! Q" t, y/ M9 v5 B' v+ T" B' ?豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B9 G. [8 }4 @% v' f
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- A5 d+ \; O5 Q/ `6 z- X9 P! L9 C從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。www1.tvboxnow.com4 r& t' |1 [4 x8 b: d$ M9 r
原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同www1.tvboxnow.com) O2 r6 a$ }6 Z* ^ a( p1 A% R( x% v
每 100g 豆類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P; t5 Z k8 v% p
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| 膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb" u6 p0 N1 d. q3 ?6 p
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t/ w p9 ?/ {) f公仔箱論壇豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：
5 c- K& m- G+ L& ?/ x m6 [" pwww1.tvboxnow.com豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。
" `- ]) D8 t" _2 _% f# jwww1.tvboxnow.com葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。tvb now,tvbnow,bttvb* Q6 G/ J: @1 _2 p" q
豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。www1.tvboxnow.com) W# y5 S9 T, B, I0 y6 h3 J" q
滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 g- G5 s! n8 g+ e2 G: b
主食 白飯
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% G* f/ k- k } @9 v配菜 1 滷雞腿＆油豆腐
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9 D! R5 |7 N, e R6 ]# N. Kwww1.tvboxnow.com配菜 2 荷包蛋公仔箱論壇& }( R$ ^2 Q9 u
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配菜 3 炒海茸
) U0 N9 |9 g- Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ ^6 b# y! M5 A; m. D0 s# z
配菜4 炒筍絲$ M: k; m9 E; u( t% h0 B5 ?
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配菜 5 炒絲瓜
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* W } M3 F& N配菜 6 燙 A 菜公仔箱論壇8 |/ I) L. B' g R) M
D# ^9 T' } U& l2 A$ I: s' j3 c" stvb now,tvbnow,bttvb營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。
) y& S0 m' n+ z/ N/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ B0 u& n( J$ C1 f9 D/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 食材 料│白飯40公克。公仔箱論壇; j7 z& e: x' p8 T& a# n
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。
X _) g/ P$ _: N* J2 o5 C OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料│滷包1包、醬油50毫升。! K0 e3 I2 o, t' X9 w
作 法│TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o0 Q/ L7 f! a/ d
1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。
! Y* b) I3 l* G9 s. W2 蔥切段、薑切片。公仔箱論壇2 }) A9 n% d: M7 y+ a6 M
3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb$ U, a9 c# W. R# r% v1 u4 s
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙6 N, j$ g! A, m- J" n/ O+ _3 X
作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。
, ]8 S8 @: {7 `, N( h `( _1 q配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。
& }) }7 o+ q9 d4 g8 t調味料│ 鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb( U4 M7 G% Y2 [& R. p5 `# d
作 法│ 請見 p.65。公仔箱論壇0 t9 H# T8 k6 x; U7 [3 }
配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。9 s" |2 g% R. ]% _; W" b
調味料│ 鹽適量。
; \* l/ K7 E0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法│ 請見 p.65。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n. P: b/ i7 s! \7 G4 `# b
配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。
9 H. [8 f" E9 Cwww1.tvboxnow.com調味料│ 鹽適量。
# }+ J5 Z9 p3 [0 J- Ltvb now,tvbnow,bttvb作 法│ 請見 p.64。5 Y0 @* ~4 l, U) U* Q4 e0 w
配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙
6 o6 l, M8 N0 E8 L& o( C+ @tvb now,tvbnow,bttvb調味料│ 鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* U* D u; @
作 法│4 P( `4 x8 q( c3 v; D
1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。
& ?5 z+ P1 T9 M( h) o2 加鹽、油拌均即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# B k6 \4 a8 f2 P! A
不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。, P! G2 j) i+ s: L* P8 G( X
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發表於 2024-9-4 09:55 AM
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