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材料 (2人份)' a, G2 q* s5 b/ t ^, y
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
* i5 I" b# T7 rtvb now,tvbnow,bttvb橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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' c8 n6 @/ I2 x3 [) Y0 h生粉 3湯匙
, ]4 ?2 p N! ]* I8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料A)/ Q: X1 L0 M) @7 A5 a
生抽 1茶匙7 a7 Z3 w1 `5 B) M- ^( {2 P9 l
糖 1/2茶匙
8 ~* D( l: P( ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙
2 j1 n t. _8 _. v5 L& m# g酒 1/2茶匙www1.tvboxnow.com4 e7 ` ~: q; t. d
胡椒粉 少許# t9 \$ Z) L0 Y V9 a
(調味料B)9 S/ \) c+ o* y6 q* O; S
糖 1湯匙
/ o. o* m1 w ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙2 J- T% _5 g# w# y% E9 C, }) S
白醋 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ M1 S- }$ K( @; @
生粉 1/2茶匙
7 v2 }/ z1 T* p) ]# V1 B/ Owww1.tvboxnow.com水 1湯匙
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. i, R8 o1 {+ [! k! p: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( _& ~+ H; g" i% O5 ^, {
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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9 S# n& o9 y4 h. q) Vwww1.tvboxnow.com2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
: B" j: A5 p9 A# I! v+ ?# m5 Dwww1.tvboxnow.com3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.www1.tvboxnow.com7 G# @; Y% P* Q/ \- T/ G5 [
* @! l {0 R& f! K" wtvb now,tvbnow,bttvb調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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