臨 近 端 午 節 ， 俾財 爺 嚇 一 嚇 話 經 濟 勁 差 ， 要 吸 引 食 客 俾 幾 十 蚊 去 買 隻 糉 ， 真 係 少 啲 噱 頭 都 唔 得 。 好在 各 大 品 牌 搶 先 推 出 「 新 糉 口 味 」 ， 唔 少 「 新 品 糉 」 創 意 十 足 ， 用 料 多 多 。 我 哋 繼去 年 後 再 請 來 嘴 刁 廚 神 周 中 師 傅 ， 為 大 家 嚴 選 靚 糉 ， 等 大 家 唔 使 入 錯 貨 。
6 z% d3 ~2 G! U5 D9 h$ H5 q公仔箱論壇
& X1 `" p: J3 c7 f8 J9 n! E3 Cwww1.tvboxnow.com富 貴 糉 tvb now,tvbnow,bttvb1 e. D6 {. R& B
周 中 師 傅 出 名 「 牙 擦 」 ， 首 先 梗 係 要 「 醒 」 啲 貴 嘢 塞 住 佢 把 口 。 好 ， 就 俾 下 面 三 款 豪 華 夾 大 件 嘅 勁 料 富 貴 糉 佢 「 啷 啷 口 」 ， 熱 吓 身 ！3 S, G- `+ b& L* P0 o
$ I0 u: b% J. }) Nwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, {) I2 T3 E* [; {% j; L; M9 B
有 我 幫 你 試 味 ， 唔 怕 入 錯 貨 ！ （ 設 計 對 白 ）
2 M; v$ K- ?- S) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T- V$ x8 u( m7 {0 j0 m% Z公仔箱論壇
/ J) r2 f) D: [4 n0 q) z/ ?( `, P# U7 f
魚 翅 元 貝 富 貴 裹 蒸 糉
* n0 ^9 B3 R8 c% mtvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 魚 翅 、 日 本 原 粒 元 貝 、 金 華 火 腿 、 燒 鵝 、 原 隻 花 菇 、 五 香 腩 肉 、 原 隻 鹹 蛋 黃 、 蝦 米 、 蓮 子 等
( j; h ~& |; m9 Y$ ^! p; qtvb now,tvbnow,bttvb售 價 ： $78
! _2 |; U b) l& c, ]# j4 ^! J售 點 ： 太 興 燒 味 （ 2111 6706 ）
& C9 W0 t8 c! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。評語 ： 周 中 師 傅 一 聽 見 有 翅 ， 即 刻 用 筷 子 猛 摷 ， 果 然 俾 佢 搵 到 件 湯 匙 咁 大 嘅 魚 翅 ： 「食 糉 出 動 到 魚 翅 ， 都 幾 有 誠 意 ！ 成 隻 糉 好 足 料 ， 但 只 靠 鹹 蛋 同 瑤 柱 攞 味 ， 魚 翅 軟 滑但 索 唔 到 肉 味 ， 味 道 唔 夠 濃 ， 嫌 淡 咗 啲 。 」
V0 E6 g) E. B' }! T% Z3 b6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F& G3 s2 |& P! A7 j% X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t1 W( k$ E5 o; E2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb, w2 a6 H) t' M# H$ B5 P
鮑 魚 響 螺 糉
/ f% T0 X* o6 R1 } K公仔箱論壇材 料 ： 三 頭 鮑 魚 、 美 國 響 螺 片 、 眉 豆 、 紅 腰 豆 、 花 生 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }* L. Y* H$ o. G8 w- ^2 a
售 價 ： $138
- ?7 Z+ f8 |; m5 b2 ^8 jtvb now,tvbnow,bttvb售 點 ： 龍 皇 酒 家 （ 2895 2288 ） 公仔箱論壇# T7 v. d3 O; e4 W- Y
評語 ： 師 傅 切 糉 時 發 現 不 能 一 刀 切 到 底 ， 即 刻 就 話 有 料 到 。 「 羊 毛 出 在 羊 身 上 ， 用 成隻 鮮 鮑 魚 墊 底 ， 唔 怪 得 切 到 底 『 浪 』 住 ， 加 埋 三 塊 響 螺 片 ， 夠 晒 名 貴 。 美 中 不 足 係螺 片 味 道 係 清 嘅 ， 新 鮮 鮑 魚 亦 冇 乜 味 ， 啲 味 入 唔 到 隻 糉 ， 如 果 將 兩 樣 嘢 切 碎 撈 勻 可能 會 入 味 啲 。 」公仔箱論壇' x% U' Y! @. N; T
www1.tvboxnow.com! V% T$ _! A8 r8 [' W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" c3 ], i$ }6 d9 [# L! {
, {% j4 }- i6 g/ \% f! Ntvb now,tvbnow,bttvb忽 之 選 公仔箱論壇: r! ~6 l4 i/ U/ r
食 勻 咁 多 隻 糉 ， 周 中 師 傅 俾 呢 隻 糉 最 高 分 ， 佢 話 100 分 之 中 值 85 分 ， 厲 害 ！
8 K) s" N% x3 z- L, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裹 蒸 糉
8 H" M' m: U. `) U! Y. i3 `1 \tvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： 瑤 柱 、 臘 味 、 冬 菇 、 蓮 子 ， 強 調 烹 調 過 程 不 加 味 精 。 , d' o& D6 D9 e; O6 n; ^
售 價 ： $99
" B1 i7 M# k9 R- S售 點 ： 美 心 集 團 各 分 店 （ 2101 1333 ） tvb now,tvbnow,bttvb) m+ B6 _6 V. b! \. o' }
評語 ： 一 切 開 隻 糉 ， 啲 鹹 蛋 黃 油 就 標 出 來 ， 周 中 即 刻 大 讚 。 「 佢 落 足 兩 隻 蛋 黃 ， 要 靚蛋 黃 先 至 會 漏 油 。 隻 糉 吸 收 咗 肥 肉 嘅 油 、 瑤 柱 同 金 華 火 腿 嘅 味 ， 落 咁 多 料 ， 唔 怪 得唔 使 用 味 精 啦 ！ 」tvb now,tvbnow,bttvb' j* R5 S" V6 u/ ], W9 k
( X3 T$ \" g6 o9 G清 新 口 味, J1 s9 `, I, P% [: l' E# ~
周 中 話 富 貴 糉 大 大 隻 ， 但 食 得 多 滯 胃 ， 所 以 預 早 叫 記 者 一 定 要 搵 幾 隻 清 糉 戥 勻 吓 。
5 d4 K/ a1 e3 q( Vtvb now,tvbnow,bttvb
. f0 C0 \& d3 m- v/ _# H" W: @tvb now,tvbnow,bttvb ' Q4 N% B# ~0 e& a# J- K
- [3 v& a, L( V4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十 勝 紅 豆 金 栗 糉 tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 ^) l. P4 T9 _$ J
材 料 ： 北 海 道 十 勝 紅 豆 、 栗 子
2 p2 t, U8 J7 K2 c6 }售 價 ： $46公仔箱論壇( y+ M: w. g W! @ A$ B; Y- l3 ^5 i
售 點 ： 東 海 堂 （ 2739 1328 ） 0 K! {8 E; i# n. {
評語 ： 周 師 傅 一 聽 見 啲 紅 豆 產 自 北 海 道 的 十 勝 ， 即 刻 笑 隻 糉 值 錢 在 這 幾 粒 豆 ： 「 家 吓啲 人 賣 『 十 勝 』 個 名 ， 邊 係 賣 豆 蓉 吖 ？ 」 以 為 佢 彈 隻 糉 ， 點 知 切 開 隻 糉 一 睇 ， 佢 就讚 ： 「 咦 ， 啲 豆 蓉 都 幾 整 齊 喎 ， 賣 相 唔 錯 。 食 落 隻 糉 冇 乜 鹼 水 味 ， 唔 揦 口 ， 都 幾 煙韌 ， 真 係 靚 過 中 國 紅 豆 ！ 」
# ^9 d6 z; r& [5 x* d9 W) x! O0 F) ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 C$ \) J6 ^% C* l0 B
b/ M6 a0 ]: Uwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H) ]" e5 m1 j% {& i$ e" {2 @
甜 心 冰 糉 ' P: [2 l' |! s0 e. V9 V5 Q
材 料 ： 奶 黃 、 紅 莓 和 荔 枝 % o* U9 N7 O' ?+ r
售 價 ： $59/6 隻 公仔箱論壇) ~( ]5 e, c9 y
售 點 ： 美 心 集 團 各 分 店 （ 2101 1333 ） + e: D) D; S. o* q
評語 ： 周 中 一 見 呢 幾 隻 糉 ， 即 刻 認 老 ： 「 呢 啲 糉 根 本 冇 米 ， 所 以 係 年 輕 人 糉 ， 我 當 佢點 心 咁 食 。 啲 紅 莓 醬 係 現 成 貨 ， 味 道 OK 啦 ； 奶 黃 都 有 蛋 味 ， 好 濃 郁 。 」 輪 到 荔 枝味 ， 佢 擰 擰 頭 ， 好 似 有 新 發 現 ： 「 荔 枝 唔 係 一 粒 ， 係 荔 枝 醬 ， 連 埋 包 在 外 面 嘅 甜 皮， 成 隻 『 糉 』 都 有 味 ， 幾 有 創 意 。 」
) D4 B& Y- N4 {* Q; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g3 \3 Y- m0 C2 w `7 ]- |豬 仔 類tvb now,tvbnow,bttvb( V, l) f* V) s7 U
雖 然 人 類 豬 流 感 殺 到 香 港 ， 但 食 糉 冇 嚿 肥 豬 肉 ， 點 都 好 似 爭 咁 啲 嘢 ， 以 下 兩 款 糉 又 啱 唔 啱 周 師 傅 心 水 ？
# x% ^9 M8 l3 Q9 ~( p公仔箱論壇
* C7 k. N o4 R: S; Ktvb now,tvbnow,bttvb
& h0 J1 J5 s% M+ Dwww1.tvboxnow.com
6 ~# Z1 U% W' ~& b4 U" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。才 子 肉 豆 糉 （ 東 坡 肉 餡 ）
. Z7 Q' y, H( w材 料 ： 醬 汁 東 坡 肉 、 糯 米 公仔箱論壇+ v9 H! K3 L$ H t L6 ^$ j5 ?; p
售 價 ： $55
- ]+ [& s$ x, \; s/ G4 Kwww1.tvboxnow.com售 點 ： 帝 都 酒 店 帝 都 糕 餅 店 （ 2694 3886 ） tvb now,tvbnow,bttvb2 [& l1 M6 s9 V& d1 @
評語 ： 周 中 切 開 隻 糉 ， 要 用 刀 撩 一 撩 先 見 到 嚿 東 坡 肉 ： 「 嚿 東 坡 肉 唔 夠 肥 ， 所 以 隻 糉冇 乜 油 ， 亦 唔 夠 鹹 ， 口 感 削 咗 啲 。 唔 通 佢 係 一 隻 低 鹽 低 油 糉 ， 想 人 食 糉 食 得 有 益 啲？ 」www1.tvboxnow.com" A3 h' G; w2 O- r% \
" j( G- P: @+ r5 k" w* R; E# j' a
; X6 l- Y$ m; q- G1 H# j
2 b- r* l% I$ |8 |# Stvb now,tvbnow,bttvb日 本 咖 喱 肉 醬 糉 . i( e& L, \+ z; V2 |: n1 P
材 料 ： 日 本 咖 喱 醬 料 、 新 鮮 豬 肉 碎 、 馬 蘇 里 拉 芝 士 、 原 粒 金 栗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L5 c8 G+ f) u* z5 K6 r* v S7 \
售 價 ： $49www1.tvboxnow.com, E8 P9 D7 e8 R; _" u' N8 b( M
售 點 ： 東 海 堂 （ 2739 1328 ） 公仔箱論壇3 r- E) `; I' i" a
評語 ： 周 師 傅 話 淨 係 聽 個 名 就 嚇 親 ， 以 為 隻 糉 會 爆 漿 。 佢 咬 咗 一 啖 ， 邊 咬 邊 諗 ， 足 足廿 秒 ， 卒 之 有 嘢 講 ： 「 我 估 佢 將 啲 米 撈 落 咖 喱 度 ， 所 以 成 隻 糉 都 有 咖 喱 味 ， 好 有 日本 feel ， 不 過 咖 喱 蓋 過 芝 士 味 ， 失 了 點 平 衡 。 」
% V* i6 v; [! ]1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H5 @7 U0 R0 L% ] O" E
結 語
, h2 k; P" p$ m4 j周 中 認 為 一 隻 理 想 嘅 靚 糉 ， 最 緊 要 係 豬 肉 夠 肥 ： 「 因 為 肥 肉 會 溶 晒 入 糯 米 ， 咁先 夠 甘 香 同 油 潤 。 」 他 慨 歎 現 代 人 講 求 健 康 ， 糉 內 的 肥 豬 肉 愈 來 愈 瘦 ， 「 同 老 媽 媽那 一 輩 包 的 鹹 肉 糉 始 終 有 分 別 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 y4 ~" c) p6 X: k$ ]
|
發表於 2009-5-29 02:04 PM
| 
發表於 2009-5-29 05:39 PM
|