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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。www1.tvboxnow.com% G: S6 P% z1 T4 p7 }' z1 v- y9 E' i4 Z
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做法：
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- w) L* n' \9 Q' H6 [8 d: Z 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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! n7 h! P; u8 L: O! }. a* f: c+ f/ G2 C4 {www1.tvboxnow.com 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。' h$ t# z4 n" y. Z4 z
1 b/ n. ]3 l9 N5 e$ }, Wtvb now,tvbnow,bttvb  www1.tvboxnow.com. s1 I" R( z: p* g& M% ] S
9 q4 \' K. t9 v& |/ f: p/ q' E8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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4 H* ]: C! ^& W3 y/ n1 xtvb now,tvbnow,bttvb 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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* l; M7 R9 [4 n% `. X9 u 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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公仔箱論壇5 H! r/ v/ T$ B" N/ B2 c1 F8 ~! o
6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。www1.tvboxnow.com' i% M9 ~- S5 E" V' d: G
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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% }6 W0 ]. V7 w/ P! t6 M8 M) Wwww1.tvboxnow.com 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
- I6 t* k( C5 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 I- I2 x% l; G) ?
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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