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; n! K2 J' [# ?0 L7 X( etvb now,tvbnow,bttvb 原料：公仔箱論壇7 O' [6 {, l# A! C
0 L) p( {) v' @. W" C4 U* ? 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。www1.tvboxnow.com9 Y x0 D! x! m! k, R, F8 W
* f1 h$ f& ^+ A" t2 s 做法：5 O, g7 v9 E/ s
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
9 k) {3 [- _! |0 y' `2 C7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" y- o: Z: U- G" f1 E! k* J' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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5 N' U* j9 R6 x7 uwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇7 ]3 w9 e% [- @) Q$ C$ g+ N
3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n( @5 g- w) g" i
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \& \: X i5 I$ j/ l9 H5 f
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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