用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
$ \$ c" ]% r2 H; [( |
而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 www1.tvboxnow.com2 s, I( P: ]/ {

害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ www1.tvboxnow.com) M* _, R- T3 U7 V$ r- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q2 c/ P" _" ~( q' _
因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； ' R  G( s/ D7 z& K: B- H
tvb now,tvbnow,bttvb) c9 l$ u7 K. ?% x. V
曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a: T7 u- b# G9 K; h9 a$ `

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 0 E- n4 n# h1 T; ~  q! D
6 |5 v' B+ p+ R# p! n+ A1 d
可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 / R3 E9 R6 ^0 K% w& E: h

  tvb now,tvbnow,bttvb" q/ `# M: l( f1 O0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t# m1 s0 _1 n5 H
我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]3 f3 F+ w  Q# ^! F, S2 w

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 9 ^7 @% x$ {& i

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 ; _8 x, Z! z0 T0 Y# e

早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， tvb now,tvbnow,bttvb" E* b7 W; L6 N& P% U1 X# v; B$ }

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，公仔箱論壇9 \0 N4 e: }7 {: N3 w* m

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。

我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E% O+ d. T* m# N4 I

我的眼淚竟然狂流不止。 tvb now,tvbnow,bttvb8 l- Z  K  I# R4 F  X% m( s; o( C8 Y

對！就是這味道──父親的味道。
tvb now,tvbnow,bttvb- c7 w. x3 _7 `; H5 F4 x2 M

www1.tvboxnow.com  {% Q6 x# N: ]% ~% r) D0 n, N$ U
父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 ' t6 T* F( G" N5 w) p) c$ t% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 x. g6 f$ l- L/ R/ _3 m
這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
www1.tvboxnow.com3 {0 \. t2 w' M
在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， www1.tvboxnow.com; ^  `- R" J7 u4 |1 P

最讓他們懷念的一道菜是什麼？
5 j7 n9 n& Y5 i3 R8 ?0 ]: Z


滋味最美妙～回憶入味天下無敵～



從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U; `4 ^- K( N. O4 b7 R

會說四川話的C誇張的說； 9 c- L! _. s7 T# O3 M
7 u) [7 R0 Q, b1 O* t4 [
辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； 5 @/ v, q/ O1 Q) f! ~6 S4 l8 h! R; l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N5 |$ e; m# O& q$ \4 |
而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， tvb now,tvbnow,bttvb; z6 R9 z/ {8 ~6 M3 l/ p- F
tvb now,tvbnow,bttvb1 b' E. w1 y" R; a8 B& @
一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， www1.tvboxnow.com5 k. h! N- o6 j) Q1 @  {

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 www1.tvboxnow.com- M/ G: u& B; G+ m

  tvb now,tvbnow,bttvb3 a  f( ^+ d$ d( f4 s

一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
www1.tvboxnow.com  t& o0 Q9 c/ z
「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，公仔箱論壇0 W; w" u+ z: e! y
! n: b+ @9 B4 i4 i/ E; }
每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 5 n: z' c( R4 D' p  S8 _
4 P& ]3 \. t, @7 r( z- p
在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
3 I( f  t" P, [- w; u
日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
www1.tvboxnow.com) U1 ^( `6 w" ^# I9 l: T# ]& c
這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， / u7 X- q* j, H! D
公仔箱論壇$ e# o! ^# X0 T; T
而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 & u' x* p( Z0 F' z



愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
7 H2 R) C3 h! A+ D

公仔箱論壇) P6 s* Q2 n2 N4 j0 Y5 m
現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 8 D* o7 o2 I* ^3 W0 c/ {
tvb now,tvbnow,bttvb1 o" U# l/ ~# B/ D- B/ F. @5 ~
為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 4 T: V0 }! m2 ^
www1.tvboxnow.com# H, A& c+ O7 e! Y2 E! ~
上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； tvb now,tvbnow,bttvb+ N4 F* Q/ w* I% z
www1.tvboxnow.com6 ^* G% ]7 ^6 @  ?$ u( b; J
職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 www1.tvboxnow.com! ?0 Y% t0 y- A1 U  l

周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
tvb now,tvbnow,bttvb7 {; Q0 L2 m( L
自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 8 X/ |3 h0 Y* I. y$ X3 \3 C
tvb now,tvbnow,bttvb* m* N1 D+ r3 G' j8 q


我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 4 a6 L. g8 b3 B. x  O

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， www1.tvboxnow.com& t4 u3 I$ _2 V5 P$ }2 ~) Q

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 2 f/ l7 z6 G* m

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
tvb now,tvbnow,bttvb# \- T7 U* S; R) w! Z
那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
tvb now,tvbnow,bttvb" u4 |: J/ z; e9 A% [' h5 F
或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 u8 Y2 i: H3 m) Y
曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， 3 r' f. k2 Q3 w% o( S; b$ G

或許這就是我做不出的那一種味道吧！
/ w; [9 }2 A- n7 ]4 e
各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

mikejackson