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$ L4 L6 Z7 |+ B) m9 r材 料 U/ ?. w0 S) D/ X& H5 m
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙
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2 f% v* _. B N2 ^! qtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料) N2 M4 {, L a' \1 v
牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙
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- J# E0 s& |, m: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 U6 l; u) i8 D2 G
做 法
/ a( f$ [$ C( ^: b1 s3 c公仔箱論壇1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。
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* B3 Q s/ G E; ttvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
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3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E& B% A# J+ G) \% n
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8 O6 C" T" g4 E1 u9 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 V; L6 w$ n5 U9 k! F
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貼 士5 Z7 O: u" W/ H$ {7 s3 ~+ W
日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。2 N2 ~7 U" `/ Q6 @+ s
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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