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原料：
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) n& _' h( V( e( uwww1.tvboxnow.com 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。公仔箱論壇* w. k1 t& r4 b6 s5 @6 b U3 q
; U7 o' s, g- Y2 \: f" A1 o2 [7 U 做法：
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 T$ x& N3 t7 K, l! K3 F
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。公仔箱論壇( H* [9 E" u c; M
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9 n9 c, h' W; O$ X公仔箱論壇 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V3 W% l+ i! J2 O0 I
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* H0 G6 E0 }6 c' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。tvb now,tvbnow,bttvb, n! I) X6 A* u( C2 m3 h4 X
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。www1.tvboxnow.com. B; @; ^3 L# I. u/ L) x
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( @" i4 m' K( @- j' vwww1.tvboxnow.com 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。9 g$ c2 E7 G1 z- D2 e/ ~ A& Z' U
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) D; @6 m, h% Y: z, ^公仔箱論壇 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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