祛 水 健 脾 胃 ， 增 食 慾 ， 助 吸 收 ， 祛 寒 去 濕 。 香 辣 食 味 中 可 吸 收 雞 肉 的 蛋 白 質 ， 有 助 強 身 健 體 。
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8 z& E# Z6 y. Q6 C% F公仔箱論壇雞 扒 肉 4 件" t L' C2 ]- m$ P% }! H
生 粉 （ 醃 雞 用 ） 4 茶 匙
8 ^ N4 a9 B* ^6 Z" ptvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 1/2 茶 匙 www1.tvboxnow.com& O A1 M3 D$ L& S$ O
水 1 湯 匙
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7 b; m6 l* `5 p& e公仔箱論壇調味
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胡 椒 粒 1 湯 匙 + `8 o, w r3 k' w
生 抽 4 湯 匙
) `+ i2 O y) G8 D, o" z糖 2 茶 匙
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急 凍 雞 扒 浸 洗 之 後 洗 淨 ， 切 去 中 間 膠 脂 ， 然 後 用 布 吸 乾 水 分 。 取 胡 椒 粉 、 生 粉 加 1 湯 匙 熱 水 ， 倒 在 雞 扒 之 上 ， 然 後 用 手 搓 按 勻 。
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5 X1 h) ^ i( p0 [- j) \+ Qwww1.tvboxnow.com燒 鑊 至 大 熱 ， 加 油 ， 煎 雞 扒 ， 煎 至 金 黃 才 繙 煎 ， 熟 時 撈 起 。
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9 ]5 P5 e: V' T0 m7 n公仔箱論壇把 胡 椒 粒 拍 碎 ， 加 湯 煮 滾 ， 再 加 入 糖 和 生 抽 煮 勻 成 胡 椒 生 抽 汁 。 公仔箱論壇, \& j3 q5 z9 S: ?% I
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將 汁 液 放 入 雞 扒 封 煮 ， 一 道 胡 椒 香 味 四 溢 的 煎 雞 扒 即 成 。 |
發表於 2009-6-5 09:24 PM
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