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用料：tvb now,tvbnow,bttvb# W2 i+ L8 y) Y% o# q3 G4 @0 S
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb% o- B* v2 n4 u6 a5 y* ~1 Y6 k9 g& M
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1 z, G7 f* J0 k' a# p8 ?; _. Y公仔箱論壇做法：公仔箱論壇0 A" ?- K4 y5 Q0 t, c1 d# m
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。3 }1 a) {* ]2 o* |4 H8 Q
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4 J, D* B/ P1 Q' r2 \7 t二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。
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& X. X) J# ^! ~' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、撈出控淨油。www1.tvboxnow.com) K& R/ `9 M$ ~3 ~9 W9 F3 z7 q3 ?
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, r1 e" J9 S/ H/ C+ w( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb* \9 U$ l* S& f
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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) q/ e& s7 r; J2 ^- t( s- awww1.tvboxnow.com六、稍燒後芶芡。www1.tvboxnow.com8 \+ n- }8 j0 A1 D- A
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七、放香油、蒜末，翻勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H: j; V& h' E, M; j! H
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: I3 D) [6 ~0 \3 q# iwww1.tvboxnow.com八、起鍋裝盤上桌。公仔箱論壇8 p; h" t( M& L) Q0 j
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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