 www1.tvboxnow.com, E4 ~2 @% p3 w8 N, _7 o' ?( S
公仔箱論壇: ]% {2 C+ {" l2 D# J; X$ f
材 料tvb now,tvbnow,bttvb: F, n. d9 [) z+ E1 \3 g
Peruvian Purple 紫 薯 2 大 隻 、 Pancetta 煙 肉 30 克 、 羊 奶 芝 士 15 克 、 鮮 百 里 香 葉 1 棵 （ 切 碎 ） 、 牛 油 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
0 q. x/ _% R+ [- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K) C, x2 ]# I! M
做 法公仔箱論壇* a% b1 ]$ Z1 z$ l' u3 p
1. 將 紫 薯 洗 淨 ， 放 在 鋪 了 濕 廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 再 鋪 上 濕 廚 房 抹 紙 ， 冚 上 微 波 爐 保 鮮 紙 ， 然 後 放 入 微 波 爐 用 大 火 加 熱 4 至 5 分 鐘 至 熟 透 。 ]- P0 f v8 p! k4 a' Z
公仔箱論壇; ?3 F; D& E* K6 ]( V
2.將 薯 仔 去 皮 ， 用 叉 壓 碎 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 碎 調 味 ， 將 半 份 放 在 塗 了 牛 油 的 焗 盤 ， 輕 輕壓 實 ， 再 放 羊 奶 芝 士 、 煙 肉 及 百 里 香 葉 碎 ， 再 壓 上 剩 餘 的 薯 茸 。
* c; D- w1 y/ F. G7 K9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 B9 ?& o1 n, B
3. 將 （ 2 ） 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 160 ℃ 焗 35 至 40 分 鐘 ， 脫 模 後 即 成 。+ R, L6 b( c4 p& I: c" T
tvb now,tvbnow,bttvb- R% ~* W# e2 B4 E* M
v8 b2 e/ G- l/ n$ C# |& q8 r" X, t
' f( W: Y0 m( P% Qwww1.tvboxnow.com
" y: u3 B8 B' H公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com; o7 l6 e$ n! l; p7 |; Z
1 t! ?1 A# _6 f, ]" L- \貼 士7 @. m! |" ]2 g4 W" Y7 M5 C
用 叉 把 薯 仔 壓 爛 ， 不 要 壓 得 粉 碎 ， 可 保 留 粒 粒 薯 仔 質 感 。; F$ g! B2 d0 Z) D( V
|
發表於 2009-5-29 01:54 PM
| 