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材 料# i5 w( w/ o/ D& U* J
黃 豆 200 克 、 水 1200 毫 升 、 粟 粉 60 克 、 食 用 石 膏 粉 24 克 、 白 開 水 186 毫 升 、 糖 水 / 黃 糖 各 適 量
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# B$ l# X* z/ M: q* _1 @" ?做 法
) j! }' Q$ Y% h1 A* ^www1.tvboxnow.com1.洗 淨 黃 豆 ， 倒 入 400 毫 升 水 浸 最 少 6 小 時 ， 然 後 將 黃 豆 連 浸 水 倒 入 攪 拌 機 ， 再 加 入餘 下 的 800 毫 升 ， 攪 ８ 分 鐘 至 爛 ， 隔 渣 ， 將 400 毫 升 豆 漿 倒 入 煲 內 ， 開 中 火 煮 滾 ，見 差 不 多 滾 起 ， 收 細 火 煮 至 大 滾 。 公仔箱論壇+ v& ] f& l. a; Q
) ], }- `: h! x j+ C! o+ ^7 `www1.tvboxnow.com2. 將 粟 粉 、 石 膏 粉 、 白 開 水 拌 勻 成 粉 漿 備 用 。 www1.tvboxnow.com, `& b% L" k1 C
4 ]% t- W: S4 ~$ G; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取 1 湯 匙 份 量 的 粉 漿 放 入 碗 內 ， 然 後 即 撞 入 大 滾 的 豆 漿 ， 略 為 攪 拌 ， 隨 即 冚 蓋 ， 不 要 移 動 ， 待 5 至 8 分 鐘 即 成 ， 吃 時 加 入 糖 水 和 黃 糖 便 可 。4 ?! W9 a9 \$ Y
) x2 I0 S8 i! v& Z; M1 c1 p& T: q3 a8 L( J9 G& |
貼 士
+ I. I! |2 D7 H0 t- D9 kwww1.tvboxnow.com煮 豆 漿 時 ， 見 滾 至 很 多 泡 ， 即 要 拿 起 煲 ， 待 泡 沫 散 後 再 繼 續 煮 滾 。 |
發表於 2009-6-15 01:42 PM
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