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7 W. Z9 [& u, v' J0 xwww1.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb- j+ A5 d3 T: q! X
蒜 頭 3 瓣 （ 去 衣 切 薄 片 ） 、 牛 油 60 克 、 急 凍 青 豆 450 克 、 番 荽 1 小 束 （ 切 碎 ） 、 雞 湯 6 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 s A1 k3 U5 d9 g
) w! ]4 _+ N1 N5 z6 o1 G+ v2 a& Fwww1.tvboxnow.com做 法
& |! a7 t6 ^. h6 @將 青 豆 略 為 解 凍 。 起 鑊 開 中 火 下 牛 油 ， 放 入 蒜 片 ， 以 超 慢 火 炒 約 5 至 7 分 鐘 ，然 後 加 青 豆 、 水 及 番 荽 炒 1 分 鐘 ， 再 倒 入 雞 湯 及 少 許 鹽 ， 冚 蓋 用 慢 火 煮 6 分 鐘 便 完成 。tvb now,tvbnow,bttvb! W# X1 W3 D5 [
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炒 蒜 片 記 得 用 超 慢 火 ， 否 則 蒜 片 會 燶 ， 令 牛 油 變 苦 ， 不 可 再 用 來 炒 青 豆 了 ！公仔箱論壇 I! R: z+ k; U( P# V) n
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發表於 2009-6-3 01:51 PM
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