 tvb now,tvbnow,bttvb! E N" O4 b; r! k( a8 S% M
% ~* J0 K6 |& j/ w
材 料
- p& F; H- |( u1 g: m/ i! s6 nwww1.tvboxnow.com鮮 雞 1 隻 （ 切 件 ） 、 青 椒 / 大 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 ） 、 薑 20 克 （ 切 片 ） 、 乾葱 / 蒜 頭 各 5 粒 （ 切 片 ） 、 指 天 椒 2 隻 （ 切 粒 ） 、 金 不 換 20 片 、 唐 芹 20 克 （ 切 段） ' j$ ?2 Q5 T' |9 Z( w2 ~ r
; }; e( Z7 K9 _9 |2 t: q" z# A$ Z調 味 料
# Q3 w6 T- ?6 M; \( Ltvb now,tvbnow,bttvb魚 露 3 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 生 粉 水 少 許 、 水 50 毫 升 、 紹 興 酒 少 許
# v5 c' u* g; B. J4 v' R5 L4 O; L: W
8 t) B) A, v% f, l) p4 t; e( S; utvb now,tvbnow,bttvb做 法
7 ^! y) r- V1 Twww1.tvboxnow.com1. 開 大 火 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 下 雞 件 走 油 ， 撈 起 瀝 油 備 用 。
$ Z2 ] _6 Z5 g) W+ ?) Htvb now,tvbnow,bttvb3 M4 o$ E+ W& I& V1 {
2. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 爆 香 薑 、 蒜 頭 和 指 天 椒 後 ， 下 青 椒 、 大 紅 椒 和 洋 葱 炒 香 。
& D( y$ G8 G$ M8 S7 T; q6 {; E
! u8 B& W. c" cwww1.tvboxnow.com3.雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 再 下 乾 葱 、 唐 芹 及 魚 露 ， 灒 水 下 雞 粉 、 糖 和 老 抽 炒 勻 冚 蓋 ， 煮 兩 分鐘 至 略 收 乾 水 ， 撒 入 金 不 換 、 紹 興 酒 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
1 b7 C/ g! i( m% y4 `3 u4 P公仔箱論壇
# M: K9 M/ \* R. A7 I公仔箱論壇 貼 士
4 d6 x0 f4 w5 p3 }1 A STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗜 辣 的 話 可 以 放 多 幾 隻 指 天 椒 ， 會 更 加 惹 味 。 |
發表於 2009-6-10 01:53 PM
| 