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d7 n8 S3 g( \0 m u公仔箱論壇【材 料】
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4 z. W$ \& ^" ]9 ]8 QA.五花肉 500公克 公仔箱論壇6 ]9 H6 ]/ T/ w7 ^: |/ r: L- K- V E
梅干菜 250公克
1 s5 U( G2 M( C" Z7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 少許
6 e' x) |" [) C8 C* v6 J5 f" KB.蒜碎 5公克 , s4 k' R! N% K9 ~/ c5 O
薑碎 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U/ k0 F* Q. @, t1 S, D
辣椒碎 5公克
B3 H: E' h' F6 X【調 味 料】
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3 M4 e e7 t: v0 h公仔箱論壇A.雞粉 1/2小匙
. d: v* H* j, k1 O0 D公仔箱論壇細砂糖 1小匙 + p" v# z+ i+ ]6 N" q
米酒 2大匙
! z# _( l3 Q% I- v- M* M A5 CB.醬油 3大匙 + N( o3 q( f# c7 R. N& V( H
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【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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9 y4 C$ A! ? I6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。公仔箱論壇9 ^# C2 U. W" j$ _& |6 E* `, {
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。# \ G: X F# g o, r3 Y/ H
/ I& x ^7 w- m' k" k& q" @公仔箱論壇4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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' b$ {! J7 f* a. K$ H( A, }& B, J( ywww1.tvboxnow.com5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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