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- s- u% l" U' P. [3 d【材 料】
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' D0 C, i# ^" r5 O* GA.五花肉 500公克
+ `" p) i k3 S' [" {www1.tvboxnow.com梅干菜 250公克
6 s4 A' K7 h' g1 }www1.tvboxnow.com香菜 少許
# ]' |8 O/ z9 X% Pwww1.tvboxnow.comB.蒜碎 5公克
; q6 {+ }: r& s) U- rtvb now,tvbnow,bttvb薑碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 P2 S* d6 M, n' m; ]
辣椒碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^* P" C; h7 v0 I0 T1 F; q
【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙
% u$ I1 h( Y$ G+ a4 v9 S6 S細砂糖 1小匙
7 l8 @+ y- j1 R% m米酒 2大匙 , q2 i! `% j7 D* |
B.醬油 3大匙
; Q6 @6 N. x4 L, e" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 L- E7 W' @
【做 法】
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- A' y4 L9 I; P G# e1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。www1.tvboxnow.com& R% H) \0 e0 a0 b+ N4 [+ j; d* N
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( y1 f) F+ t, a6 ]! I
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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3 l4 v4 g1 |: t' x- L& n+ C7 `* I4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。- I/ [! {; f* S- m: V/ V
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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7 A' X' Y B9 [( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 6 P* f) f5 }9 r4 |+ Y
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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