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' }$ q3 N1 O- ~: F l- L" H0 x) n# n( Ctvb now,tvbnow,bttvb材料 (2人份). ~, K6 {$ p9 {$ d' F) e
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔). s% J5 H; Q5 ]9 F4 a, I
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
( i4 B& b/ s T8 x9 {6 D9 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 u: @& v4 x1 _- l* W5 R+ X+ ?
生粉 3湯匙
7 F% }5 t1 f4 R2 S% P7 ]) f; S' J公仔箱論壇(調味料A)www1.tvboxnow.com' q: R" V+ N) u7 }& k: x! M
生抽 1茶匙公仔箱論壇+ A, @" K) C/ I
糖 1/2茶匙
% \2 r) Y, X- c+ b+ N5 `www1.tvboxnow.com鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O3 G) J# G+ @9 S. d; ~* U8 z
酒 1/2茶匙
9 H3 y8 `: F( N+ _公仔箱論壇胡椒粉 少許 Q2 {& W, H' a) L: y1 V
(調味料B)
' i" P+ j( a" u O- gwww1.tvboxnow.com糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v# r0 ]9 V3 R9 C2 @1 A
生抽 1/2茶匙
: c, \& ^1 U- c+ y# Mwww1.tvboxnow.com白醋 1/2茶匙www1.tvboxnow.com6 m# E. t2 p4 j S
生粉 1/2茶匙% T. Z+ M& b, f
水 1湯匙
# t. S8 ^5 l8 ~: r k e9 t公仔箱論壇公仔箱論壇& b0 W' E1 e2 X, o$ s! y
做法+ g. P: o& u) i W' I9 _% ~6 F8 Z8 f
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 L8 K! k, r
" w9 n& ?/ u2 U! H2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
S- P* U* ^" }" L5 G* [tvb now,tvbnow,bttvb3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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# K* m9 H* B! K3 [公仔箱論壇調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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