[食肆地點] 【學領導人食高纖粗糧

粗糧約十款，自製的蓮藕餅南瓜餅芋頭糕清淡好吃，反而高粱包和煎河魚就 … … 最好想清楚才點吧。

從前廣西土地貧瘠，農產不豐，農民種的、吃的都只是粟米豆類，形成了當地吃粗糧的鄉土文化。

兩個月前，元朗開了家粗糧館，主打的正是廣西盛行的野菜餅黑米粥等粗糧，也許未必合吃慣大魚大肉的港人胃口，但偶爾吃一頓，清清腸胃，兼體驗一下粗糧的風味也是美事。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ ~( L3 }5 S( j* }& _$ v

粗糧 $15/3 款、玉米汁 $5

+ K3 _. {8 Z! M/ X. b* F- C
蓮藕珍珠煲 $40 （套餐連白飯） & _1 H- g, }1 C' B1 \
蓮藕塞滿綠豆，賣相麻麻，但入口出奇地有綠豆香。
www1.tvboxnow.com% e" ]' D7 z s3 w4 c7 ^, q9 _$ l

薯絲炒蛋 $40 （套餐連白飯）
炸薯絲粗幼不一，不夠脆，薯味不足；但炒蛋不俗，嫩滑有蛋汁。www1.tvboxnow.com N: I3 {9 w9 x: E4 j. Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 }# [ Q3 ~. R

www1.tvboxnow.com0 ]1 _2 F Y5 H: i
東坡豆腐 $40 ( 套餐連白飯 )
家鄉豆腐入口不算滑，但質感挺身，微微富豆香，炸後香脆，用鐵板上，熱氣直冒。
tvb now,tvbnow,bttvb* b' }% m+ U9 B; A ]

公仔箱論壇' ~; q! R, \6 ?( o
格局似茶餐廳，但乾淨企理。tvb now,tvbnow,bttvb4 }) U7 L. U5 C& W
公仔箱論壇3 R: R. ]7 x+ k8 B" {; x. e8 l
自年前內地有報道指中國領導餐單中也有粗糧菜後，吃粗糧已不再是貧窮的代名詞，甚至成了時尚，帶旺了不少同類餐廳。在廣西開了十多年的老貧農，在當地連開兩家之餘，還來港開了這間粗糧館。公仔箱論壇, X3 U9 I1 y6 X# d  m
www1.tvboxnow.com$ s/ \8 [' N4 }
來到這店，感覺跟去了茶餐廳無異，因為餐牌盡是餐蛋公仔麵揚州炒飯，只有小小一角列出十多款粗糧，包括野菜餅蒸芋頭煎豆餅，可自選三款（ $15 ），另有數款粥品。老實說，見到這陣勢，以為她有名無實，怎料粗糧名副其實的粗！公仔箱論壇  E% f, a' C/ P1 B$ `$ P: ~
公仔箱論壇) U" l9 V3 p2 `& o8 R0 \: P
「乜農民真係食啲咁嘅嘢㗎？」同枱的朋友說。的確，饅頭望落硬倔倔，紅薯乾爭爭，賣相麻麻。像高粱饅頭，入口乾硬，那朕高粱味非人人所能接受。比較討人喜歡的是蓮藕餅，香甜爽脆；南瓜餅微甜煙韌；芋頭糕芋香味足；黑米粥有米的清香，紅薯粥更有番薯甜味。
tvb now,tvbnow,bttvb) D6 A( B$ i5 n) m* q
口味原始，因大部分食材都來自廣西，配以簡單調味、煮法，不加味精，所以風味跟往內地窮鄉僻壤旅行時吃到的粗糧一模一樣。公仔箱論壇! J% [, T* y  Y. N. F' g& y: F
: Q" {2 [2 J; R- S4 K8 e; i/ j" j
還有，光吃粗糧會很「寡」，也不夠飽肚。所以不妨點一些廣西家鄉菜，盤龍茄子、蓮藕珍珠煲、土豆燜金瓜，「以前這些菜式要在大時大節才吃到！」聽到這兒，連忙把菜吃個清光，因為幸福可不是必然啊。5 B, A/ `7 S# @2 r6 X# U+ t

黑米粥 $8
$ M' }5 H% `$ U8 k9 h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |+ i) w. e3 b% U2 ^2 \: Z
南瓜粥 $8

紅薯粥 $8

9 s4 N9 l5 a8 A; f0 a, G
高粱粥 $8! ~1 X* f* _" F- L" I$ f

老闆沈先生
「港人愈來愈重視健康飲食，所以我有信心可以開拓香港市場。不過可能開業不久，加上港人對粗糧感陌生，客人暫時以上了年紀的客人居多。」
公仔箱論壇4 Q$ T) {! f. Y

公仔箱論壇; n; ^; n) h: Y/ n5 `- J( w
食客張先生
「住在附近，所以來幫襯。食過粗糧，先知係咁淡茂茂，我諗不太適合香港人的口味。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% F6 J  D2 w1 K
0 d& \" R* m9 n# s6 b! j
甚麼是粗糧？
粗糧指簡單，沒經加工的農作物，如紅薯、芋頭、粟米、燕麥、豆類等。相反，已經過精細加工的農作物，如白米，則稱作細糧。 www1.tvboxnow.com9 D+ t% a) y! c5 l# T' B& D* H7 q6 \
. R4 O! o) `  \* `
粗糧口感粗糙，但由於纖維含量豐富，吃後有助刺激腸胃，促進排便，多吃有益。
公仔箱論壇* k2 z" g& p% v7 X4 j" R3 C( }
其實粗糧不僅農民會吃，亦是城市人，甚至中國領導人的日常食糧。據前北京醫院營養科主任曾煦媛在訪問中透露，中國領導人均壽命高居世界前列，箇中原因是他們多吃粗糧、少食多餐。
公仔箱論壇6 u- y2 S% p  }9 g/ d- x  X' Q" m$ }

tvb now,tvbnow,bttvb, y4 y3 [5 G3 p& |4 Z1 @) B- _
tvb now,tvbnow,bttvb2 x! d4 `" A7 ^1 B0 ]
粗糧館 (元朗教育路)1 v1 g4 E! T% ]2 d
營業時間︰ 8am-12mn
平均消費︰ $50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b6 B4 v6 f# i

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 【 學 領 導 人 食 高 纖 粗 糧

[食肆地點] 【學領導人食高纖粗糧