蜜汁雞翼 www1.tvboxnow.com0 z y0 m" y" z. u$ o
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P$ w: p( n' \" _5 \+ o/ k: t
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]9 g- d: j5 Z3 o& p
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
2 H- F# p6 k1 d公仔箱論壇5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 www1.tvboxnow.com$ y" V( [3 r0 q" u* d0 c$ U$ {
7. 檸檬汁 1 湯匙 * * + ?; [& D7 t+ _" H B2 [
醃製法：
) O7 W" m% ?+ d雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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