, z/ V7 K/ q0 `8 X9 d" E7 y5 Qtvb now,tvbnow,bttvb豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。tvb now,tvbnow,bttvb% y# x4 V" \; G, z* V
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! P( N/ @( h0 n s+ i* P. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。tvb now,tvbnow,bttvb8 H: f# v+ B1 |
原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同tvb now,tvbnow,bttvb3 L$ c6 l7 V; X# p. q
每 100g 豆類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 z4 n! p i7 }! A1 J6 o4 h
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| 蛋白質
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1 m4 s+ a. x7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 膳食纖維公仔箱論壇9 e) R$ q) O, s9 M3 I+ G
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| 淨碳水化合物
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5 H# F; X% v+ w- }* [: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 黃豆公仔箱論壇% ^ B H/ ]0 r- ? |$ Z3 N
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豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：
( v1 j+ I( Q, z w6 ]( b! C豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。
) v. j5 O7 O+ ]0 G. t/ n葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。
. M6 \+ M/ ^' G7 B3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。
5 B$ B! a2 a, J* D" ^4 ]公仔箱論壇滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。
( M* x9 d& ~3 k* r2 P9 a6 m5 |www1.tvboxnow.com主食 白飯
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7 C( q& b6 {' {* j4 t配菜 1 滷雞腿＆油豆腐公仔箱論壇+ n& p% j! H' S7 _# D8 g) r$ y$ o
8 Y; { y4 v0 r# a配菜 2 荷包蛋
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) T$ h& [8 G: D. {" r6 B8 \& ]. V( n配菜 3 炒海茸
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配菜4 炒筍絲
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配菜 5 炒絲瓜
7 [9 b; N. @& x4 Y4 P8 [+ M
) ?) w8 G# a+ `. } Cwww1.tvboxnow.com配菜 6 燙 A 菜
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& y9 J, }3 s9 x {' o營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。
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3 B! d7 i1 }# ?% b! b; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 食材 料│白飯40公克。7 Z* b3 Y3 J* B
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。公仔箱論壇" x" D2 r) m# t' |- Y6 N8 }
調味料│滷包1包、醬油50毫升。公仔箱論壇( A1 |4 x/ t# L" a! i% `: A
作 法│TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 z4 _0 G- ^ c, c, o$ _
1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。
]4 Z5 @0 Y: A0 q9 owww1.tvboxnow.com2 蔥切段、薑切片。5 q6 L1 [2 s* x0 y) H
3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。www1.tvboxnow.com% x0 d# O$ _* [$ z% j; V$ ?/ p
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙
% ~2 Q0 ~0 _+ G5 t, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。
4 C' e% _3 v: i. |www1.tvboxnow.com配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。
6 e4 n' X4 u% e }: U, Y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料│ 鹽適量。
( F( ?/ {2 M- P7 [作 法│ 請見 p.65。
9 [3 O; Z# \! b2 t4 [tvb now,tvbnow,bttvb配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb. o: U( t/ a4 ^: A; l
調味料│ 鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb) W1 l$ a2 b$ A* u; Y9 g
作 法│ 請見 p.65。
) y: d: U$ k( q; t! s6 c5 G2 H8 Mtvb now,tvbnow,bttvb配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。* B+ X3 L: s$ ^% R4 }" @
調味料│ 鹽適量。
( l" Z* M, }+ A9 X. q) x: [9 n& Q) j作 法│ 請見 p.64。
2 E( R* b$ k3 G7 }5 ftvb now,tvbnow,bttvb配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^- s9 I6 R5 Z$ G" L, {
調味料│ 鹽適量。
0 I0 D. s. i+ u6 S& c# Ntvb now,tvbnow,bttvb作 法│tvb now,tvbnow,bttvb) Q. x) j0 q9 D; J
1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。
8 H7 {$ f0 K# x* |! P! H5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 加鹽、油拌均即可。公仔箱論壇9 r" O; i6 a3 |, ~, j$ ?
不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。tvb now,tvbnow,bttvb9 x' y& |' ?' B2 I# @
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發表於 2024-9-4 09:55 AM
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