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& w' B( I6 K; l) I: Btvb now,tvbnow,bttvb 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
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1、醬油2大匙 公仔箱論壇8 J; A# R' o2 x# N+ F. q4 [* T
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
6 {. S8 _% P; Z6 m# V5 J0 |- D 做法：
, r# P0 x0 ^" Q, C7 jtvb now,tvbnow,bttvb 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 3 T p3 e. M2 b. v1 O- [ X
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
$ o* z( d7 G5 Qwww1.tvboxnow.com 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 www1.tvboxnow.com4 E4 E* ?9 {! B. w# E
4、待熟軟入味即可盛出食用。
4 ^7 I2 r0 M" Z4 z! g3 D0 J, Z7 etvb now,tvbnow,bttvb 技巧：
' ?) _: g4 b9 L; u0 g7 l3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
. W; L# y; f: Z2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。2 }9 ]1 A& y9 Y4 H& }
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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