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材料 (2人份)) U( x5 B6 I! N9 }9 k/ R, k$ n
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
- i- c6 i8 v! G公仔箱論壇橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)www1.tvboxnow.com; U9 N0 J$ u$ a; X8 W$ r0 h5 y
公仔箱論壇7 N" [3 X- g1 N, v
生粉 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i' a. |" X4 p$ @
(調味料A)tvb now,tvbnow,bttvb# n& a/ f6 H3 R% l D
生抽 1茶匙
8 m d/ o4 R6 o* C- c$ u3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^* `# B: L5 a- D U8 P
鹽 1/3茶匙
; d$ S8 M: o9 p4 b公仔箱論壇酒 1/2茶匙, _2 {+ v$ |) A! O
胡椒粉 少許www1.tvboxnow.com2 x' U- `9 j# _8 R
(調味料B)公仔箱論壇( x( |: b5 }: x; y; z5 X
糖 1湯匙www1.tvboxnow.com1 i; }% c/ U# B
生抽 1/2茶匙公仔箱論壇: R) ^8 D& c7 o
白醋 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( f+ W. J2 v+ Z2 j9 y8 Z
生粉 1/2茶匙
1 Y" C3 n7 m1 h. _7 o. M( X公仔箱論壇水 1湯匙9 w* v3 C( ~& }+ m q- W/ y
9 c7 k- p: {1 _! M8 {公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 [ z& l& X7 i; S
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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" c1 {2 O$ a; L2 [* k$ J公仔箱論壇2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
& g8 I/ v2 n3 M2 q4 e# dtvb now,tvbnow,bttvb3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成./ E: K2 x; f/ g, f7 e# ^6 u
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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