蜜汁雞翼
" o/ g# @2 |$ f) p$ {( l& M7 ]% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) - U1 P5 `+ T. {5 A8 I
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 公仔箱論壇9 \4 N3 z7 b& M" I! d7 W! l
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 - Z/ t3 X" J6 {1 W0 s t* {- `
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 3 X; ^% B8 a8 t7 b' R+ P
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
% N7 V& }' k F8 Z$ w* i: B4 a2 htvb now,tvbnow,bttvb醃製法： www1.tvboxnow.com8 N- v, f' |& q9 ~
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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