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j5 }. g) n% y- M) r公仔箱論壇【材 料】
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. o. C( c: \% I S; f9 iwww1.tvboxnow.com豬蹄 900公克
3 C+ P* B6 b2 J/ }" k0 etvb now,tvbnow,bttvb花生 300公克
9 J Y" _; i% C2 D5 p! c2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5顆 2 ?9 K( m0 M1 p# ?& t" W
薑片 3片
, Y8 |* u# k$ k- }www1.tvboxnow.com八角 1粒 : p" }* Y9 L+ T0 {& [
水 適量 * ^6 X+ U1 {3 u; c0 e9 p
【調 味 料】
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6 x( Q* R& ^/ Twww1.tvboxnow.com醬油 200㏄
. a: K6 K( c0 M) D9 U2 J+ L! j公仔箱論壇冰糖 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb ]2 ~1 D9 E$ ]5 P5 w
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J! ?5 Y$ O. F! i* C: n: I
米酒 1/2杯
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【做 法】 公仔箱論壇) `! Y5 F+ N8 n/ x
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1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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( T0 O7 Q/ J7 C- _7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。9 s5 R. v( q( d$ [" Y8 f9 Z8 X4 i
' u6 i, z2 P' H2 x; t: a3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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0 o+ o( U1 {% ~- l. p. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 - D+ i1 H8 @$ j7 i& z' M) q* Z0 j! g
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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