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' f! \/ k" j' F' u4 `2 M- Q公仔箱論壇今 夏 的 甜 品 流 行 榜 走 勢 如 何 ？ 不 用 問 ， 佔 榜 首 的 必 是 雪 花 冰 。 它 如 雪 花 般輕 柔 ， 入 口 綿 密 細 膩 ， 配 料 亦 千 變 萬 化 ， 難 怪 它 可 從 眾 多 台 灣 小 食 中 脫 穎 而 出 。 除了 兩 間 專 門 店 大 排 長 龍 之 外 ， 各 區 的 甜 品 店 亦 跟 風 推 出 雪 花 冰 ， 戰 況 更 激 烈 。
8 ]6 W& h4 o) }- L/ [9 u% N) I公仔箱論壇# ^9 H+ D+ G8 d" s+ L
甚 麼 是 雪 花 冰 ？源 自 台 灣 的 雪 花 冰 ， 因 它 如 雪 花 般 入 口 即 溶 的 口 感 而 得 名 。 雪 花 冰 是 刨 冰 的 變 種 。一 般 刨 冰 就 是 將 冰 磚 磨 成 碎 冰 ； 雪 花 冰 則 不 同 ， 在 製 作 冰 磚 時 加 入 牛 奶 或 果 汁 ， 做成 有 味 冰 ， 再 利 用 特 製 的 刨 冰 機 刨 成 。 刨 出 來 的 冰 片 薄 如 蟬 翼 ， 入 口 即 化 。 每 家 甜品 店 的 雪 花 冰 都 有 自 家 配 方 ， 口 感 亦 有 些 微 差 別 。 # @# `4 m7 q# J$ w
6 V( f+ P/ H. D/ m4 e形 態 ： 呈 薄 片 狀 的 冰 塊 ， 比 一 般 刨 冰 更 薄 更 輕 ， 冰 片 與 冰 片 之 間 應 該 有 距 離 ， 見 到 一 個 個 細 小 的 窿 ， 入 口 才 輕 軟 。
. C$ S1 { D$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com4 Z% k7 v6 R% p+ W" |& N
口 感 ： 綿 密 如 雪 片 ， 口 感 介 乎 雪 糕 與 刨 冰 之 間 ， 綿 綿 哋 ， 似 有 還 無 ， 入 口 即 溶 。
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溫 度 ： 冰 磚 應 儲 存 在 -25 ℃ 左 右 ， 刨 出 來 的 冰 才 會 一 片 片 ； 若 溫 度 太 凍 ， 刨 出 來 的 冰 便 會 碎 濕 濕 。 入 口 要 冰 涼 ， 而 不 是 凍 到 牙 骹 軟 。 www1.tvboxnow.com6 |; }9 x; \0 M8 e" V7 b
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口 味 ： 傳 統 主 要 是 牛 奶 、 綠 茶 和 花 生 。 香 港 的 雪 花 冰 口 味 精 彩 得 多 ， 芒 果 、 香 蕉 、 榴 槤 、 南 瓜 、 朱 古 力 都 是 本 地 自 創 的 口 味 。 - g- K8 F" f; `. k# Z1 J
$ n/ f9 }- I& q- A7 H/ U9 F公仔箱論壇配 料 ： 自 由 配 搭 ， 常 見 的 有 椰 果 、 焦 糖 布 甸 、 紅 豆 、 黑 珍 珠 、 魔 豆 、 蒟 蒻 ， 主 要 由 台 灣 入 口 。 www1.tvboxnow.com4 W) p) x/ r1 `$ S
糖 漿 ： 自 由 配 搭 ， 一 般 有 煉 奶 、 芒 果 醬 、 草 莓 醬 、 榛 子 糖 漿 。tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 e3 q S* J2 \/ H1 u7 i, E
% u% J( ?3 i/ j+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q: x3 ]# D [; x S% Q" R: P少 年 食 神 Michael 4 b* |4 `) H2 [9 m0 S: X; ]* m( X
「 台 式 刨 冰 由 細 食 到 大 ， 近 幾 年 才 開 始 食 雪 花 冰 ， 覺 得 賣 相 好 靚 ， 比 刨 冰 多 咗 一 種 綿 滑 嘅 口 感 。 」
4 m) R! y! C; k# @, Q6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ K$ Z, y0 x, h$ t. \4 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 百 府 老 闆 阿 Ben1 j: V+ t) M3 X8 g
「 香 港 嘅 天 氣 愈 來 愈 熱 ， 需 要 一 啲 可 以 消 暑 嘅 甜 品 ， 我 覺 得 雪 花 冰 有 市 場 ， 所 以 專 程 去 台 灣 學 了 幾 個 月 才 開 店 。 」www1.tvboxnow.com- Q% Z& v! J7 z# m% R+ u+ z; z
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甜 品 工 房 老 闆 Brian 及 Dominicwww1.tvboxnow.com5 Y9 u% d. }( o! ^; o- E4 U5 n
「 雪 花 冰 愈 來 愈 hit ， 自 從 糖 百 府 開 咗 之 後 ， 其 他 甜 品 店 都 跟 住 賣 。 本 身 我 哋 主 打 賣 日 式 刨 冰 ， 而 家 賣 埋 台 式 雪 花 冰 ， 給 客 人 多 個 選 擇 。 」
6 k H. ?- \, o \9 C/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 J) }+ D- E4 Q. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 客 Marie 及 發 仔 * z, E. ^& d$ l0 W0 @3 s
「 雪 花 冰 的 口 感 同 配 搭 有 新 鮮 感 ， 無 食 雪 糕 咁 肥 膩 。 」" ]) f: [0 i% g. h5 Q
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點 睇 雪 花 冰 ？ j% A3 O% H1 L% `9 o9 K, y6 v
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4 Y* n2 h; c2 V+ o- R% o6 a公仔箱論壇每 晚 十 時 後 ， 糖 百 府 門 外 都 坐 滿 等 位 的 年 輕 人 ， 場 面 墟 冚 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 ^8 c; A# y2 s
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等 一 個 鐘 為 一 碟 雪 花 冰 【 糖 百 府 】
. r3 f) k! A; M- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在 旺 角 ， 排 隊 是 家 常 便 飯 ， 台 式 飲 品 、 麵 線 、 肥 媽 滷 味 、 炸 薯 條 ， 處 處 都 見 人 龍 。不 過 ， 最 近 有 一 班 排 隊 黨 ， 目 標 居 然 是 一 碟 雪 花 冰 ， 而 且 一 等 就 是 一 句 鐘 ！ 店 方 甚至 安 排 摺 櫈 讓 客 人 坐 着 等 ， 情 況 墟 冚 ， 成 為 旺 角 一 大 奇 景 ！
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: T, E5 L! }2 X+ ]8 ^" V% g& O. htvb now,tvbnow,bttvb早於 兩 年 前 雪 花 冰 已 由 元 朗 的 綿 綿 冰 率 先 引 進 ， 因 位 置 不 就 腳 ， 未 能 帶 動 潮 流 。 直 至糖 百 府 登 陸 旺 角 ， 令 熱 潮 一 觸 即 發 ， 平 均 日 賣 300 客 以 上 ， 更 預 計 6 月 中 在 銅 鑼 灣開 分 店 ， 成 為 本 地 賣 雪 花 冰 的 大 贏 家 。 tvb now,tvbnow,bttvb# @. s" R0 Z+ p* g( x i7 F/ W
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吃 過 糖 百 府 的 雪 花 冰 ， 都 會 認 同 她 的雪 花 冰 一 級 棒 。 其 絕 招 是 自 家 製 冰 磚 ， 而 不 像 人 家 向 供 應 商 取 貨 。 「 自 己 做 冰 可 以自 創 獨 家 嘅 味 道 ， 唔 同 供 應 商 攞 貨 來 來 去 去 都 係 嗰 六 七 種 味 道 。 」 老 闆 阿 Ben 說 。tvb now,tvbnow,bttvb# e+ ^6 [( L2 ~+ {4 D- D
Z A0 V8 ?, n6 J: l當 人 家 用 乾 燥 果 粉 沖 泡 成 人 做 果 汁 做 冰 ， 他 卻 講 究 得 每 日 鮮 榨 果 汁 做 冰 ， 果 味當 然 鮮 活 ： 芒 果 香 甜 、 石 榴 清 香 ， 最 愛 香 蕉 ， 像 在 吃 雪 片 狀 的 香 蕉 ， 味 道 天 然 ， 入口 像 雪 花 般 輕 身 、 軟 綿 ， 連 配 料 小 丸 子 、 花 生 碎 一 起 吃 ， 口 感 更 突 出 。
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, E1 M) r# @9 l6 K% z3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除 了 生 果 味 雪 花 冰 ， 花 生 冰 、 杏 仁 冰 都 不 可 錯 過 ， 全 都 是 先 把 食 材 炒 過 再 磨 漿 、 煲 好 ， 雪 凍 後 再 刨 成 冰 ， 片 片 都 是 心 機 。
% e; O( r a) W) Z# ?* l不過 ， 自 問 有 耐 性 才 好 來 。 因 店 子 很 小 ， 只 可 容 納 30 人 ， 加 上 雪 花 冰 分 量 比 一 般 大， 起 碼 6 吋 高 ， 而 冰 又 溶 得 慢 ， 客 人 都 不 用 急 着 吃 ， 平 均 花 15 分 鐘 才 幹 掉 ， 翻 枱慢 ， 也 是 引 致 大 排 長 龍 的 原 因 。+ E, o2 j2 b% Z
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9 }) |7 D8 O: h# s! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約 有 三 十 多 個 座 位 ， 幾 乎 任 何 時 間 來 都 見 滿 座 。" X: } w! Y+ w) M$ j6 _+ P: x/ Z2 R( V
: ^5 Y( J6 B- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q! A U( G6 ~+ _% ?tvb now,tvbnow,bttvb食 客 直 擊
1 t4 f2 ]; n0 H* @' B: pMichelle 及 Eriko （ 左 一 及 二 ）
. M0 r) u( X4 ]/ ~4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 試 過 其 他 甜 品 店 的 雪 花 冰 ， 但 分 量 和 配 料 不 及 糖 百 府 多 ， 口 感 亦 最 軟 綿 ， 所 以 排 耐 啲 都 抵 。 」: a- X( F" w' ~7 z# H+ O2 j
( P& H6 l8 |$ X8 G& O; Kwww1.tvboxnow.com
+ P- \- D8 `8 ]; u* u( n石 榴 冰 $35 （ 包 配 料 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^/ s: J \# H
配 哈 密 瓜 、 乳 酸 魔 豆 及 水 晶 珠 ， 味 道 清 香 ， 酸 咪 咪 ， 不 太 甜 ， 吃 罷 醒 神 。www1.tvboxnow.com2 i, j$ e' ]0 @( U
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7 R, L/ P }1 |! ^4 Q" J杏 仁 冰 $35 （ 包 配 料 ）
) ]' V/ ]& p: w3 `! {) f! G3 r) k配 芒 果 、 台 式 黑 珍 珠 及 百 香 魔 豆 ， 杏 仁 味 突 出 ， 味 道 像 杏 仁 豆 腐 ， 口 味 坊 間 少 見 。
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芒 果 冰 $30 （ 不 包 配 料 ）
$ [! D6 \4 L9 t5 Y+ }tvb now,tvbnow,bttvb不 定 時 供 應 ， 每 日 限 量 50 客 ， 味 道 香 甜 ， 配 新 鮮 芒 果 及 蒟 蒻 是 一 絕 。" O1 X; X4 Q. X C6 }! |* i. [
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: q9 W0 u ]5 `# L糖 百 府(旺 角 黑 布 街)
' j! f0 `3 T6 K, J I: l7 Kwww1.tvboxnow.com營 業 時 間 ： 3pm-1am
( Z7 v8 g! y4 s$ z/ l1 s) U3 T+ k公仔箱論壇註 ： 柯 打 每 款 雪 花 冰 ， 可 免 費 自 選 一 款 糖 漿 、 一 款 配 料 如 芝 麻 、 杏 仁 片 ， 另 有 鮮 果 （ 每 款 $5 ） 和 台 式 配 料 如 椰 果 、 黑 珍 珠 （ 每 款 $2 ） 可 選 。
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) Y' _5 | X! a+ X- gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 S, R- ~2 ~, }# ~; o+ A! u7 o
門 口 坐 滿 人 ， 像 大 排 檔 般 ， 很 誇 張 。公仔箱論壇3 h0 E) m' G+ E' o
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雪 花 冰 先 驅 【 綿 綿 冰 】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: u" Q x5 |/ `
作 為 全 港 第 一 間 台 式 雪 花 冰 專 門 店 綿 綿 冰 ， 人 氣 雖 不 及 糖 百 府 ， 但 在 區 內 也 賣 到 街知 巷 聞 ， 一 到 周 末 或 假 期 ， 都 有 不 少 街 坊 來 幫 襯 。 因 店 子 小 ， 客 人 坐 滿 門 外 的 摺 枱膠 櫈 ， 人 氣 非 常 。 tvb now,tvbnow,bttvb! j9 l; B# z/ H4 Q8 m' l% n4 h S
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這 店 的 雪 花 冰 口 味 一 共 有 七 款 ， 離 不 開 牛 奶 芒 果 草 莓 朱 古 力 ， 比 較 特 別 的 是 最 新 推 出 的 豆 腐 味 。 8 ~% x. V2 e( P5 s& ]
) m/ {, E4 i* U2 a8 ^5 A1 A; Q跟糖 百 府 一 樣 ， 冰 磚 都 是 自 家 製 的 ， 分 別 在 於 冰 塊 是 加 入 果 汁 粉 而 非 用 新 鮮 果 汁 製 成， 果 味 明 顯 遜 色 ， 味 道 欠 天 然 且 偏 甜 。 反 而 非 果 汁 味 的 雪 花 冰 做 得 較 出 色 ， 像 豆 腐冰 ， 將 新 鮮 黃 豆 磨 成 粉 之 後 ， 再 加 水 以 慢 火 煮 個 多 小 時 ， 最 後 冷 凍 兩 天 成 冰 。 味 道清 新 ， 豆 香 濃 郁 ， 甜 度 啱 啱 好 。
4 V( b2 Q' O @9 ]8 ktvb now,tvbnow,bttvb
- g0 E" J! c$ |. K# _/ Swww1.tvboxnow.com美 中 不 足 是 冰 塊 不 夠 輕 身 ， 而 且 溶 得 較 快 ，要 速 戰 速 決 。 雖 然 水 準 中 規 中 距 ， 價 錢 平 是 一 大 賣 點 ， 雪 花 冰 一 律 $28 ， 另 有 三 十多 款 配 料 ， 如 仙 草 凍 、 綠 茶 水 晶 、 荔 枝 椰 果 免 費 任 揀 三 款 ， 另 加 一 款 糖 漿 ， 十 分 抵食 。
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朱 古 力 刨 冰 $28 （ 包 配 料 ）
# P& ~/ ?' E! n. K+ G朱 古 力 味 香 濃 ， 帶 甘 甜 。www1.tvboxnow.com5 B4 |' `; a! C o
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豆 腐 刨 冰 $28 （ 包 配 料 ） ! k& }! b4 d. A4 ]
自 創 口 味 ， 豆 味 濃 郁 ， 不 太 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n) @" o* J* @: f3 M) n1 I
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店 內 有 廿 多 個 座 位 。
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綿 綿 冰 (元 朗 建 業 街 慶 年 大 樓)
( g7 V5 I/ F- y- Y) @營 業 時 間 ： 2pm-2am （ 逢 星 期 一 休 息 ）
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3 e4 m8 P) O( P( U% Etvb now,tvbnow,bttvb甜 品 店 也 賣 雪 花 冰
/ @3 `# D7 [7 l8 Q& M雪 花 冰 專 門 店 大 收 旺 場 ， 連 帶 甜 品 店 也 趕 潮 流 ， 推 出 雪 花 冰 應 市 。
/ `2 Y& n# N6 Q% W3 X. T/ B' J: b1 L公仔箱論壇
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4 a+ A# B) q7 U1 g! u+ \ B4 dwww1.tvboxnow.com雙 色 冰 磚 本 身 有 兩 種 味 道 。
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4 c5 m% f8 i$ N' t& | 公仔箱論壇8 |. h" i. U [
熱 情 沙 漠 $46! j; M5 X, {. g% m) H2 e. W
咖 啡 酒 + 椰 子 雙 色 刨 冰 ， 隱 約 吃 到 酒 味 ， 咖 啡 味 香 醇 ， 已 包 的 配 料 有 咖 啡 凍 、 香 蕉 和 芒 果 。
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黑 色 誘 惑 $46
, @ m* Z. A F5 H: V. [公仔箱論壇可 可 酒 + 香 蕉 雙 色 刨 冰 ， 朱 古 力 味 香 濃 ， 配 香 蕉 很 匹 配 。 包 三 款 配 料 ， 有 七 彩 神 針 、 芒 果 味 魔 珠 及 咖 啡 蒟 蒻 。- y. f [& d$ t! s& f7 J% |$ V
! _/ D, K* @3 Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 N) }2 M7 [ ~' |7 ?3 ]
日 本 南 瓜 雪 花 冰 $33 （ 不 包 配 料 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* x. L8 t. D5 _8 k( o* P
用 日 本 南 瓜 ， 味 道 天 然 香 甜 。
2 c0 w4 [- q, u7 Z2 a' O* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" S$ s$ L/ F/ c/ I# M
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地 方 寬 敞 ， 開 業 不 久 已 吸 引 冰 迷 來 捧 場 。
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首 創 雙 色 冰 【 糖 仁 街 】剛 開 業 兩 星 期 的 甜 品 店 糖 仁 街 ， 涼 粉 西 米 露 豆 腐 花 紅 豆 沙 芝 麻 糊 樣 樣 有 齊 ， 但 最 吸引 的 是 一 系 列 的 雪 花 冰 ， 除 了 12 款 口 味 ， 更 有 三 款 雙 色 冰 的 組 合 ， 一 次 過 試 到 兩種 口 味 ， 全 港 獨 有 ， 至 啱 心 多 的 香 港 人 。
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6 t1 h/ k. j% [' x& B公仔箱論壇老闆 任 生 的 契 爺 在 台 灣 賣 了 四 十 多 年 雪 花 冰 ， 開 店 前 他 特 意 去 台 灣 學 習 製 冰 秘 訣 。 還從 當 地 購 買 一 部 價 值 十 多 萬 的 製 冰 機 ， 在 店 內 自 家 製 冰 。 別 以 為 雙 色 冰 是 把 兩 種 不同 口 味 的 冰 放 在 一 起 ， 無 難 度 可 言 。 其 實 製 作 時 老 闆 已 把 兩 種 味 道 結 合 為 一 條 冰 磚， 像 可 可 酒 和 香 蕉 ， 要 先 做 外 層 的 可 可 酒 冰 ， 然 後 再 做 內 層 的 香 蕉 冰 ， 製 作 時 間 比單 一 口 味 的 冰 多 出 一 倍 ， 至 少 要 花 上 24 小 時 才 可 做 成 冰 磚 。
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" @" T, `; J9 R* T+ q雪 花 冰 入 口 果 味 天 然 ， 跟 糖 伯 府 的 不 相 伯 仲 ， 但 口 感 就 較 煙 韌 ， 有 點 像 吃 雪 糕 ， 沒 有 入 口 即 溶 的 感 覺 。
0 e8 s, y z7 q& ?" H. g4 `" qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; j0 {/ A8 E; l7 x/ X& @1 [) J. h" V
單 一 口 味 雪 花 冰 底 $30 ， 雙 色 冰 $46 ， 全 港 最 貴 。 幸 而 分 量 也 足 夠 二 人 分 享 ， 加 上 埋 藏 在 冰 下 的 台 式 配 料 ， 食 時 就 像 尋 寶 一 樣 ， 十 分 過 癮 。
$ Y' Q8 x1 v- |6 y6 o s- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^& e3 y- f5 q5 t+ d) O& |; C
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l( b1 z' l" r5 ?, _糖 仁 佳 (尖 沙 咀 厚 福 街)0 c" K4 C1 l6 L5 U U& C
營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 12nn-12:30am ， 星 期 五 、 六 及 假 期 前 夕 12nn-1:30am
* F5 X9 [# p% U Z註 ： 每 款 雪 花 冰 免 費 配 一 款 鮮 果 、 一 款 糖 漿 ， 另 有 台 式 配 料 供 應 ， 每 款 $3 。 此 外 有 一 系 列 已 預 設 配 料 的 雪 花 冰 供 選 擇 。
. n2 B. ]9 `5 e9 P0 _* ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ V. s5 r! R; q' N. o
2 ^1 x b7 G1 b3 X' a1 S公仔箱論壇榴 槤 冰 $32 （ 包 配 料 ）
0 k1 o0 r+ E& I6 O# l以 泰 國 金 枕 頭 榨 汁 做 冰 ， 入 口 帶 淡 淡 的 榴 槤 香 。 配 三 色 蒟 蒻 和 蜜 瓜 ， 更 突 出 榴 槤 香 。2 s8 D- @3 o* ], |
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3 L; i6 x+ w5 l7 zwww1.tvboxnow.comD_2383.jpg[/img]www1.tvboxnow.com8 f8 d }1 W6 n/ V, @; g: g8 f
綠 茶 冰 $32 （ 包 配 料 ）
, b4 c3 K k! H4 y用 日 本 綠 茶 粉 做 冰 ， 茶 味 濃 ， 沒 有 苦 澀 味 ， 紅 豆 大 大 粒 ， 但 偏 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U9 P+ Q) ~" _' Z2 M0 M# n
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$ k9 w0 |! e9 E公仔箱論壇每 個 雪 花 冰 平 均 重 220 克 。www1.tvboxnow.com, @5 p6 Y( c# j' g, P3 v
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極 品 榴 槤 雪 花 冰 【 甜 品 工 房 】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A3 V5 d7 j4 \/ g# z
有 別 雪 花 冰 專 門 店 捨 得 投 資 買 製 冰 機 來 自 製 冰 磚 ， 一 般 甜 品 店 都 是 從 供 應 商 購 買 冰磚 ， 再 在 店 中 刨 成 雪 花 冰 。 位 於 大 埔 的 甜 品 工 房 亦 不 例 外 ， 本 身 主 打 日 式 刨 冰 ， 老闆 Brian 見 雪 花 冰 愈 來 愈 hit ， 兩 個 月 前 火 速 推 出 雪 花 冰 來 迎 合 市 場 。 www1.tvboxnow.com: J) c, r8 {; J4 b* D$ k' G( V/ {1 N+ v
3 X! }& |3 v$ ~2 S* c. ]公仔箱論壇雖然 冰 磚 是 來 貨 ， 但 口 味 卻 比 其 他 甜 品 店 多 。 十 種 口 味 中 ， 以 榴 槤 和 綠 茶 最 受 歡 迎 。試 過 別 店 的 榴 槤 雪 花 冰 ， 沒 有 一 個 及 得 上 她 的 好 吃 。 一 上 桌 已 聞 到 濃 烈 的 榴 槤 香 ，入 口 很 滑 ， 有 傳 神 的 榴 槤 味 ， 入 口 即 溶 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ [' ?- g! z# h/ R$ ?
/ [. X5 ~! R5 {$ J美 味 秘 密 是 供 應 商 以 泰 國 金 枕 頭 榨成 的 榴 槤 汁 加 奶 來 做 冰 磚 ， 老 闆 更 要 求 供 應 商 在 製 作 時 比 一 般 分 量 加 多 50% ， 難 怪味 道 特 別 濃 郁 。 除 了 榴 槤 ， 其 他 生 果 的 分 量 也 比 一 般 分 量 多 30%-50% ， 而 且 要 求 生果 一 定 要 完 熟 才 可 用 ， 所 以 雪 花 冰 的 果 味 天 然 、 濃 郁 ， 不 會 因 為 不 夠 果 香 而 拼 命 加糖 的 情 況 出 現 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% \: K5 c$ T" _: t8 d+ X, c3 B
公仔箱論壇* @2 J. }8 M& v5 ~4 E
「 市 面 上 有 五 六 間 冰 磚 供 應 商 ， 但 質 素 很 參 差 ， 價 錢 可 以 相差 一 半 ， 好 嘅 冰 磚 會 用 新 鮮 生 果 ， 差 的 會 用 有 防 腐 劑 的 人 造 果 汁 。 」 Brian 寧 願 付多 一 點 ， 也 指 定 用 鮮 果 汁 製 成 的 冰 磚 。
4 I& t$ G" t0 ]$ H: o4 `& V, R5 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 w2 M6 i6 z6 f; L
用 料 認 真 ， 雪 花 冰 的 水 準 可 說 是 最 接 近 糖 百 府 的 一 間 。 每 客 賣 $32 ， 食 得 過 。tvb now,tvbnow,bttvb4 |' u8 V& `2 A% @; Q+ I, h/ Y: X
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4 g, S8 Z0 `& X1 [* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `3 B) V: K8 Otvb now,tvbnow,bttvb甜 品 工 房(大 埔 翠 樂 街 美 豐 花 園 地 下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( K1 M8 z% N% r
營 業 時 間 ： 4pm-1am
: y! I1 ]( f3 t) l註 ： 1. 每 款 雪 花 冰 可 免 費 自 選 一 款 果 漿 、 一 款 生 果 及 兩 款 台 式 配 料 。 2. 即 日 至 6/6 休 息 ， 7/6 照 常 營 業 。, l, P% H% w- i& X( I
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用 這 部 特 製 的 刨 冰 機 以 旋 轉 式 刨 成 薄 薄 的 雪 花 冰 。& D1 @4 T7 c9 t2 ?$ K1 t" }
# R3 V4 B5 A- C3 x2 Q& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自 家 製 配 料 【 甜 品 大 少 】tvb now,tvbnow,bttvb* s$ j$ \* B1 b2 h- ^9 Z7 x
甜 品 迷 都 知 ， 最 近 大 坑 有 兩 家 開 張 不 久 的 人 氣 甜 品 店 — — 小 甜 谷 與 甜 品 大 少 。 論 質素 論 爆 場 ， 暫 時 以 小 甜 谷 優 勝 。 甜 品 大 少 也 不 甘 落 後 ， 最 近 就 湊 熱 鬧 推 出 了 雪 花 冰， 成 為 大 坑 獨 家 。
0 q1 b B' X4 E0 y- vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 K; p3 h$ x$ G! O: O" p# h
冰 磚 是 從 供 應 商 買 回 來 的 ， 口 味 只 有 雲 呢 嗱 、 牛 奶 、 朱 古 力 、 咖 啡 、 抹 茶 等 七 種 。
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0 `( D0 S$ T! L8 N公仔箱論壇雪 花 冰 的 分 量 比 一 般 少 ， 冰 塊 也 較 碎 ， 不 夠 細 滑 ， 沒 有 像 吃 一 陣 風 的 感 覺 。
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每客 雪 花 冰 $30 ， 包 一 款 自 選 配 料 及 一 款 糖 漿 。 其 中 配 料 較 有 特 色 ， 除 了 五 款 免 費 的自 選 配 料 ， 另 有 清 心 丸 、 芋 圓 、 地 瓜 圓 、 白 涼 粉 四 款 坊 間 少 見 的 配 料 ， 全 是 店 子 自製 的 ， 芋 圓 和 地 瓜 丸 都 很 煙 韌 ， 頗 有 台 灣 地 道 風 味 ， 每 款 $3 ， 價 錢 很 合 理 。www1.tvboxnow.com! E/ x7 |8 {( c2 B1 j. p( ^
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; x# U5 a9 \$ Z: E% x9 w" v# W公仔箱論壇芒 果 雪 花 冰 $30 （ 不 包 生 果 ） 4 w. N" g* D# v! W; X
果 味 香 甜 ， 配 香 蕉 和 士 多 啤 梨 ， 每 款 生 果 加 $5 。
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: B; i$ |' C4 t v" V公仔箱論壇榴 槤 雪 花 冰 $30 （ 不 包 配 料 ）
! X- g) s; ^2 {( c4 g8 z: ttvb now,tvbnow,bttvb配 料 如 地 瓜 圓 、 清 心 丸 都 是 自 製 的 ， 入 口 煙 韌 。
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甜 品 大 少 (大 坑 銅 鑼 灣 道 新 發 大 廈 地 下)& ]" ~. C* x0 f! s$ |* o2 d
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-12mn ； 星 期 六 、 日 2pm-12mn |
發表於 2009-6-9 01:58 PM
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