所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# V* t; T/ ?1 }1 }( K
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豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
0 D3 f: f0 v! Y, b* N花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
/ j4 r6 k S% o$ Z' a, R公仔箱論壇蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
3 ]! A) O0 Z) ?3 L( l( B新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 c8 |/ ^' r1 u
冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)公仔箱論壇; M2 F* [2 P" i0 M, m* m- N
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
7 |. t7 p3 A( F9 d: d) x; a雞肉 ... 75公克(切片)
9 V e7 V9 E" otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 ... 2片
% {) X) N. ~# K' J+ G/ I3 c油 ... 3杯
3 q9 k) V5 R, T( [: ZA 料
* X S' T0 \2 N: G公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙
2 `' w" U$ ^' }: j; Nwww1.tvboxnow.com魚露 ... 1/2小匙: h% n) X* \: b6 @ a
米酒 ... 1/2小匙# W- \* {; W2 \' p0 O
太白粉水 ... 1/4小大匙
: N2 l& ~' W' ~! {3 G' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ l2 \: T8 M4 K, ^
B 料www1.tvboxnow.com# f- t. l- d! N
味精 ... 1/4小匙
7 J! i8 n1 |0 o& Ywww1.tvboxnow.com魚露 ... 1/2小匙公仔箱論壇! F- U( x2 x9 C! p$ Y7 a& T
高湯 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb, J' |7 ?" k- ?6 m B" C# Y* ]- ~
醬油 ... 1小匙
n2 T( Z0 f- F9 d: a蠔油 ... 1小匙www1.tvboxnow.com! Y3 K8 F, \/ j D
米酒 ... 1小匙. H: E3 B U& B/ o' z- g
C 料
% R7 r- t- z0 m |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/2小匙
" Y, ~9 ?; L9 vwww1.tvboxnow.com水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 t5 D3 z8 S9 O o& Y+ T( _
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作法步驟：* K+ e# O. ?7 A% N
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a2 s4 O" D; w' M7 V
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb, D' g4 l9 ^9 }5 |; e: l4 |
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
' {8 R$ _# o+ C4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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