[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片 tvb now,tvbnow,bttvb3 w! A0 _4 U( @, f  P: R

  S  j8 v, C, ^調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 - v8 b& `/ s$ I! x7 i
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作法：
  G- r1 @- }" V$ T公仔箱論壇1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b+ P( P% [& ~  l& C/ x
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2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
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  I: P; P# k& c7 U! r* C7 dwww1.tvboxnow.com3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
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' U1 W0 T# [5 W9 g6 _tvb now,tvbnow,bttvbTips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。