極 強 ， 在 歐 亞 美 非 大 洋 洲 等 地 方 都 可 以 開 枝 散 葉 ， 甚 至 培 養 出 不 同 品種 ， 每 個 品 種 外 貌 與 味 道 都 不 盡 相 同 ， 烹 調 不 同 菜 式 要 揀 啱 薯 仔 啊 ！
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酒 紅 色 靚 樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b' m& n6 {$ @* Q! |) S9 y- l! c
D è sir è e公仔箱論壇; b/ @0 j; ?- y$ X3 u3 G
產 地 ： 荷 蘭 www1.tvboxnow.com& k, z) `2 w; i% J0 _
特 徵 ： 皮 呈 酒 紅 色 、 個 子 渾 圓 、 肉 鮮 黃 。
! M* @& m, f6 s5 z0 ^味 道 ： 粉 嫩 帶 黏 性 、 質 感 幼 滑 。
/ {# ?. g+ Q6 R6 ?) d( r4 _4 ]www1.tvboxnow.com烹 調 ： 烤 烘 或 做 薯 仔 沙 律 。
s7 r5 R& l2 R0 ~) n% fwww1.tvboxnow.com售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ） _5 e' a# H" V) S& S
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獨 特 泥 味
K+ f3 T3 b# e% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Peruvian Purple （ 又 稱 紫 薯 ）
: f( }8 Y6 X; j h+ |8 C公仔箱論壇產 地 ： 原 產 秘 魯 ， 現 於 法 國 培 植 。 % h; d5 w" ]3 u: L6 Y
特 徵 ： 外 表 呈 發 亮 的 深 紫 色 ， 表 面 凹 凸 ， 肉 如 紫 心 番 薯 ， 被 廚 師 稱 為 「 安 第 斯 山 脈 的 寶 石 」 。 2 H( a6 N, f5 ?9 g* a Y
味 道 ： 有 獨 特 泥 土 味 ， 質 感 粉 而 粗 。
@( v4 M6 x1 p! U% m. A烹 調 ： 蒸 、 烚 、 壓 薯 茸 、 裝 飾 ， 甚 至 做 甜 品 。
/ u; B9 |$ }1 }: g售 價 ： $60/ 公 斤 （ C ）
, B8 Q( T7 U" e5 v8 g p' `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~2 O4 E4 a$ e1 c6 Y
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有 奶 香 味
/ ^7 I& _4 E4 D2 [* g8 j. Z" y5 m公仔箱論壇男 爵 薯
: Q+ @) i% Z. ~. G2 N3 Y公仔箱論壇產 地 ： 日 本
- R6 w' |* Q3 q1 Y/ F* @( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 圓 渾 、 皮 深 啡 而 粗 糙 ， 由 英 國 人 引 入 北 海 道 而 成 為 當 地 獨 有 的 特 產 。
2 L- a @6 f! C% v公仔箱論壇味 道 ： 粉 而 圓 滑 ， 有 如 奶 的 香 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& w7 y! T* d8 W2 ]: X: V
烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 、 烤 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 E; D% Z% o
售 價 ： $21/260 克 （ B ）公仔箱論壇, S% K9 |0 w( d N+ `. E
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公仔箱論壇1 v4 [; C- t4 `6 _; J2 n
Cherie
$ D! F1 Q/ \6 b2 H5 itvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 法 國 www1.tvboxnow.com, K% O" K! A, {5 O
特 徵 ： 表 皮 呈 酒 紅 色 ， 身 段 修 長 。
1 k% A! t4 P, l味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 黏 性 較 高 。
& _4 ]7 b2 w2 w; J9 |3 n3 R烹 調 ： 燒 烤 、 烘 焗 。
+ E8 Z' v: O4 g0 R. K, ^8 ?! X/ D公仔箱論壇售 價 ： $45/500 克 （ A ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u) t. G# D+ e
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Bintje （ 又 稱 手 指 薯 ）tvb now,tvbnow,bttvb3 J! y" k" {0 d3 u' j3 F$ Q
產 地 ： 荷 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb& b5 t% A2 J B. J
特 徵 ： 身 段 細 長 如 手 指 ， 是 世 界 最 受 歡 迎 的 黃 肉 薯 。 公仔箱論壇5 S0 T* Z# I$ L& q7 \5 E
味 道 ： 入 口 粉 甜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I c$ J8 N: d( j
烹 調 ： 煎 、 油 炸 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 u" w+ N7 `$ g! g
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）www1.tvboxnow.com0 H+ ]' a( ]8 } U3 ~
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/ d9 `! R9 y/ lMayQueen
0 b0 R- O' r4 P產 地 ： 日 本 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b: D* z4 D) M
特 徵 ： 身 段 修 長 似 手 指 薯 ， 表 皮 深 啡 而 帶 有 斑 點 。
, L7 M' O" q; [0 _, c& P9 ^tvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 香 綿 軟 滑
3 n" D2 f& {8 w! i" Q) w公仔箱論壇烹 調 ： 蒸 、 烚 、 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E* x+ ^3 l7 V( Y$ u$ ]! S
售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）
+ ~. n4 E+ e! L% R# |' G" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 d- M" W) |1 Q" K
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/ m1 I! i) R2 i( }www1.tvboxnow.comRusset （ 又 稱 Baking Potato 焗 薯 ）www1.tvboxnow.com' v f" S5 A" r& n3 j; N* C
產 地 ： 美 國 ( l( e3 ]9 W. t* p
特 徵 ： 表 皮 呈 啞 褐 色 ， 有 淡 淡 斑 紋 。 www1.tvboxnow.com5 k- [' {5 v- _
味 道 ： 質 感 較 粉 。
5 O: ]! a+ u' X: D+ |' u烹 調 ： 壓 薯 茸 、 焗 薯 、 炸 薯 條 。 / B6 d8 j I2 O( k7 u
售 價 ： $1.5/100 克 （ B ）
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! h8 }8 I+ @- H4 I6 U8 I9 G) Mwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) p9 ~ w8 f+ Q/ h3 s
Agria1 i& U( L3 y: p) Z4 Y
產 地 ： 德 國
A0 g; ?2 W& A" l. d7 n* h特 徵 ： 個 子 大 、 表 皮 淺 黃 、 肉 深 黃 。
$ y2 b% f& V% M$ G1 j/ Y公仔箱論壇味 道 ： 肉 質 粉 嫩
/ x( Y# c. }) q5 c$ Y; Pwww1.tvboxnow.com烹 調 ： 焗 薯 、 炸 薯 條 、 壓 薯 茸 、 水 烚 。
6 f: X3 S" T, `7 y# q售 價 ： $3.5/100 克 （ A ）www1.tvboxnow.com1 j. Y7 b# n- a& I
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" ]9 V% G; ~5 M" `% _/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 皮 薯 （ Red Potato ）tvb now,tvbnow,bttvb, V3 |9 k8 D/ l
產 地 ： 澳 洲 3 z/ ]) q, _0 I, T8 ^' q8 u" U
特 徵 ： 表 皮 紅 、 肉 鮮 黃 。
5 g- b% Q2 c8 i4 G+ p) Utvb now,tvbnow,bttvb味 道 ： 粉 嫩 細 緻 、 口 感 軟 滑 。 公仔箱論壇+ w+ d# u/ k5 o1 e3 D& ~2 a
烹 調 ： 烘 焗 、 做 沙 律 。
3 w" T$ J' u- A: Y/ n售 價 ： $3.2/100 克 （ A ）
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9 I2 Q2 _9 \9 s8 V9 j7 i8 w黃 肉 薯
; O! _' x ^ f產 地 ： 中 國 tvb now,tvbnow,bttvb: @* \+ _9 e8 R. a* B
特 徵 ： 大 個 子 呈 橢 圓 ， 表 皮 黃 帶 有 啡 斑 點 。 ) f6 x1 n& z; J/ Z8 ]
味 道 ： 黏 性 重 不 宜 油 炸 。
, \1 L6 @3 K) d& K7 U2 X) r# Kwww1.tvboxnow.com烹 調 ： 燜 煮 、 白 烚 、 炒 絲 。 www1.tvboxnow.com b4 V8 W, E5 L4 |
售 價 ： $6.5/ 磅 （ D ）公仔箱論壇" o# x! k) n1 L; V& R; A- Q/ u
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Yukon Gold
/ q8 N# k# \: [" ?1 ?9 A公仔箱論壇產 地 ： 美 國
' _# }7 A8 I- x! Z: x, n, Xtvb now,tvbnow,bttvb特 徵 ： 個 子 渾 圓 ， 肉 深 黃 故 被 稱 為 「 GOLD 」 。
9 R3 J% u2 e; R5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 道 ： 黏 性 重 、 質 感 滑 。
- I& }2 |5 O& ^! `- s7 \4 t) A# I烹 調 ： 炒 、 烚 、 壓 薯 茸 。 tvb now,tvbnow,bttvb. c* d9 j& s- @. a
售 價 ： $5.5/100 克 （ A ）
3 J; ] [" c/ b0 x/ k6 ]2 l6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X( Y$ E- P: F3 I, S* Ywww1.tvboxnow.com $ ?; `" A% S- w( U
8 ~) e1 i1 R1 s; QBaby Potato （ 又 稱 石 仔 薯 ） . j2 ^' a: ~/ n2 H" l/ x6 [
產 地 ： 荷 蘭
3 ~* A, W- V& Q8 ~& _5 @5 `& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 徵 ： 如 一 元 硬 幣 般 大 ， 皮 粗 糙 如 石 仔 。
/ k) g2 w9 D5 q$ ^/ wwww1.tvboxnow.com味 道 ： 肉 質 爽 嫩 。
3 N" h& m3 n! o" L1 s$ Xwww1.tvboxnow.com烹 調 ： 洗 淨 後 連 皮 加 油 加 鹽 來 炒 ， 不 宜 烘 焗 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ p0 ]& Z- j e$ u
售 價 ： $4.6/100 克 （ A ）
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3 e% l) C- U4 A5 b* y F! u: V6 Q公仔箱論壇
; Q- ?+ v' M. ~/ t! }7 n6 {tvb now,tvbnow,bttvb, [, {+ V4 R' T& O$ S' I' ]3 d
Sante' R- N5 K) i. o
產 地 ： 意 大 利 （ 原 產 英 國 ） ( O- q3 d* ^4 j, v
特 徵 ： 渾 圓 個 子 小 ， 皮 與 肉 皆 是 淡 黃 色 。 " `" d/ ~( s& ]) r" }, T
味 道 ： 肉 質 較 爽 及 實 淨 。 4 t* K4 O0 U+ w$ t9 n k
烹 調 ： 炸 薯 角 及 薯 片 、 烚 、 烤 、 壓 薯 茸 。 公仔箱論壇' D0 q7 x' z5 P) T
售 價 ： $4.5/100 克 （ A ）
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6 p4 q; F0 t6 x" {0 p0 {5 z公仔箱論壇
7 L! \! l c8 p* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f' _2 D+ v/ w9 o9 U" _2 ^, u( p
Rua （ 有 機 薯 ）
* D- j; l6 O- s7 ^7 @tvb now,tvbnow,bttvb產 地 ： 新 西 蘭 tvb now,tvbnow,bttvb& _; r) l9 {2 C; j1 s% m; i* ]. J
特 徵 ： 個 子 呈 長 方 形 ， 肉 深 黃 ， 而 芽 位 扁 長 。
: r3 e* Q' s! W9 X$ L公仔箱論壇味 道 ： 肉 軟 而 黏 性 高 。
/ X6 V5 X' y; m. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 蒸 、 烚 、 烘 、 焗 。
" Y2 {7 {% D* S公仔箱論壇售 價 ： $6/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 Y- e8 C! _: }* J) ~7 F+ U
公仔箱論壇3 c) {/ a. B4 e* y* E
9 {5 w# |6 j7 n8 m5 r/ i8 R" ? _tvb now,tvbnow,bttvb
# A, g, I* j9 C% A. wtvb now,tvbnow,bttvb新 薯 （ New Potato ）www1.tvboxnow.com+ j5 K x7 S2 }0 P- u$ y
產 地 ： 澳 洲
; W5 T6 u/ f2 L* x7 s1 P Gwww1.tvboxnow.com特 徵 ： 如 腳 趾 公 般 大 、 皮 薄 ， 其 實 是 BB 版 的 薯 仔 。
: b4 I3 y. p: N味 道 ： 肉 質 較 黏 及 爽 。
' j5 b7 g0 F9 ^+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 ： 烚 或 鹽 焗 。 4 F) ]) R* L& r4 S9 H
售 價 ： $4.4/100 克 （ A ）tvb now,tvbnow,bttvb& l( f5 C' ]( q
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點 揀 靚 薯 ？公仔箱論壇3 S* Q6 y* E9 g# I, K& c& Z
( z6 I- B4 M& p8 M6 i4 Qtvb now,tvbnow,bttvb． 按 下 去 果 肉 結 實 、 不 長 芽 、 不 變 青 、 表 皮 光 滑 的 薯 仔 就 是 最 好 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v; | t% W1 V+ z6 s
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6 O! H/ v& d8 {6 ]( uwww1.tvboxnow.com． 薯 仔 長 了 芽 的 部 份 含 有 大 量 毒 茄 鹼 ， 不 宜 食 用 。公仔箱論壇3 G( I& v- f6 _6 e# j1 A, ?* J# I
． 果 肉 變 青 的 部 份 已 含 毒 素 ， 吃 了 會 中 毒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q: a& z) @# u9 O% ]- F
) t$ I4 _2 Z3 H7 R( }& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎 樣 儲 存 ？
9 P9 {2 ^( x, G/ Mwww1.tvboxnow.com． 應 把 薯 仔 放 在 陰 凉 不 被 陽 光 照 射 的 地 方 ， 溫 度 保 持 在 5 至 10 ℃ 最 好 ， 太 高 溫 會 加 速 標 芽 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a x7 w' X- Y' ^' u- r
/ p# @5 N: j" d/ e7 d7 r4 {tvb now,tvbnow,bttvb． 如 存 放 在 雪 櫃 的 蔬 菜 格 ， 最 好 先 用 紙 袋 包 裹 ， 亦 應 在 購 買 後 一 星 期 內 吃 完 。 ! E! c5 Y/ U- X! O6 Y
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． 如 存 放 低 於 0.5 ℃ ， 澱 粉 質 轉 化 為 糖 份 ， 雪 壞 了 的 薯 仔 煮 後 會 變 黑 。
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發表於 2009-5-29 01:53 PM
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