每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　  X* D4 z  r4 l$ N8 G
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。tvb now,tvbnow,bttvb3 h; w8 n! @* z$ I. p8 b8 `, Q
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙
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: O7 Q/ c& I( k4 t2 }5 vtvb now,tvbnow,bttvb做法：www1.tvboxnow.com+ `1 T0 h7 r( M3 C1 Y
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。# M# W9 P& h" s. h7 E
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
, V9 w; J5 P2 O5 H3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b6 W! e: b. O7 {( H
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。