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& M1 B& d8 r$ W- k- b* J公仔箱論壇材 料
8 ~! K+ ^# l* |. [! q, W3 B" y牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. {7 l% C* }2 Q) k. o( Q7 [" n0 d1 f
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醃 料
6 J1 ~2 \! j# S! j3 p4 @tvb now,tvbnow,bttvb生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙公仔箱論壇. `! \& C" \5 d, y. C7 ?6 F6 E$ o8 u
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1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 - J% Y# {1 `' R2 h& b
7 u% ~9 Q7 u$ J: X5 btvb now,tvbnow,bttvb2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。
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3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。
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8 B9 y* v7 e+ q( e. k' a" b6 e& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。
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5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。
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6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。5 \1 f% h- \- d/ V A) b( A7 F
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想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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