用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. {1 f$ T1 E" g% |, ?& o

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！

因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 / n2 M: Z, E- h& Z- }( s( T9 |" g

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ n' G# c- y
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。公仔箱論壇8 r3 A; s# L7 K" {# ]

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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 0 M3 D; M0 X" [! x, u% m: [
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，公仔箱論壇! E' y) b: x- V
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， $ A: ~" x8 {3 v$ n: D
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {* d% p0 E7 }3 W( A4 m

我的眼淚竟然狂流不止。

對！就是這味道──父親的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 o0 x) N  m



父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。公仔箱論壇% R( ]" @. m) m! a3 h
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， tvb now,tvbnow,bttvb$ [- ^* {0 x+ r
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？ tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ K1 l5 V! u5 E& c

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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ www1.tvboxnow.com+ q/ B% D" }( P. m



從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； ' v* y. ]2 n6 ~  Y

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； & k3 A  ?( |& b: c
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會說四川話的C誇張的說；

辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； tvb now,tvbnow,bttvb8 Z, W# P2 u8 X7 Y: F

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； www1.tvboxnow.com4 G2 u4 t7 U! j) G  G2 n1 p

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， 7 K& M. X& B& I* Q7 D% U

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，公仔箱論壇  @5 [1 u5 G+ A- f& f6 j( e! N: B( A

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 5 `* I3 b2 @' H

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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， + Q, \8 E$ p, e( J9 [' |2 h

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， $ M: [& x; N/ U6 I7 I) \
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?$ F' P) G2 Z0 A
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， / i9 p7 p; Q0 ], P6 Z8 K

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 ) s. G, z  ~/ C. F, I! a

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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 3 y; q: ^$ A( ]' |/ |


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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: T- O5 B( q1 J5 m

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 B# ]9 p- C

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。

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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 tvb now,tvbnow,bttvb) l0 ~, u( l- \

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 : f: K  S- Q" t% i
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 tvb now,tvbnow,bttvb. S% q/ R$ h, x  G$ a

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， , R, F7 a7 O( V2 q% V

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R7 \$ \* {9 f

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson