& n5 }8 k$ t5 H7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! e, S. C( G% H5 E5 Y6 `' q
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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D Y4 \2 T4 Q) d. |6 ^
1. 日 本 宮 崎 雞 腿 肉 （ 已 去 骨 ） 350gHK$70公仔箱論壇: Q# M! X* o8 S4 w
2. 本 地 有 機 薑 300g （ 分 多 次 ） HK$40tvb now,tvbnow,bttvb' E; g- d6 D0 {) U- H2 L4 z8 d( d2 g
3. 葱 公仔箱論壇9 J% S8 B0 v4 V* p1 }
4. 印 尼 黑 胡 椒 100gHK$205 w3 n" q# U% J
5. 日 本 沖 繩 海 鹽 HK$42
! E$ X( A3 ~5 w7 _5 @5 o: f, N5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 HK$115
- F1 `9 X! q, P. l1 e& Z7. 日 本 黑 芝 麻 油 HK$173
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( C/ }: v' p8 p. n G0 ]+ gtvb now,tvbnow,bttvb1. 量 匙 一 套 HK$257 _" S# v* I: a
2. 薑 磨
6 G! U. L# M% N3. 小 刀 HK$70
# ^: @4 R& Q1 N+ `www1.tvboxnow.com4. Polyethylene 切 板 HK$279TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ C9 G9 Z/ \7 K( v! t" [
5. 廚 師 刀 HK$395tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 S& A& ?+ W
6. WMF 不 銹 鋼 開 口 小 煲 HK$800
0 B" @* P L% v% M7 a7. 胡 椒 磨 HK$408
- d6 W y. q& S+ P+ U8. Le Creuset 生 鐵 平 底 鍋 子 ＋ 玻 璃 鍋 蓋 子 HK$1,488公仔箱論壇$ V- M% l9 I6 E1 ]2 E9 ^ ~0 a
9. 鍋 鏟 子 HK$39.8
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0 P9 o' |7 V( o6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L+ G4 W1 y7 k2 C0 N* I
製 法www1.tvboxnow.com' h" H2 v: Q9 g/ Z
1. 把 雞 腿 肉 從 冰 櫃 存 雪 櫃 過 夜 ， 使 之 解 凍 。 下 海 鹽 1.5-2 茶 匙 ， 均 勻 塗 抹 雞 腿肉 兩 面 。 （ 最 好 是 厚 肉 的 部 分 多 點 鹽 ， 薄 的 部 分 少 點 。 ） 存 雪 櫃 過 夜 。 ; @ j/ u0 R$ T3 t
- i- q% t: C8 T* Y5 @2 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 把 雞 腿 肉 放 廚 房 紙 巾 上 ， 把 血 水 吸 掉 。 抹 乾 身 。 備 用 。 www1.tvboxnow.com* }. @/ t) t3 z1 {: w
& s: K* j+ |- s( O, o3. 取 薑 35g ， 洗 淨 。 用 小 刀 把 外 皮 刮 掉 。 抹 乾 。 放 薑 磨 上 磨 成 薑 蓉 ， 備 用 。 www1.tvboxnow.com% U! `% ^/ R8 b2 {: [$ c, X
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4. 取 葱 約 8 棵 （ 約 100g ） ， 洗 淨 。 把 根 切 掉 。 把 最 硬 之 綠 葉 切 掉 。 只 留 嫩 綠 部 分 和 葱 白 。 撕 掉 外 衣 。 抹 乾 。 用 廚 師 刀 把 葱 切 粒 ， 再 剁 成 蓉 。 公仔箱論壇/ T. w: | G. S* o& Z3 E
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5. 如 需 存 放 較 久 ， 把 薑 蓉 和 葱 蓉 放 開 口 小 煲 內 ， 煮 熟 。 下 海 鹽 1/4-1/2 茶 匙 ， 即 磨 胡 椒 少 許 ， 麻 油 或 橄 欖 油 1/2-1 茶 匙 ， 拌 勻 。 試 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s, [( @% l& z: \% f
/ \% ^/ n1 _" P6. 生 鐵 平 底 鍋 子 加 熱 ， 用 濕 毛 巾 擦 乾 淨 。 鍋 子 熱 後 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 。 把 雞 腿 肉 放 入 。 雞 皮 的 那 面 先 下 鍋 。 蓋 上 玻 璃 鍋 蓋 子 ， 煎 4 分 鐘 。
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; \2 a& M4 o8 r/ d) u LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 揭 開 鍋 蓋 子 ， 再 下 橄 欖 油 一 圈 。 把 雞 腿 肉 反 轉 ， 煎 另 一 面 。 蓋 上 鍋 蓋 子 ， 約 5-6 分 鐘 。 用 牙 籤 一 枝 ， 測 試 雞 肉 是 否 已 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( ?( B! n8 B. W
3 t& N6 A9 E( a: {, B8. 把 雞 腿 肉 取 出 ， 盛 碟 上 。 薑 葱 蓉 放 一 旁 。
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發表於 2009-5-30 10:28 AM
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