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豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。
; Y; ^7 l+ |# j! F- Zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* D' H+ [3 p
4 ?8 r: W. R1 N+ l' a* u2 Rtvb now,tvbnow,bttvb從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。0 p. e$ X: F( c R! U7 k
原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同公仔箱論壇7 s) @$ z% |% f3 c/ e: ^5 J
每 100g 豆類tvb now,tvbnow,bttvb) w, c# R' h0 }/ @8 e- x
3 O/ H* u1 M' F: \1 B1 ` | 蛋白質 U% a" n3 [ H" C$ l
& u' V$ A4 E" g" Y | 碳水化合物" K. J, M; S& E7 E
. v0 C" v% [8 A8 C7 iwww1.tvboxnow.com | 膳食纖維
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" ?# F! @8 A7 \. }7 @& Mtvb now,tvbnow,bttvb | 淨碳水化合物; f4 t( X8 A. z2 q' i
. g* d) T# I5 Z0 }9 l2 X公仔箱論壇 | 黃豆
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| 5 份
" @3 ]! N& q ]% a4 k' S, ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?. e& r! q0 w4 C5 V4 P
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f0 |6 R. p7 x; F' L/ d( j3 D9 x2 I, s. V
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| 黑豆公仔箱論壇# R) _6 t2 W Z
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| 5 份
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| 毛豆
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- s, e1 Q! A, u e9 hwww1.tvboxnow.com豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# l0 q& B) ]; E0 ^
豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。
9 l$ k7 g( u! V葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。
% f0 Y% u" }& l" a; w _豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。
, p6 b3 T$ Y: Y' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb) i% h( X9 B3 P. p' J6 x6 E
主食 白飯
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1 @7 j5 g9 V/ U4 x) e3 r7 w' ]www1.tvboxnow.com配菜 1 滷雞腿＆油豆腐
Y" U3 \5 K; u$ f1 o" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 r* q1 w1 W" U
配菜 2 荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ o) P4 B$ p' r4 [7 i
9 V4 C( v2 S1 E3 J2 y6 D5 j$ Q配菜 3 炒海茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L7 W/ X. Y6 [. c) E
/ \2 G! R% O. c2 ztvb now,tvbnow,bttvb配菜4 炒筍絲www1.tvboxnow.com0 M, E& l% e4 Q
5 H8 v9 r, H D. Q. _& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 5 炒絲瓜
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" x7 H0 l% T3 O- M# l1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜 6 燙 A 菜
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* m* B) o0 L7 L/ A9 @營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。
% `0 m9 b' o, |2 S7 _: Z, N$ gwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb5 J4 C0 W3 j" K; C0 R: J* e1 n& Y
7 ~; Z# f( ^2 Z- \9 m7 g; K6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖. |5 S! h* j/ `8 d o
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8 C% n. s y: e2 K! Z0 n主 食材 料│白飯40公克。tvb now,tvbnow,bttvb! c5 n e% O0 E
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。
9 I3 K' c) W. a: ^6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料│滷包1包、醬油50毫升。www1.tvboxnow.com% ~9 ]& v3 Y1 `8 c! U3 m5 o7 {
作 法│www1.tvboxnow.com, g# `8 g7 e/ n7 ^$ _/ ~
1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。& o- }3 h7 Q, \* j" T6 N( q) }
2 蔥切段、薑切片。
* V+ x- Q4 @% x. F公仔箱論壇3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。$ ]: J* R6 X) k: Z% p* b, z$ [
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙
N- S4 a6 j/ T- \" M作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H* u/ l# {( ]; m+ p3 f
配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。
- m9 I" |& R, ]0 \; G. m' B調味料│ 鹽適量。
. D# V5 Y+ `! Y6 T3 B( w" `作 法│ 請見 p.65。
, f) q+ x" s+ Y4 R8 o1 X# Atvb now,tvbnow,bttvb配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。
6 P: w2 k' s0 f8 c) |- P8 w+ i公仔箱論壇調味料│ 鹽適量。
6 q; U4 o( G' mwww1.tvboxnow.com作 法│ 請見 p.65。
+ ^- K/ M, r! D$ vwww1.tvboxnow.com配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。& j3 }* p! X% n' f. K/ G9 h1 [
調味料│ 鹽適量。www1.tvboxnow.com4 d/ i0 A+ C6 G/ r% G
作 法│ 請見 p.64。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E" @0 v- W, e/ M- |# `, N
配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙公仔箱論壇) Q% S3 a! a3 w# I( y6 l' p
調味料│ 鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb/ j# ^' p4 \" W$ S
作 法│
& p7 Q6 g2 t1 L8 p* ]! s1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。
' ^0 J) z7 M3 p; f( ?' \. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 加鹽、油拌均即可。公仔箱論壇3 r! I" R+ o/ s* n- y9 G0 F
不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。
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發表於 2024-9-4 09:55 AM
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