所需材料：
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豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)公仔箱論壇, b# O! x1 ]3 T% J+ e
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
0 m. m5 Z+ Z4 R, w蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)www1.tvboxnow.com9 h8 V, A B: Y" }% J
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 n9 w6 K) _
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)www1.tvboxnow.com6 n# m' M- y0 d
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
1 q2 V/ [$ X& t, ~- ?4 `雞肉 ... 75公克(切片)tvb now,tvbnow,bttvb" ?! l7 c8 |, P8 i' I, ~2 q
紅蘿蔔 ... 2片
, O' `6 {. y$ t' T* J& o油 ... 3杯
2 [, n8 A( w1 q. p公仔箱論壇A 料
: }4 R. e" z) Z, a7 [' Wwww1.tvboxnow.com味精 ... 1/4小匙
5 G( n( c: G( R) U# w0 z0 { hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ... 1/2小匙
, e1 k' ^, s* ` Y3 g! u. Z米酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇# ]0 S# _, D) b( P) d) C8 L- E$ `/ l
太白粉水 ... 1/4小大匙www1.tvboxnow.com/ x9 D; V7 J3 m: v7 b
高湯 ... 1/2杯
3 N( V7 ?" W0 y% e公仔箱論壇B 料
! B9 r) W4 Y+ Vtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙
- o+ S) _/ n) v魚露 ... 1/2小匙
1 @/ W1 z& B: Y) ]; ~: T高湯 ... 1/2杯
( |- R! q4 s( V1 V$ F l; Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1小匙
* \& n1 j0 m% R6 g# _( J2 V蠔油 ... 1小匙6 X$ L& J9 J& `
米酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `1 o5 K* q; `* W/ W3 d( q" N1 b
C 料
$ C! }5 Y* A: Q太白粉 ... 1/2小匙
7 `9 u; w% U3 P* _) [( y) B, x8 \4 B) itvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 d0 @! q7 k: H9 U, J
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2 L. M; Z' |0 s4 j7 h) F/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：公仔箱論壇. t1 V4 W, f- t
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
) K* n* o# k* z3 u$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
3 z$ p" D2 [; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。/ W5 I9 {* w5 E, V0 _
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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