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做法：www1.tvboxnow.com, [ w0 P$ H6 _4 d3 m
1 I, k& N$ c- a1 `5 m! {/ @% d1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
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2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。
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% k8 e. \; O4 a9 s3）加鹽、孜然粉，炒勻。# O/ w0 H2 U( f6 M" Z
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4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。
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5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。公仔箱論壇- W- l8 A0 B, f( A2 K) r
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6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 T; v6 u5 D, L4 Z
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7）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，+ n7 k) ^3 o3 F& ~$ L* _( J% Y% r
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撒松仁即成。
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, t E3 g: V6 S5 d R0 K公仔箱論壇注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅
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2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。 |
發表於 2009-6-8 01:07 PM
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