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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ A1 \$ G p* F+ {8 |+ Y; ]) @) `' l
{* A& ?; y( i: j! M5 v调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。% u u- k# u3 E4 ~3 x
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锅中加白糖炒开
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1 r3 w9 F$ l( M公仔箱論壇炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山公仔箱論壇# f. N9 C7 }9 _" m
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3 ]7 ^% }7 z( ~+ W* c" dwww1.tvboxnow.com锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状tvb now,tvbnow,bttvb, Q4 [( r8 H8 Z( i* g4 I! L
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锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb& C( _% t/ Q* g8 ]) K, v
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将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味; h0 i8 J) V. x, P! _" Y/ Y
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煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡
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# u; a9 Z7 ]/ R# G3 e* I, G0 o. ~将芡汁浇在竹荪上即可. e7 Z+ {- N5 n8 ]
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) Y$ b3 u+ J Awww1.tvboxnow.com竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
8 m: e& G+ O* ?# K, H& x8 ]/ awww1.tvboxnow.com竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。4 w& {& I. ~; T9 C
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。公仔箱論壇" `1 |8 u- D" s: C
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；www1.tvboxnow.com- V' Y( x' W7 {, t
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；www1.tvboxnow.com O/ M; W0 b1 q$ m
具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
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/ k0 h% l# Y! K5 Bwww1.tvboxnow.com黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；tvb now,tvbnow,bttvb4 G. f) M8 F# T' c9 y5 ~) _) C# @1 M4 I
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。 |
發表於 2009-6-13 01:16 PM
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