- [. e* ~2 k) Rtvb now,tvbnow,bttvb金 針 石 崇 魚 湯公仔箱論壇! c {* p Q7 d Y4 H) h+ T
1 ~; J( _+ ?* g+ V$ j0 q J
. p% A( w% u: o; h3 m! h% V
& c1 L7 ]2 r2 g0 V! S; z: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
" o8 Z8 @9 N; Z. @9 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$46www1.tvboxnow.com) @! z' ~# P( k) {6 _! J* y" C
2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238公仔箱論壇. N5 f! _& i9 X! n$ _: }
3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65tvb now,tvbnow,bttvb. R4 ?/ s f1 F1 P
4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40
5 L( b" H9 ?( C" P* |5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷
5 R5 f" X" `6 L2. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,1286 E- p9 H# {# d2 o P$ X$ K
3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d# w2 ~0 q9 a& B1 ?1 @# s& R/ ~4 ~
4. 量 匙 一 套 ︰ HK$258 h. K9 ^ R, [5 M/ a- h, Q! A
5. Polyethylene 切 板 ︰ HK$2796 x: o- `+ R' T
6. 廚 師 刀 ︰ HK$395tvb now,tvbnow,bttvb. t7 t' q6 u4 p
7. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u& x' u0 K, {+ \) u9 B+ f
8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
3 a1 b8 h7 {4 d; X1 h* p, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 計 時 器 ︰ HK$188公仔箱論壇+ }( {6 t+ Z; Q# U% o" N$ H$ y# y
10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360
) x+ h$ r% d. P% k7 x J5 I
/ r J3 p7 k- O1 K" r
( a" t8 W( h: l9 E5 L+ Z% }
; n; i: |: @9 O2 U5 T4 Ptvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com$ O' x# z, E, r) ^3 u3 A* ^, X
tvb now,tvbnow,bttvb" @, s' j6 f& d0 s6 G4 k& q
1 S1 g( ~% t- f+ [0 ?, Lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N7 ^9 ^3 |% r7 n+ c" {
製 法tvb now,tvbnow,bttvb% q+ M" V4 d2 r: G# F9 [4 Q& X1 y
1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。
* Y( ^0 ^9 b) j6 c公仔箱論壇2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。 www1.tvboxnow.com. {. F/ U9 w$ I9 Q% T. u7 N2 Z I5 B- H
3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。
1 R" W" M( s" n3 z4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。 www1.tvboxnow.com) W4 [7 e6 s! A1 g( m" j
5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。 www1.tvboxnow.com; r- p2 C' B5 O& n2 X! C- I$ B0 t- o
6. 金 針 洗 淨 。
D5 O! U6 [1 \1 ]tvb now,tvbnow,bttvb7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。tvb now,tvbnow,bttvb- Z# a" O8 g& J/ v. W4 ]6 ?
|
發表於 2009-6-6 08:38 AM
| 