[中式食譜] 乾燒茄汁明蝦

甄華

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  U5 v& u9 Q# [% D& `6 b; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、準備材料：明蝦、小芹菜、冬筍、薑、蒜、梅林牌番茄醬、黃酒、鹽、糖公仔箱論壇; B" \7 \* x+ L5 t8 A* L$ I

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２、芹菜冬筍切碎，蒜壓成泥，薑切片；明蝦去泥腸用黃酒和鹽醃一小時備用
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/ r/ ]. Z/ \5 g1 ?  M) ]% N３、將明蝦放入油鍋中火二面炸黃
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1 o% Z% O& r4 a2 b3 O' ktvb now,tvbnow,bttvb４、將蝦盛出留底油將２中材料倒入翻炒出香味公仔箱論壇" l# l( U& r& }5 I
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５、放入三分之二盒蕃茄醬再翻炒片刻，加黃酒、水、鹽、糖調味，再倒入炸好的蝦
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" E* x- c/ @5 x& H- ^4 p６、蓋上鍋蓋燜三分鐘收乾湯汁就好了tvb now,tvbnow,bttvb* w: I  [, {6 }5 n0 D
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