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5 F- t! c8 }% b; v2 k, ?& R* `. Stvb now,tvbnow,bttvb6. 廚 師 刀 ︰ HK$395
) p) N/ S$ C5 @* v# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670
& _! L: {% K* g( g8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
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製 法公仔箱論壇0 }1 h( m. n, s6 m
1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。
' m8 q- A+ t9 \. W7 w& |2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。
5 {/ X1 ~5 [* Z% e, Bwww1.tvboxnow.com3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。
3 i! L+ A, U5 I' `- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。
' F% m7 G# a1 |3 ^% L6 Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。
. G: M0 F( K* a7 x6. 金 針 洗 淨 。 1 N* U4 t; t0 V- m& ?0 }
7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P! N% z& [+ ~% i6 \$ O* U
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發表於 2009-6-6 08:38 AM
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