 公仔箱論壇( s. s4 O L' l8 c& R6 o* ~1 A
豆製品比肉類健康？減醣飲食怎麼吃？試試DIY滷雞腿飯低醣菜單。tvb now,tvbnow,bttvb, R, i( n! ^8 S+ j% ]3 M+ M
& ?/ K) B$ i5 T* Xwww1.tvboxnow.com
8 \. {( p2 w; O, {: T公仔箱論壇從巨量營養的角度來看，黃豆的營養價值是高的。不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，而不同胺基酸及脂肪酸的含量，也是各有長處。因此，優劣的比較是沒有絕對的。以一份蛋白質的黃豆與牛腓力比較（皆含7公克蛋白質），脂肪總量相近（分別為3.1公克、3.6公克），而魚腓力的脂肪量則大約是黃豆的八成，蛋的脂肪量比魚再少一點。0 @6 h+ s" }: A9 v9 D1 a* A
原型的蛋白質豆類營養豐富，但營養素各有不同" [2 P, I0 y1 ?7 Z) X
每 100g 豆類. E0 f1 z/ R1 g) n! Y
; s: V& ]- ]& E3 c ^5 l# B3 i7 l5 _公仔箱論壇 | 蛋白質
+ f* R9 D1 m! a' B1 Z$ Y% s" |公仔箱論壇
# f/ M, ^1 Q# y* e% R- y; ~公仔箱論壇 | 碳水化合物
+ G. m; v, d, {. x6 u3 B. r" J& t0 v6 T! J( q# k- |/ W
| 膳食纖維
; F+ g6 m& E% V' Z4 Fwww1.tvboxnow.com
O! [ k; _( i+ n8 q2 ]4 H | 淨碳水化合物公仔箱論壇2 ^" a E4 R1 E' d6 j3 n
www1.tvboxnow.com" H- u* q6 [. ~+ C8 s" \
| 黃豆tvb now,tvbnow,bttvb s! U8 F4 F4 e% j1 v! F6 n
www1.tvboxnow.com9 Q. L+ Y' B3 v/ b( {
| 5 份6 y. W: k' W5 \# q$ K) k2 K
; |4 e- F" F2 l; E! r: ` | 32.9g/ I- K8 V6 X/ U8 a8 P6 g! o
( ]4 Z; I7 o8 d | 14.5g
" a) T1 a5 U. P6 E% T) _4 j# Z. ctvb now,tvbnow,bttvb( ~7 ?3 p0 d3 w! W; e
| 18.4gwww1.tvboxnow.com, P% [1 n( E8 m+ { y& s
$ W& ~ c5 r1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 黑豆www1.tvboxnow.com- z: e. [/ y& h
, p8 |. ^5 y0 B9 J- f/ b | 5 份
, Z6 g9 z. \: p" L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B i" n: Y/ t; S6 T
| 33.7g
5 Y; o! O- J Fwww1.tvboxnow.com
, k1 H; P4 G8 C: r | 21.5g
( Y2 u2 W# m) W5 @
8 } C3 Z! ^* y' N0 z* w | 12.2gwww1.tvboxnow.com4 O6 L5 f+ M, A3 h5 s3 Y3 E# |
0 \; o4 b8 ^9 H! V9 {$ i公仔箱論壇 | 毛豆公仔箱論壇0 z0 [. L) N' n7 S7 _
公仔箱論壇/ Y$ ^8 |; h' v* s& h2 z! p
| 2 份
* r9 N$ G8 Z5 k j1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l/ t# V8 t% |6 ]+ ?. w | 12.5g
, V4 n; D' G( N# Q" v3 L; Y" O' ]# W) x+ |% {
| 6.4g
2 M( F u. r" @3 ~, I, ?8 x公仔箱論壇
7 ~; v8 [3 [" H0 `6 n! j! q- J | 6.1g
: L8 q6 {! Y1 z# c* Z公仔箱論壇5 w3 [; V9 V0 @
|
! j8 l, ]8 ]3 N( Y# t; S
豆類常以加工製品烹調，其 100 公克的蛋白質含量不同：
- ~8 E' h4 r# ^8 w公仔箱論壇豆皮3.5份、素雞2份、五香豆干2.8份、豆干絲2.6份、黑豆干2.5份、百頁及千張2份、小三角油豆腐1.8份、木棉豆腐1.4份、傳統豆腐1.2份、雞蛋豆腐1.0、嫩豆腐0.7份、豆花0.5份。
7 W$ [3 a: L" F+ v; i/ x2 wwww1.tvboxnow.com葷食者可將豆製品納入蛋白質食物清單，在營養素多樣性上可以獲取更多，且飽和脂肪攝取量可以減少。
. _ g) c" f9 _www1.tvboxnow.com豆製品也常出現在葷食的料理中，例如魚蝦和豆腐蒸、豆干絲和小魚乾炒、培根豆皮卷等。9 J, n2 M: p" Q) [
滷雞腿飯餐盤在下方的滷雞腿飯這道料理，綜合了三角油豆腐、雞肉、小魚乾及蛋，提供四份蛋白質，海茸及其它蔬菜也含二份蛋白質。
4 G$ e! {" e4 X! n( r8 @4 o+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食 白飯tvb now,tvbnow,bttvb5 o3 Y2 @) h+ h9 ` Z" Q% [) P
3 @' e% @- p" P/ x" @7 w2 M配菜 1 滷雞腿＆油豆腐
' ~4 y$ q. X* ^- r$ R) R" T: A公仔箱論壇3 ]% O" g5 R4 S" E) m" H! \" n
配菜 2 荷包蛋
0 q) R* s7 P$ b% A) w( Qwww1.tvboxnow.com, V9 k% L9 F) J
配菜 3 炒海茸
8 h3 s( {" w+ {; Z u4 a% w% f u. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S5 K& e8 {/ E) g
配菜4 炒筍絲" t+ h+ D) ^, T% o- r
- B7 H; i/ k* G# a( i配菜 5 炒絲瓜
. y) u* I4 D$ A3 Zwww1.tvboxnow.com
+ I( A& M9 b8 Z) @. E% q0 X" m配菜 6 燙 A 菜tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 W$ p9 l( R: ~( j
3 ]& Z$ R& v \/ d$ {, O( V9 `tvb now,tvbnow,bttvb營養成分：熱量790.7kca，蛋白質45.9g：豆魚蛋肉類31.8g、非豆魚蛋肉類14.1g，脂肪52.8g、膳食纖維6.2g、醣類38.6g、淨醣量32.4g：非蔬菜醣量24.7g、蔬菜醣量13.9g。
9 B# @; Y- D" h' B/ Ntvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com0 l, |3 x6 ^6 x! @- Q$ m0 x& ^
2 }: W r; z: ytvb now,tvbnow,bttvb圖
' H0 e- f1 B" K1 r( i
" D4 `. m e4 }公仔箱論壇
/ |) q, J9 H0 j: q& ~7 x% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 食材 料│白飯40公克。www1.tvboxnow.com4 E# q# `, |7 g3 i
配菜 1 滷雞腿＆油豆腐材 料│帶骨棒棒腿90公克、三角油豆腐2塊、蔥20公克、薑片10公克。
: H: ?- j9 T) t* ^1 z" Q0 P5 Wwww1.tvboxnow.com調味料│滷包1包、醬油50毫升。
- U: T0 B" F3 C9 ~, N- @2 C2 Q作 法│. {3 y/ R% `( S, N) m
1 棒棒腿洗淨，在表面畫上刀痕，幫助入味。
B4 o* J6 V- j, j( o4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蔥切段、薑切片。
+ G* R8 k7 Z' ]) D+ x o! e* wtvb now,tvbnow,bttvb3 內鍋放入棒棒腿、油豆腐、蔥段、薑片、滷包及醬油，外鍋1.5杯水，電鍋開關跳起即可盛盤。www1.tvboxnow.com& m! s# A! U5 d1 o$ }1 s
配菜 2 荷包蛋材 料│ 蛋1顆、油1茶匙www1.tvboxnow.com: y& ^8 o- O7 @1 w
作 法│ 熱鍋加入油，將蛋打入，煎至凝固後再翻面煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ]: v( K9 ?9 a/ k+ ~) e; w2 q. H% D1 i
配菜 3 炒海茸材 料│ 海茸50公克、油1.5茶匙。
4 e( `% Y3 F9 g6 H3 ?. O3 r' ]調味料│ 鹽適量。
/ J- h3 \- |' Q1 m E公仔箱論壇作 法│ 請見 p.65。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [8 h5 W* Z; g& o2 y9 S
配菜 4 炒筍絲材 料│ 筍絲50公克、小魚乾10公克、油1.5茶匙。
1 ]: {4 B" G# [: T0 R公仔箱論壇調味料│ 鹽適量。
1 s' e! i* N% Mtvb now,tvbnow,bttvb作 法│ 請見 p.65。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r; m1 O2 ^3 _2 B# F) q
配菜 5 炒絲瓜材 料│ 絲瓜100公克、油1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ a1 L' D, h, F
調味料│ 鹽適量。公仔箱論壇! g C9 D7 [# x3 ]
作 法│ 請見 p.64。
# r" D. [3 k% e/ N公仔箱論壇配菜 6 燙 A 菜材 料│ A 菜100公克、油1茶匙9 |" o0 W+ w6 {6 I( m4 i, ?
調味料│ 鹽適量。www1.tvboxnow.com7 o w3 d5 x" ]) _. h# D
作 法│TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y0 k% ?& U2 F, J. [0 ^) U
1 A菜洗淨切段，滾水川燙3分鐘撈起瀝乾。www1.tvboxnow.com4 J8 a1 V( v3 M. H, i7 Y+ o) l9 W a
2 加鹽、油拌均即可。
6 j- J) E% K- x2 h# |不同來源的蛋白質各有其微量營養素的優點，因此，沒有絕對的好與壞。
; M1 L& o1 }- r3 a. B# Twww1.tvboxnow.com
* [" H5 [9 O. m8 T# b; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T5 d9 n9 S6 Awww1.tvboxnow.com |
發表於 2024-9-4 09:55 AM
| 