腊八豆炒鱼子
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【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。, `. O3 s. g9 M6 ^
2 t1 r8 M* O3 Q8 o+ P. G: A0 D/ twww1.tvboxnow.com【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。
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( _6 P& R b4 l2 q w; i【做法】
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图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ A7 e9 x8 D% \& o+ {
" Z: u* v* \, D. X. Swww1.tvboxnow.com图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。
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* h* K2 g: W( l. [9 y2 e/ Itvb now,tvbnow,bttvb图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。. M# x. u1 u# X3 u! B$ C! L& {
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图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。
5 ~7 O& k% ^7 w+ g) C6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! K" x' g1 t7 h3 y+ P
熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。公仔箱論壇+ v6 |6 u* m& F
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【分享经验】
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这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。 |
發表於 2009-6-5 09:21 PM
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