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[西式食譜] 包 公 骨

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2 n' r0 E( ^  B/ W# Mwww1.tvboxnow.com材 料
/ z  J/ o9 E- j# M! I! K排 骨 8 両 、 鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 3 m6 E" n( d! Z( [: \6 q

* q/ c- v4 ]- twww1.tvboxnow.com黑 醋 汁 www1.tvboxnow.com( p2 ]; Q# ^; g. T
鎮 江 醋 6 湯 匙 、 糖 5 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 蒜 茸 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `  k4 q9 r' f7 @" K; L& C$ _
1. 排 骨 用 鹽 醃 15 分 鐘 , 拍 上 生 粉 。 燒 滾 油 至 180 度 , 大 火 炸 至 浮 起 及 金 黃 色 , 撈 起 。 公仔箱論壇: `& L+ {! b" u
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2. 起 鑊 中 火 爆 香 蒜 茸 , 加 入 鎮 江 醋 、 糖 及 生 抽 , 煮 溶 糖 後 熄 火 , 加 入 排 骨 兜 勻 , 加 入 生 粉 水 快 手 埋 芡 , 再 加 幾 滴 麻 油 便 可 上 碟 。
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4 A) p/ r  I6 p% ]; x7 a8 s" `tvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( v+ Z) V* M5 g' |$ x0 O- ?0 ]
煮 糖 醋 汁 很 易 燶 , 糖 溶 後 便 要 熄 火 , 所 以 排 骨 回 鑊 及 埋 芡 要 快 手 。
thank you i love sweet and sour
ok, must try , normally i use tomato sos to replace.
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